北方人不懂!武漢人的冬天也離不開這些!

2020-12-21 飯空空在武漢

武漢的冬天

不/能/錯/過/的/限/定/美/食

12月的武漢又到了「凍手凍腳」的季節

可這天氣越冷,覓姐的心卻越激動

因為,這意味著

一波只有在秋冬時節才出沒的美食已經上市

感覺寒冷的冬天不吃完這幾樣

就好像過了一個假冬天一樣……

糖葫蘆&糖炒慄子

01

糖炒慄子

大武漢一到了冬天,就開啟了一陣慄子熱

幾乎每家糖炒慄子門口都會排著長隊

似乎天兒越冷,人們買慄子的熱情也就越高?

親自體驗了把排隊人潮

站在瑟瑟寒風裡,排了整整30分鐘

不過拿到熱乎乎、剛出爐的糖炒慄子的時候

感覺一切都值了~

現在這個時候的慄子,皮薄好剝不黏手

牙一咬手一按,整個的慄子仁兒就掉出來了

吃起來又甜又軟糯~

02

冰糖葫蘆

「糖葫蘆好吃它竹籤串,酸裡面它透著甜」

這句話有多少人和小編一樣

不是讀出來,而是不自覺的唱出來的?!

室內的暖氣和室外的糖葫蘆

是溫暖人心的「兩件套」~

.

雖然現在市面上的糖葫蘆種類越來越豐富

什麼香蕉的、橘子的、草莓的……

但最愛還是那酸裡面透著甜的山裡紅

生活也許很苦,但糖葫蘆一定很甜!

03

糖雪球兒

和冰糖葫蘆一樣只出現在冬天的

還有不知道什麼時候就火起來的糖雪球兒

紅豔豔的山裡紅,裹上晶瑩雪白的糖霜

看著就誘人~

糖雪球上的糖霜特別容易化

一般在室溫下,兩三天不到糖就都軟了

所以,它也是只能在寒冷的冬天

才能吃到的美味啊!

04

烤紅薯

武漢人的冬天

可以沒有其他的山珍海味

但惟獨這甜到心裡的烤紅薯,不能不吃!

以前的武漢入冬以後

總會在大街小巷看到

用鐵皮桶推車賣烤紅薯的大爺

只不過現在越來越少了……

趁熱撕開有些焦糊的外皮

滿眼橘紅色的紅薯瓤兒

在寒風瑟瑟的武漢街頭

掰開一塊兒冒著甜甜熱氣的烤白薯

這才是記憶裡的老武漢!

05

銅鍋涮肉

雖然現在武漢各式各樣的火鍋層出不窮

但到了冬天,還是最愛地道的銅鍋涮肉!

沒有什麼稀奇的鍋底、調料

就是清水裡加點蔥姜段兒

但一到冬天就想得不行……

每到冬季,武漢人的固定動作是吃涮肉

寒風凜冽,小雪飄飄

不找一家靠譜的涮肉館子吃頓涮肉

都覺得對不起這天氣!

銅鍋涮肉和冬天更配

在覓姐心中

糖炒慄子、烤紅薯、糖葫蘆

被視為冬日小吃的前三甲

在你心中

有什麼是冬天不能不吃的美味嗎?

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