日本の伴手禮丨榮太樓·不止櫻花果凍
2021-02-17 彩虹派美食「你很難背叛你的胃和審美。」
小編平時都在跟吃貨們分享兼備顏值+美味的零食，但好的零食不光是讓你跟閨蜜顯擺，氣死同事什麼的，而是為了……
品嘗拍照發朋友圈，把『美』灑給更多的人……
今天小編專門找到從江戶到東京150年不變的味道之治癒系美食，希望大家把眼睛擦亮，馬上拔草！
限定爆款·顏值爆表·櫻花果凍
自從「榮太樓」出品了櫻花果凍布丁，就一直都廣受追捧，因為它實在太美了。完整的八重櫻花在透明柔軟的果凍中綻放，清涼爽口。
季節：只在每年春季2月到5月櫻花盛開的季節限定推出。
製作：榮太樓始終堅持手工製作，讓每一枚櫻花果凍都具有自己獨一無二的質感。
包裝：帶著濃鬱江戶古風的包裝讓榮太樓櫻花果凍更是美出了一個層次。
櫻花：果凍的櫻花，採用的是日本神奈川西部的八重櫻花，絕對天然且無添加。
每朵櫻花在開到八成時被採摘，保證呈現它的最美樣態
看著一朵綻放的櫻花浸在晶瑩剔透的粉色布丁裡，就好像親眼看到春天櫻花落入水中的樣子。tips：網友說將布丁放進冰箱上層速凍結冰後味道會更好呢~
國人熟識榮太樓由櫻花果凍而起，不知道的是，它其實不止櫻花果凍這個經典伴手禮，要不然只能春季買到豈不是很吃虧？！
不同季節去日本，你不僅可以吃到顏值和美味俱佳的生菓子.
生菓子· 經典
榮太樓生菓子以「稍微便宜好吃的東西就會有很多人喜歡」的想法為基礎，結合創意心思一直跟隨時代潮流到今天。
與金鍔一樣受江戶百姓喜愛的西河岸大福，以西河岸大福的製作方法而形成的黑豆大福.
西河岸大福
黑豆大福
甘納豆的鼻祖--甘名納糖
葵玉餅
日本橋餅
生菓子· 四季
道明寺餅
生菓子
抹茶，黃粉等4中口味
柏餅
抹茶饅頭
採用的是京都·宇治抹茶蜂蜜
切水羊羹
抹茶（時間限定） 紅豆，李子（為此圖口味）
西瓜蕷饅頭
表面的圖案都是匠人用毛筆一根根畫的。
和慄餅
軟包求肥溫柔地，秋天特有的絕品。
月見蕷饅頭
白芋餡，小豆餡
黒糖蕷饅頭
衝繩產的黒糖+牛奶+花蜜+小豆餡
青豆年糕
草莓大福
你還可以在榮太樓敗到你心儀的伴手禮，保證不會失望！
這是一個故事...
幕末時期，少年榮太郎在日本江戶橋魚河岸支起了販賣金鍔的攤位。出爐金鍔那薄脆的皮與香甜的餡滿足了人們的味蕾，點心攤頗受歡迎。於是1857年（安政4年）榮太郎建起了一個狹小的店鋪，並用自己的乳名『榮太郎』命名。
如果你是一個喜歡挖掘文化底蘊的遊客，那榮太樓金鍔這個經典的東京點心，你一定要去嘗嘗。你可以在質樸點心的濃濃香甜中感受江戶人民的真性情，你可以遙想150多年前江戶大街小巷繁華的畫面，你可以體驗到一家百年老店堅持品質和不斷創新的有機融合。
不變的味道 · 金鍔
金鍔（KINTSUBA）是一種圓形甜點，其是用極薄的麵皮包裹餡料。在銅板上塗抹芝麻油，將各面烤香。在日本橋總店可以品嘗到甜點師親手烤制的金鍔。
榮太樓，在傳統金鍔的基礎上應季節而生，賦予不同的金鍔以新生。
春天是日本櫻花盛開的季節，在紅豆餡中加入櫻花花瓣醃製而成「櫻花金鍔」；初夏用橘子的清爽甘酸融入餡料中製成「甘夏金鍔」（橘子金鍔）以及「毛豆金鍔」
黑糖核桃金鍔（代替傳統金鍔成為新的經典）
櫻花金鍔，毛豆金鍔
秋天慄子成熟，把慄子作為食材「慄子金鍔」，冬天用芋頭加芝麻製成肩負養生美味的「芝麻金鍔」
甘夏金鍔，慄子金鍔，紅薯金鍔，蘋果金鍔
看似隨意 · 三角糖
經典的「榮太樓糖」 ，是由創始人細田安兵衛從南方的有平糖得出靈感研製而成的。其中最有名的是梅幹糖，也是自江戶以來的經典口味。
梅幹糖，並不是梅幹做成的，
而是因顏色為紅色，手工捏制後的觸感很像梅幹。
「榮太樓糖」 又稱為「三角糖」是因所有的糖果都是三角形。
被大眾知曉，是因為梅幹糖塗到嘴唇上後再塗口紅可以讓口紅的顏色更加靚麗受到了明治大正年間時尚女孩的喜愛。
紅梅幹糖，黃梅幹糖，黑糖，抹茶糖（1952年發售）
紅茶糖（1959年發售），原味喉糖（2010年發售）
然而，得以已流傳百年的秘訣則是始終堅持天然的材料與無人工色素的傳統做法。
與時俱進 · 果汁糖
繼承江戶時代的配方，將天然的材料與無人工色素的傳統做法保留，2013年榮太樓發售引以為傲地適合小孩初嘗的糖果。
草莓味，蘋果味，宮古島芒果味，
大長檸檬味，橘子味（2014年發售）
榮太樓總本鋪EITARO SOUHONPPO
地址：東京都中央區日本橋1-2-5栄太樓
營業時間：9:00-18:00
休息日：每周日以及法定假日
文字 | 竇竇 圖片 | 網絡
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