義大利，歐洲美食的發源地之一。豐富多彩的飲食文化在這片精緻華美的大地上紮根生長，走上了世界的舞臺。
義大利每個大區、每個城市幾乎都有自己的特色美食。在了解義大利美食的同時，了解美食背後的文化和傳統，更是收穫多多。
所以，小（幹）夥（飯）伴（人）們，和語妹兒一起去看看義大利都有哪些特色美食吧！
弗洛倫薩的牛肚包打破了許多國人對「歐洲人不吃內臟」根深蒂固的主觀印象。
將滷好的牛肚切碎裝進被切成兩半酥軟麵包裡，再配上相應的醬料。這樣的吃法是不是有些像咱們陝西的肉夾饃呢？
牛肚包和肉夾饃一樣講究現吃現切，所以牛肚事先就用番茄、洋蔥、蘿蔔和一些特有的香料一同燉煮至酥軟。Salsa verde醬是配牛肚包的經典醬料，是用西芹鳳尾魚等調料一起製作而成的，吃起來有一種香濃的羅勒味。
義大利有許多奇妙的傳統菜餚，也許沒有比那不勒斯披薩能更好地總結義大利烹飪精髓的食物了。它以簡單、新鮮、優質的食材創造出了完美和最正宗的披薩餅。
據說在19世紀國王和王后出巡時，一位廚師精心製作了一個披薩獻給瑪格麗塔王后，這個披薩是用紅番茄醬、白色鮮奶酪和綠色羅勒製成，正好這三種顏色象徵著義大利國旗，王后見後大為讚賞。從此這種披薩就以皇后的名字而命名，並逐漸流行起來，以致成為了義大利的「國食」。
義大利冰淇淋的歷史可以追溯到文藝復興時期，16世紀末由佛羅倫斯建築師兼設計師Bernardo Buontalenti發明。
與普通的冰淇淋（Ice Cream）相比，義大利冰淇淋Gelato，不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值和質感都更勝一籌。
有人說Gelato是義大利的藝術，有人說Gelato是義大利的誘惑，無論怎樣表述，不容置疑的是，義大利冰淇淋Gelato絕對是義大利的甜品代表。
想不到吧？在義大利也有煎餅！piadina 是在義大利街邊小巷餐廳常見的一種煎餅。
Piadina是義大利北部艾米利亞-羅馬尼亞區的地道小吃。Piadina就是煎餅的意思，義大利的煎餅製作講究從麵粉到食材都選擇最新鮮的，裡面可以夾蔬菜，奶酪，火腿肉等。最為愛吃奶酪的義大利人做煎餅一定會放上一點奶酪，煎餅外酥裡嫩，咬下一口濃鬱的芝士緩緩的流出，香濃可口。
培根蛋面的發源地是義大利中部地區的拉齊奧一帶，據記載是該地的中心都市羅馬，出現義大利培根蛋面的時代則為20世紀的中葉。
由於其名稱來源於carbonaro，有人說它是義大利木炭工人中很流行的一餐，還有人認為它與義大利的一個木炭工有關，但是這些說法都無法得到證實。
地道的培根義大利麵需要新鮮的雞蛋、乳酪、培根和黑胡椒來製作，這道意面時捨棄了一般常會用到的黃油和淡奶油，而是使用了大量的義大利奶酪，使得這道培根雞蛋面奶香濃鬱卻又香而不膩。
義大利千層面屬於意式寬面，採用的佐料主要是西紅柿或者番茄醬。千層面，儘管每層都是鋪進了一樣的餡料，可是吃每層的感覺卻都不一樣。
千層面是意面的基礎做法之一，而博洛尼亞的千層面又格外不同。在烤箱裡烘焙出層層疊疊的厚厚的麵餅，出爐時飄香四溢，口感滑膩而可口。既可以一刀切開吃，也可以分開一層一層吃，從麵皮，到肉丁，甚至醬汁，都有其獨到之處，肉醬鮮嫩，麵皮軟糯，搭配熱融的奶酪，有種入口即化的口感。
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。在義大利文裡提拉米蘇（Tiramisu）的意思是「馬上把我帶走」。（是不是很浪漫～）
關於提拉米蘇，有許多版本的傳說，語妹兒在這裡為大家介紹其中最浪漫的兩個：
版本一：「二戰」時期，一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼也沒有了。愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇，他就會想起他的家，想起家中心愛的人。
版本二：一個叫Fvan（繁）的男生愛上了一個叫Jane（珍）的女生。男生堅信名稱與Tianned相似之處的「提拉米蘇」蛋糕會為他帶來好運。於是他用了許多個日夜，自己照著提拉米蘇的製作方法，做出了一個非常精緻的蛋糕，並將這個蛋糕命名為「提拉米蘇的愛」。女孩吃到了這個蛋糕，感受到了濃濃的愛意後嫁給了男孩。之後這個故事便在鄉鎮上廣為流傳。提拉米蘇蛋糕便成了愛與情的代名詞。
哼哼～
不愧是享有「美食帝國」之稱的國家
小夥伴你有沒有被饞到？
總之語妹兒是饞得不輕
……
打工人馬上下線
去幹它兩碗大米飯！
哈哈哈哈哈，祝大家吃嘛嘛香🤪
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