今天的推送不是我原創,但也跟卡路裡有點關係。我力邀到了神秘嘉賓Sadjoy帶你去日本吃吃吃:)。
DD和HH(Sadjoy)都跟我是初中、高中同學。對我來說,那些子中和附中的日子總是帶著傻笑和專注時不時閃過,即便是煩惱和消沉的瞬間現在想起來也是特別的耀眼。到了這個年紀漸漸意識到有這些認識小20年的朋友真是人生之幸,而且每個都這麼美麗這麼有趣,總是能輕鬆就說出走進你心裡的句子,所以沒理由不請她們來分享。
兩對couple - DD&LC,HH&LJ,雙胞胎姐妹加各自老公的四人關西行,這大概是我能想到的最完美旅途組合💕(是不是非常斯高意~估計廣大觀眾朋友們再有能耐也湊不到這樣的配搭)。
四位評委聯手送上一份小眾的日本美食榜單,種草大會現在開始(請大家管好口水哈哈)。
「不被時間和社會束縛,幸福地填飽肚子的時候,短時間內變得隨心所欲,變得『自由』;無所介懷地大快朵頤,又不會被誰打擾,這種孤高的行為,正可謂命運平等賦予現代人的最佳治癒!」--《孤獨的美食家》
4人,7天半,4個城市,14頓飯,1份美食榜單
4人業餘美食團第一次到日本,主題一個字「吃」。
眾口難調,本著對食物負責的態度,我們沿用傳統,綜合「口味」,「環境」,「服務」,「價錢」四個方面,為旅途食物打分,然後取4人的平均分確定最終得分。本帖正是記錄這一份小眾榜單誕生的過程。
我們經常會忘記上一頓吃了什麼,和誰吃也貌似沒那麼重要,希望通過這一貼「『來都來了』的日本,『吃就吃吧』的食單」,讓我們在多年後依然能記起2016年的最佳治癒。
來都來了,吃就吃吧
Day 1 身未到,胃已到2016.12.3 大阪【晚餐】魚米壽司--總分29/40 [dd7-hh7-lj8-lc7 ]到日本已經有16年的博士姐夫做東,我們的第一站吃了性價比較高的壽司。這個小火車送餐的體驗《日本迴轉壽司店Uobei開創高速送餐體驗》裡寫的更好,餓了半天(主要是姐夫導航不給力大阪市區和高速走錯了道兒三次哈)的我們狼吞虎咽,沒人顧著拍照了。食物素材嘛比起國內那當然是堪稱「嚴選」,至於有沒有「一貫入魂」,最愛的還是噴槍烤過芝士蓋頂的壽司,口感啊(還沒吃就詞窮了).
門口的圖片讓我想起了冰箱貼。。。點餐是用pad,確認後小火車沒一會兒呼呼就來報導了。吃完了麼還是像迴轉壽司一樣把盤子給碼起來,我們頗有些壯漢拼酒數酒瓶的感覺。
這一頓的花銷7個大人加2個小孩子一共一萬多日元,還吃了碩大的冰淇淋,大家吃的飽飽的。非常非常感謝姐姐和姐夫一家的款待,姨媽永遠都那麼漂亮,柚柚和樂樂都那麼棒棒噠可愛噠,在異國他鄉與親人團聚,真的好福氣!
