每天下班回到家中，除了播放日推歌單或打開一部美劇，更想來杯「微醺快樂水」，治癒一下疲倦的身心：開心時要喝一杯，不開心時更要喝一杯~
微醺，是成年人快樂的獨處方式，讓你在朝九晚五的城市裡浪跡天涯，人間從此更值得。
大家中午好，這裡是愛麗絲的雞尾酒課堂！今天一首周董新歌莫吉託衝上熱搜，讓我們酒鬼女孩深有同感。
眾所周知，雞尾酒的調製通常遵循著「甜+酒+酸」的基本公式。甜分自然不用說，而這個公式裡的酸味，大多數情況下都來自柑橘屬的水果。
本篇主要分三個部分：
介紹一些柑橘屬的人氣雞尾酒！暗黑重口味新酒駕到！
1.柑橘屬：
柑橘屬的水果族系龐大，其中有不少都是雞尾酒的「常駐嘉賓」，例如檸檬、萊姆、西柚、橙子等。
青檸、西柚的味道乾淨爽脆、辨識度高。
檸檬可以和其他味道完美融合，所以它們都成為了雞尾酒屆通用「點睛之筆」。
現在，每當看到檸檬黃澄澄的外表、青檸小巧的個頭，大家已經可以自然而然地聯想起清爽的夏日雞尾酒了~
今天我們雞尾酒課堂的「柑橘屬」部分，帶來了四款夏日特調 ！
難易度：★★☆☆☆
所用材料：冰鎮伏特加、檸檬、青檸、砂糖、橙汁、西柚汁、食用冰適量、調酒器具
01凱皮羅佛斯卡 Caipirovska
1.古典杯中放入5g左右的砂糖
2.切好的檸檬和青檸果瓣放入杯中
3.用碾磨棒擠壓果瓣，擠出果汁與釋放出皮上的芳香精油
4.加入碎冰至杯口，倒入40ml的伏特加，用吧勺攪拌至砂糖完全融化即可
02發條橙 Clockwork Orange
1.在古典杯中放入5g左右的砂糖
2.切好的柑橘果瓣放入杯中
3.碾磨棒擠壓果瓣，擠出果汁與釋放出皮上的芳香精油
4.入碎冰至杯口，倒入40ml的伏特加，用吧勺攪拌至砂糖完全融化即可
03 螺絲刀 Screwdriver
1.40ml的伏特加倒入調酒杯中
2.後倒入120ml的橙汁，與冰塊迅速搖晃20秒至調酒杯外層上霜
3.將酒用濾冰器過濾，倒入裝滿冰塊的直身玻璃杯中，裝飾橙片即可
04灰狗 Greyhound
1.將40ml的伏特加倒入調酒杯中
2.然後倒入120ml的西柚汁，與冰塊迅速搖晃20秒至調酒杯外層上霜
3.將酒用濾冰器過濾，倒入裝滿冰塊的直身玻璃杯中，裝飾橙片即可。
本次我特別選擇了清透澄澈的伏特加為基酒，再加上清新水果，水果的鮮甜芬芳衝擊著味蕾，酸甜的香氣和酒正悄悄醞釀著化學反應。
「血腥瑪麗是天蠍座的代表酒。一言難盡。」
2.暗黑系重口味之選：
在奼紫嫣紅繽紛多彩的雞尾酒世界裡，血腥瑪麗知名度極高，是公認的絕對的暗黑料理，也是剛入門的小酒鬼必點酒款。
然而，第一次喝過之後，我只有黑人問號臉？？？酸酸辣辣鹹鹹，說是雞尾酒可怎麼也喝不出酒味，喝完這杯酒成為了對勇氣的考驗。
血腥瑪麗獨特的風味就足夠吸引人了，喝法更突破常規，蘸薯條、蝦仁甚至是生蠔吃都
[材料]：冰塊4-6塊，黑胡椒粉少許，伏特加2盎 司，芹菜杆1根，幹辣椒粉少許，番茄汁5盎司，檸檬半個，芹菜鹽少許，辣椒油少許，檸檬片1片
[調配方法]：
1、把冰塊放入雪克壺，滴入辣椒油
2、倒入伏特加和番茄汁
3、將檸檬汁壓出倒入雪克壺，搖晃均勻後倒入杯中
4、撒上黑胡椒粉和幹辣椒粉，用檸檬片、芹菜杆裝飾，攪拌兩下
（胡椒粉和鹽要適量，如果想要更血腥一些，來點芥末）
#雞尾酒#這是一款世界流行的雞尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，可曾進食慾。這款雞尾酒洋溢著一種番茄汁的香味，但入口時因為其中的伏特加，使口感極其順滑，還有微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，非常纏綿悱惻。
這個周末的胃給血腥瑪麗留點位置，怎麼樣？
3.新酒駕到！
其實那些看似做法複雜的雞尾酒，
在家最多3步，就能用這些新酒做出私人特調，
高顏值起泡酒與果汁碰撞出更多激情。
05必富達 粉紅金酒
在經典必富達金酒中融入草莓風味，
酒體呈淡粉色，隨手拍都超高顏值，
少許甘甜之中伴隨強烈氣泡感，
每一滴都充滿著清爽的活力。
06草莓金湯力
材料：粉紅金酒、冰塊、湯力水或蘇打水、草莓
1、杯中裝滿冰塊，倒入一份草莓金酒；
2、加入三份湯力水或蘇打水；
3、加入切好的草莓做裝飾，即可享用。
07米拉沃 桃紅葡萄酒
來自法國著名的桃紅葡萄酒生產地普羅旺斯，
由知名釀酒世家佩蘭家族釀造。
是2013年《葡萄酒觀察家》雜誌中，
百大葡萄酒單中唯一一款桃紅。
具有清新的花香，口感優雅而細膩，
適合搭配壽司、漢堡、燻肉享用。
08菲斯奈特 金牌起泡葡萄酒
傳統釀製方法帶來西班牙風味，
酒體呈清雅剔透的稻黃色，
倒出時泡沫豐富且持久，大小適中，
帶有淡淡花香味，口感清爽宜人。
比如三文魚牛油果配法棍：
材料：金牌起泡酒、牛油果、法棍、蔬菜、堅果、乾酪、黑胡椒、鹽、檸檬汁
1、三文魚切薄片捲起，牛油果加檸檬汁、黑胡椒、鹽攪拌均勻；
2、法棍斜切片，入烤箱烤至金黃；
3、在法棍上放上蔬菜、牛油果醬、三文魚，加乾酪和堅果點綴即可享用。
09獺祭 45清酒
採用高品質酒米「山田錦」，
研磨至45%釀造，酒液清澈透亮，
具有桃子、哈密瓜、菠蘿、柑橘等水果香氣，
入口清爽柔和，略帶酸味，
而後芳醇的甘香縈繞口中。
村上春樹說，威士忌是一種語言，只需接過酒杯，靜靜送入喉嚨裡即可，簡單親密又準確，好像所有的事情都可以消解在無言的酒夜裡。今天趕緊回家喝一杯吧！