對於吃貨來說，世界上的各種美食都能讓他們垂涎三尺，特別是夏天，夜晚的宵夜檔成為了吃貨們的天堂。說到宵夜檔，大家估計第一時間會想到燒烤，但常吃燒烤也會膩，吃多了對身體不好，那麼在近些年，宵夜檔出現了一種紅彤彤的食物，那就是小龍蝦。
小龍蝦如今是成為網紅美食，但在此之前，它是被人們稱之為「吃屎怪物」，說到這樣，估計有不少小夥伴會好奇，這小龍蝦是經歷了什麼？
小龍蝦的歷史
小龍蝦在美洲墨西哥灣爆發泛濫，老外對這種入侵物種實在束手無策，十分頭疼，只有不斷找一些能夠抑制小龍蝦繁殖的辦法，那可是絞盡腦汁啊！上世紀30年代，我國也逃不了小龍蝦的魔爪，小龍蝦由日本引入到我國，就此我們也是苦不堪言。
小龍蝦有大雙鉗，其破壞力很強，它們在的池塘中的魚蝦都慘遭滅絕，更讓我們咬牙切齒的是，它們還會破壞莊稼，農民伯伯真的怕了這可惡的傢伙。
小龍蝦遇到對手了
到了80年代，無法無天的小龍蝦終於遇到天敵了，那就是我們人類，從此也開啟了小龍蝦美食的道路。這要歸功於調味料商許建忠
他在這個關鍵時刻研發出「十三香小龍蝦」，小龍蝦不再只存在池塘裡肆意破壞，而是被人們端上了餐桌。
而這種美食也打開了我們的味蕾，從而也研發了適合各地的不同口味，除了麻辣小龍蝦，還有廣東口味的蒜香小龍蝦等。就這樣，泛濫的小龍蝦被消滅了，這種災難不再是我們頭疼的問題。
從泛濫消滅到人工養殖
因為我們是能把小龍蝦吃掉，而且還吃出了大量的人工養殖小龍蝦，也成為我國特有的小龍蝦產業，不僅線下發展，線上電商巨頭也不甘示弱，還出口國外。就此，小龍蝦從「吃屎怪物」到了網紅美食。
說到「吃屎怪物」，為什麼小龍蝦會有這樣的稱號呢？那是因為小龍蝦是主食腐蝕生物的，細菌等有害物質會留在身體裡，重金屬含量比較高。
所以在這裡，小編建議大家購買小龍蝦要選擇鮮活的，回來自己處理要主要處理好三個部位，蝦頭、蝦線，還有蝦小爪，把小龍蝦內部的腮去除掉。如果是購買已經做好的小龍蝦，建議要選擇正規的商家和正規的生產加工產，安全健康，我們才吃得放心哦！
好啦，關於小龍蝦的發展史，這下大家應該了解清楚啦，小龍蝦如何處理乾淨，小編我也給大家分享了，希望能夠幫到大家。夏天到了，夜宵造起來！