Day 2 過半個小時我們還沒事再買單吧2016.12.4 大阪 心齋橋
放毒前先吃點小吃,雖然我們都不是小吃黨,是見排隊就直接放棄型,但是來都來了麼,還是吃了倆小吃吧(沒說仨是因為那個板慄真的讓我們大失所望,雖然烤板慄的過程很拉風,時而呼呼給大炮放一把pi哈哈哈)。
【小吃】PABLO管他芝士蛋撻還是派--總分23.5/40 [dd6-hh5-lj6-lc6.5 ]
心齋橋總店吃的,因為走累了就沒有外帶。這家店是你順著鼻子輕易就可以找到的,店內可選的套餐不多,四人點了兩個套餐加一個蛋糕(總價2260YEN),原味的和抹茶的,不愛甜食的我不做評價,一叉子下去真的快要流水了。。。看上去嘛好像媽媽做的蒸蛋,口感喜歡的會說芝士渾厚絲滑,愛甜食的一定要澆上糖漿(抹茶配的不知道是楓糖還是焦糖超級甜,感覺還不如不澆啦),再說一遍,不愛吃甜食的一個人點一份套餐太大了,會膩哦,還是買外帶的mini size的比較一口香吧。
對了,那個黑乎乎的蛋糕點的很失敗,於是連照片都沒有了哈哈哈。
【小吃】章魚燒--總分26.4/40 [dd7-hh6.5-lj6-lc7 ]
剛到中午的時候道頓堀章魚燒排老長的隊,dd眼尖排了另一家(排名靠後的本家章魚燒,8個630YEN),趁熱吃囫圇一下,章魚燒本身個頭就好大,裡面更是有好大一塊章魚!等一下,為什麼這麼酸?!醬汁有的選嗎?呀我沒問他就給我的這個啊!好吧這就是經典的吧。
等到下午下雨的時候返回的時候,道頓堀章魚燒居然沒有人了,於是呼呼來補上一份(5個350YEN),剛好做了對比,除了醬汁一樣酸甜,差不多嘛。這次還專門問了有沒有spicy sauce(懷念南京的啊要辣油啊要醬啊),沒有?對不起,我的分給的都不高。
【中餐】玄品河豚--總分34.5/40 [dd8.5-hh9-lj9-lc8 ]
呃,下雨了,大阪的天氣預報好準。「啊!好餓,要馬上找到一家好吃的!」
此時的我們剛過法善寺,神馬都沒求的我們一個個都變成了五郎。然後一回頭,就這樣遇到了玄品。都沒吃過,來都來了,哈哈哈哈,進吧進吧。
沒有拍門店,就留個他家網站(sorry卡路李還不會建超連結...)給大家吧,裡面美圖多多噠,我就不用渣圖毀美食了。
這次點了醍醐(5300)和天樂(6100)兩個套餐,另外兩人因為有人頭費多加了1000(一人500),一共13,730YEN。
好了,第一道開胃的是鮮拌河豚魚皮(圖右下),可以說是第一次被橙醋驚豔到了,冰涼厚實又有嚼頭的魚皮(比海蜇好吃多了),健人不吃魚皮的人居然說好吃了!河豚刺身蘸醋(圖上右白),好通透!厚切河豚肉夾在蔥花和醃白菜種一口塞進嘴裡,咬起來感覺都圓滿了(圖上左);香炸河豚魚塊配烤白果中規中矩(主要是我最不愛吃炸的東西),但是dd說好Q好彈~~
香烤河豚,除了好吃還是好吃,沒辦法我就是魚控!尤其是還有美女在一邊伺候哈。
河豚火鍋之後是河豚魚火鍋燴飯,蘸料依舊是美美的蘿蔔泥蔥花與橙醋。雖然蔬菜少的可憐(我懷疑要是一人份就是一個豆腐和一片胡蘿蔔花哈),火鍋是竹筐上墊著油布紙,裡面的湯在火鍋吃完後會繼續做火鍋燴飯,全過程矢野美女幫廚,從下米飯到打雞蛋花,我們都成了看客。
魚最後下鍋,感覺不要一分鐘就ok了哈。
其實到現在已經吃的挺飽的了,這個粥也是很暖人心的(原諒我總是能把美食拍醜了)。最後還是有小甜點,日本人是有多愛吃冰淇淋你這就知道了哈。
這一頓飯給了史上最高的分,我們都覺得是不是要hold著點兒,因為才開始麼.
