【媽媽的味道】-2:五彩蔬菜卷餅

2021-02-16 趣媽咪計劃

在成為一個媽媽之前，我是個頂不重視早餐的人，總覺得早上起來，整個人的胃腹還都在混沌迷茫之中，味覺未開，生生要灌下去那麼多吃食於身體可能重要，但並不享受。所以我真心更愛Brunch。

所以，在假日裡，花一點時間準備一份漂亮的早餐，於我於家人而言，都是件賞心悅目外加胃口大開的事。


【五彩蔬菜卷餅】

1、麥西恩卷餅（購於超市，擅麵食的媽媽自己做餅皮自然更好）在蒸鍋內蒸熱

2、彩椒，香菇，娃娃菜、西芹、黃瓜，切絲，加鹽，炒熟備用

3、將炒好的菜絲捲入卷餅，切成適合娃吃的大小，亦或直接一個大餅捲起來吃都好

對於不喜吃蔬菜的娃娃而言，媽媽能夠想到的最得力的辦法其實就是各種菜飯/菜粥，此外一粒，就當屬卷餅了。今天這樣的以根莖類為主的菜絲也好，比如菠菜雞蛋粉絲之類的葉菜也罷，反正搓堆兒都卷在一起，一口吃下去，面帶菜，營養就都齊活了，何樂而不為呢。

若說我自己最愛的卷餅，當屬春餅，一定要抹上多多的甜麵醬，媽媽親手做的醬肘花切薄片，自己烙的薄卷餅，卷上菠菜，粉絲，黃瓜絲，蛋皮絲等等，每次都是吃的肚歪的節奏。還記得懷孕初期，別的吃不進，這一味可就是不少吃。

有時，會不自禁的想念那個美食不是這樣隨意購置隨時可享的時代，想念那些只有在特殊的時節才可以吃到的媽媽的味道，常在不經意的一念，就記起了，然後，期待著，期待著……

即便是現在，

我依然懷念著那期待，

也許，這，也就是那最樸素的，

關於生活的，

儀式感

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