【晚餐】一蘭拉麵--總分30/40 [dd8-hh7.5-lj7-lc7.5 ]
這家店絕對是給各大美食榜充值了吧~~各個榜單都名列前茅,而國人對此尤其青睞,所以我們也沒能免俗,結果竟然也不賴。他家門臉太有辨識度了,超大紅色logo國人最愛的顏色,雖然一條街上開了好幾家,隨便找一家進去等團坐的都還在排隊,傷心.那就嘗試特色的一人食吧!四人四個套餐總價6060,尊的不便宜,畢竟只是拉麵呀。
日本典型的自助點餐機上點餐(和買火車地鐵票一樣一樣的),然後拿著你的票去考試吧。
吃飯如趕考,一人一隔間,先給考官報考試種類,考官竹帘子放下來就開(chi)考(fan),我們四人團夥當然把隔間拆了,作弊作得好嗨皮。
事實證明,選湯還是不要選太濃,會有一些油膩!那些套餐也比較貴都上1000了,如果下次還會吃,一個女生感覺單點780的單碗拉麵就ok啦~~
呀,dd我好像把你套餐裡的那個抹茶的布丁甜品的圖給刪了,原諒我吧。。。反正不是主角呵呵。
在日本,一人食的餐檯後面都有衣架,方便食客擱置衣物,吃貨不露臉,衣服上個相。
Day 3 豆腐是命,有肉不要命2016.12.5 京都
京都的懷石料理?!豆腐餐嘛.dd給我們現學現賣了懷石料理的精髓在與餐具與食品的搭配與精神,什麼天氣啦,心情啊,都一邊去吧,來都來了,就先吃吧。我這麼俗的尚且活在溫飽線上的人大概很難理解,所以說到評分,性價比在我這裡的比重一直不輕.
【中餐】奧丹--總分22/40 [dd7.5-hh4.5-lj5-lc5 ]
清水寺邊上的「奧丹是吃湯豆腐料理的名店,有360多年的老字號,而豆腐則是京料理的特色之一。奧丹無論前庭、後院還是室內,環境都經過精心的設計,一位著青色和服的中年女士將我們帶進餐室,一進屋我就被右側一整面落地窗外的景致驚呆了,臨窗跪坐,欣賞著如此庭院美景,無論吃什麼都是佳餚啊。」以上是別家網站食客的評價,我每句話都同意,除了最後一句「無論吃什麼都是佳餚啊」,真的太清淡了哈,兩份套餐要7560YEN。
這是此行唯一兩家吃飯脫鞋子的餐廳之一。喝完dd倒的茶,棕色的豆腐布丁和烤豆腐就上來啦。右邊那個山藥泥是拌在米飯裡的哈,有沒有想起深夜食堂裡那一期山藥飯啊~~雖然我想說口感像T.哈哈哈哈哈,我還是不說了,他們說我沒品又爛嘴巴。
哦,我拍圖呢,沒啥講究,一樣的套餐,看看人家拍的圖,是不是看上去都好吃很多?然而好看不能當飯吃,根本吃不飽嘛,所以我們下一頓,決定要大開殺戒了。
作為五郎粉,我深深的猜到了,這頓會墊底。
【晚餐】花心壽喜鍋--總分29/40 [dd7.5-hh7-lj7.5-lc7 ]
這家位於9樓的花心是吃關東做法壽喜燒的自助餐廳(和7樓的內容是一樣的,只是7樓更偏重環境,有人服務哈),當然也是有SHABU SHABU(涮涮鍋)和燒肉放題的。餐廳的環境很一般,我們選了火鍋自助,既然肉隨便吃,那就點最貴的上霜降黑毛和牛套餐吧,一份5000日元(四個人總費用20628YEN)限時一個半小時。嘗了其他牛肉和黑豬肉,發現還是最貴的和牛肉最好吃哈哈哈。
我們沒有用經典的醬湯(雖然服務員有推薦),很難想像甜乎乎的底湯涮牛肉是什麼樣(一說甜牛肉我就想到吉野家,原諒我),所以一半用的是針對中國人改良的辣鍋底(完全不夠辣,加辣也不辣)。dd罵我說我沒把鍋拍全。
這一頓,我們做到了扶著牆出,彌補了豆腐的缺憾,帶著一身火鍋味走回了家(好幾公裡路啊~~~)
Day 4 反正鰻魚飯也排不上,不如配面吃口鯛
2016.12.6 京都
去了嵐山,天龍寺裡走一遭然後就餓的不行了啊!主要任務是鰻魚飯鰻魚飯鰻魚飯啊,你是也給大眾點評和tablelog都充值了嗎!!!一下山就closed啊,看著門口排隊的盆友們,我們真心祝你們吃出性價比!
【中餐】鯛魚HANANA--總分28/40 [dd7.5-hh8.5-lj7.5-lc4.5 ]
這個字念diao一聲。反正我是無魚不歡,這是日本食客較多的一家店,中國食客少了很多,雖然要排隊,介於前後都有美女養眼,那就排吧。
點了生鯛魚和烤鯛魚套餐各兩份,總價8860YEN。生鯛美美的,蔬菜和豆腐擺盤很得我心,可是男士說烤魚太齁了,眾口難調哦~~
哦,醃小菜上來啦~~補一張圖
快吃完啦,茶泡飯搞起來~~泡飯的茶和清口的茶不是一樣的哦~~那兩小塊豆腐是魚肉蓉墊底的,味道很特別哈
最後的甜點得到了大家的一致好評!在果子快吃完的時候喝一口茶,感覺舌頭和喉嚨都甜的好溫暖喲。
【晚餐】和醸良麵 すがり--總分26.5/40 [dd7-hh6-lj6.5-lc7 ]
lc在TSUNAGU JAPAN找到的美食榜單,據說很當地特色,希望不會再重蹈大眾覆轍,於是有了這家位於小巷子裡的拉麵店。
和釀良面すがり店面是由町家改造的,位於四條烏丸的小巷中,這條巷子兩側都是町家改建的餐廳,有點像先鬥町或是花見小路的感覺,蠻有氣氛的。
還つけめん麵條,是用全粒粉所製作的,麵條較粗,非常有彈性!面沾汁所用的湯頭是屬於魚介系的湯頭,由海鮮魚貝類熬煮而成。沾汁中的牛筋,牛筋滷的很透,香軟帶了點韌性。
是在門口自助買飯票,這次不是景區沒有翻譯完全悲劇,本來想吃那種鐵鍋配湯的拉麵,結果只有lc一個運氣好碰對了哦~~~其他人,還是普通拉麵啦~~~
每個的桌子下面有個小抽屜,裡面是紙巾,牙籤,添加的配料和筷子。
這一定是一家著年輕人喜歡的拉麵店哈,在裡面你碰到中國食客的機會可能為零哈。
價錢不算便宜(當然不能和景區的一蘭拉麵比),四個人吃了4150YEN。
很有特色,只是沒看懂菜單,我這個拉麵湯有些腥味啦~~lc的咖喱味據說不錯,dd的評價」內臟銷魂,湯頭太濃「,所以,dd你的日語真的只有四級吧。。。
我給的分低,因為我進門出門都沒有彎腰,然後妥妥的,頭頂撞大包!
Day 5 快餐的逆襲2016.12.7 奈良
來到了小鹿的天堂,也是柿子樹之鄉。雖然找飯找的好惆悵,東大寺門口隨便進一家也沒有失望。
【中餐】ゐざさ柿葉壽司--總分29/40 [dd7.5-hh8-lj7-lc6.5 ]
奈良的特色喲,柿葉壽司,用柿子樹葉包著的壽司古上是為了方便長時間存儲,不料這樣放置的壽司本身也融入了葉子獨特的香氣。這裡的掛麵是配菜,居然也很好吃!北方人開始誇掛麵好吃了哈哈哈哈哈,四個人四份套餐6460YEN。大門忘了拍圖,盜圖大眾評友啦!一樓是賣柿葉壽司禮盒的。
二樓是餐廳,先來張大合照!食物重點就是柿葉包裹的壽司,當然也有其他葉子的哈!這個壽司除了葉子香味,最大的特點是醋飯的味道很重,所以幾乎不用再蘸什麼醬和芥末了哈。日本的餐具都很袖珍,中間那個小方盒子裡面是顆粒狀的調味,調羹也是木製的,大小麼真的也就如耳朵勺一樣啦。。。
健人想吃熱的,就自己搞了一份蒸飯dong(服務員說裡面的蝦子換成鰻魚啦)
發現我雖然不愛吃冷的,但是喜歡吃生的;男士們愛吃生的的好像不多哦,怪不得都說熱血男兒了。。。
【晚餐】松屋牛肉飯--總分29.5/40 [dd7.5-hh8-lj7-lc7 ]
一天從奈良趕回了京都,住的地方雖然離火車站近,但是離景區好遠,算是居民區吧,所以晚上回來,毅然決然選擇了最接地氣的牛肉飯快餐店,松屋。
因為他的小和平常,我們居然沒有拍照!大家都點的牛肉飯,我再也吃不下米飯了,改選了韓式辣白菜鍋,dd的基礎牛肉飯只要290,小份牛肉定食390,烤肉定食590,這一頓四人共消費1570,性價比高到爆表,因為味道也不賴,居然打分高過了中午的特色壽司!
原諒我再次盜圖。
Day 6 太餓不能接近美食2016.12.8 京都-大阪
離開京都回大阪了,這兩個城市硬要對比一下的話,就拿兩個小吃對比一下,京都就讓我想到的中谷堂(雖然在奈良),而大阪早變成洋氣的Manneken。
【中餐】江戶川--總分27.5/40 [dd7-hh7-lj7-lc6.5 ]
地鐵站裡非常好找的一家!鰻魚飯鰻魚飯鰻魚飯。
四人點了一份頂級的鰻魚飯(下圖右上),用來和優質(下圖左下)的作比較,加上一個mini的和圓dong茶泡飯定食總共9900YEN。還是來張大合照先。
頂級的吃起來比優質的還要再肥美一些!普通的就,真的很普通了,不知道為什麼我們都有些慶幸,沒有吃上嵐山天龍寺的那家。我個人沒有什麼美食味蕾,只能吃的出10快和100的區別,吃不出1000和10000的差別。所以就只能縱情於配菜和小吃了。
【晚餐】吉野家牛肉飯--總分25/40 [dd7-hh6.5-lj6.5-lc5 ]
每次到北京西站都會去吃的,也只是為了和松屋做個對比,嘗試了廣告上的藥膳鍋,無功無過,雖然這次記得拍了圖。價格沒有松屋親民,也可能是因為在大阪的緣故。四個套餐2260YEN。
其實我個人是想只要涮鍋的,可是到最後還是上了一份大大米飯!!結果就悲劇了.
Day 7 入口即化,真的不是因為肥
2016.12.9 神戶-大阪
【中餐】神源--總分31/40 [dd8-hh7.5-lj8-lc7.5 ]
神戶牛肉,來都來了,不能不吃吧,吃哪家?這次大眾點評會不會又是坑?!
據說來這家店的都是中國遊客!嗯吶,沒錯。30672YEN總價(包括22000的牛眼和西冷套餐,6000的五拼,其他小食),因為到的時候快要打烊了,服務也只能是呵呵了。開篇擺盤,沙拉和牛舌
牛舌上有香料顆粒,烤著烤著牛肚就上來了,配有不同的蘸醬。
高質量硬貨上場
下鍋滋滋烤吧
第一口蘸鹽,再一口蘸醬,真的是所有人說的入口即化,為什麼會有這種感覺,是因為肥麼?我們通過後來其他部位測試(五拼),肉也是肥的,但口感完全不一樣了,後者吃的就是普通肥肉的那種肥了。。。
雖然量不大,但是不愛吃肉的我能說已經開始膩了麼~~~此刻的我,好想吃醋溜西葫蘆或者酸辣白菜啊~~~神戶牛肉,最終沒讓我們心滿意足。我們又開始yy那鐵板上的5A頂級神戶牛,100g切7塊的那個,會不一樣很多嗎?
【晚餐】がんこ壽司--總分29/40 [dd7.5-hh8-lj7-lc6.5 ]
神戶一日醬油行回到大阪,馬上有三四線城市回到大城市的感覺,尤其是置身於梅田商業區,周末傍晚的人流裡,我們四個只心繫美食。快要離開了,想再次體驗一下壽司,對這個がんこ大叔念念不忘,從HEP FIVE的摩天輪上就看到他在對我們招手了!
店內同樣有臺吧,你能看到師傅的料理過程,我就這麼yy了一下後面站著的是那個什麼二郎神吧。我們四人還是找了個卡座做了下來。
店裡很熱鬧,幾乎沒有中國食客。這一餐我們終於沒有再點定食物,看菜單的時候還是很痛苦。女士要了雙人份的刺身,男生熱胃,一上來就炸蝦小吃。
好大的一份天婦羅和炸海鮮!原諒照得不專業,右邊那個長得很噁心的是包菜豬肉蛋燒,完全看右邊兩個日本老uncle的點的,甜甜的不喜歡。對了這次沒有吃大阪燒,如果和這個味道差不多,沒吃也好,愛吃偏甜的人可能為喜愛有加吧。
最後的壽司上來啦,天婦羅很結實,壽司居然吃不下了。。。想想我們第一天吃了有四五十盤的量啊!!!
這一頓飯6262YEN,還算是滿意的了,畢竟人生在外,吃飽第一嘛!
Day 8 說好的迎風流淚呢?2016.12.10 大阪
【中餐】蟹道樂--總分35.5/40 [dd9-hh9-lj9-lc8.5 ]
非常害怕大眾點評上的差評會毀了最後一餐,因為很多差評的原因都太主觀(東西少,口味和心理想的不一樣),我們準備把期望放低,畢竟在這麼一個網絡可信可不信的年代,只有自己去嘗試。不管怎樣,這一家是一直在食單上沒有划去的,選擇最後一天嘗試,是和五郎打的賭。
道頓堀非常好找的一家,沒有提前預約,因為本店、中店和東店都排隊,就在本店拍號吧。這是此行第二次拖鞋就餐,坐在榻榻米上看著窗外的人群,等到一點的我們只有肚子好餓。
點了四個梯度的套餐,相合6156,朝日5185,若菜4536,萌黃3888,總計19,764YEN。餐具來也。
熟蟹腿先上,蘸料是醋,四個套餐都有,明顯前兩個套餐的要多一些。
生蟹腿跟著,蘸料是醬油,看樣子所有套餐量是一樣的。
扒下來看看生熟的區別,口感差很多的,熟的絲絲入口,鹹味突出,嚼著有趣。
生的會很糊糊,喜歡的人會特別喜歡,不喜歡的會特別不喜歡。
蟹肉蛋羹萌黃套餐是沒有的,漂亮又好吃,裡面藏了一顆白果和百合。
下來就是火鍋了,我們猜這個鍋最後也會做成粥的吧。根據蔬菜的分量,我們猜這是兩人份的,因為香菇和豆腐都有兩個哈哈。
依舊是先下菜,再下蟹。
我能說此時的我已經有些飽了麼。。。這時候又上來一小份菜,哈哈哈,這一定是一人份的涮鍋啦,右邊這個是一個人的小涮鍋麼?!打開看看,被服務員喝止,哦哦哦,這個是在蒸米飯啦!!!
焗通心粉
蟹腿天婦羅和碳烤蟹,這個去殼腿降低了我對油炸食物的厭惡呵呵。
蟹肉壽司和味增湯(裡面漂浮的麵團類似蟹肉做的)
米飯要開鍋了哦,當服務員娘娘往裡面加蟹肉看到我們之前丟進去了一片蔬菜葉子的表情太意外,我們只有裝作一臉無辜哈哈哈哈哈。
趕緊把菜挑出來,開拌!
小菜不要太可愛。
最後一道工序,湯泡飯~~
另一邊也沒有閒著哈,那個火鍋最後真的也做成蛋花粥啦。服務員會讓你嘗一下湯,我沒有領會意思,太鹹了還說了ok,結果粥也好鹹了。
隨後的甜品已經吃不下了。。。
走的時候遙望我們的餐桌來了一張,也算是盡職盡責了。
穿鞋的時候收到兩顆糖作為禮物。
這一頓,不出意外,得到了第一的高分。
【晚餐】Subway--不參評
這一餐dd已在回坡兒上的路上,我們仨走在路上,腦子裡只有一個想法就是要吃菜菜,於是抬頭一看,Subway就你了。雖然菜菜不多,也是心滿意足了。
最終榜單一覽
吃了那麼多,五郎也要正經一下了,不過五郎的excel很差,將就看吧。
五郎最後給大家的留言,來都來了,吃就吃吧,雖然我們很少吃到迎風流淚,但是……
THE END
感謝HH&DD,也感謝貢獻了胃口和照片的家庭成員!!!
最後附上原帖在窮遊的地址:
http://bbs.qyer.com/thread-2652760-1.html#item-post-16665153
還不趕緊收藏這一篇,我決定下次就直接帶著它去日本啦,你們覺得呢?
還有沒有一些日本美食是你吃過就不會忘的,也歡迎來分享噢:)!
如果這些吃的你還沒有看夠的話,給你看我今天自製的烤地瓜(請不要糾正我應該叫烤白薯),自我感覺是可以進駐果蔬好超市的那種水平了,非常好吃,太幸福了,還有永遠沒時差的默契:
Last but not least,附送一個最近把我洗腦了的小視頻,Gakki在新劇中給程式設計師做家政,估計滿足了很多宅男的夢想啊( ⊙ o ⊙ )!
明天又是周一啦,願我們都有霧霾不破的好心情。