編者的話：
試用測評達人：美食達人 @ 寶媽小廚
達人簡介：寶媽小廚，美食原創作者，多網站認證美食達人。因愛走進廚房，分享家人的一日三餐：家常菜、麵食、烘焙，分享美食製作技巧。
以下內容為美食達人 @寶媽小廚 授權發布
生活水平不斷在提高，人們越來越注重生活的質量和品味，健康首選第一位，吃喝更是不能將就，就像我們做美食這一行，天天鍋碗瓢盆交響曲，給力的廚房電器是最得力的廚房好幫手。
常聽美食朋友們發感概說爐灶太不隨心，燃氣都把漂亮鍋底燒的洗不出來了，想換電磁爐又找不到合適的，如果有一款 既跟燃氣灶一樣隨心所欲好用，又不毀鍋底 的是最好不過了。還確實如此，普通電磁爐煎炒時不均衡，控溫不準確，易糊鍋，油煙也重，按鍵遇水時還易失靈，款式總一個樣，功能也就那些，沒啥新鮮的。也難怪大家抱怨 ，我也有同感。
好在我用的這款電磁爐絕對是讓人眼前一亮，令你驚嘆的不光是外觀，它不只是在火力和靈活度上能跟燃氣灶媲美，其他功能實用的更是令你想不到！它就是 米家電磁爐 。
目前市場上的電磁爐主要分為兩大類：按鍵式和旋鈕式。 米家電磁爐屬於市場比例為10%的旋鈕式，它模擬傳統燃氣灶，通過旋鈕進行操控。操作方式更加直觀，更適合廚房新手及烹飪愛好者使用。
圓形的外觀設計，黑白相間，簡潔大氣彰顯檔次，三合一操作設計，是屏幕、按鈕也是旋鈕開關，放棄了傳統電磁爐複雜的按鈕菜單，操作界面簡潔，使用更簡單，即使是家裡的老人也能操控。
不光如此，考慮到現在的年輕人越來越多的走進廚房，喜歡做又缺乏經驗。在這裡，米家電磁爐還與米家APP智能聯動，通過手機APP，可以一鍵同步最新烹飪模式，或者通過不同時間和溫度的設置，自定義烹飪模式，不管是何種食材，都能找到合適的加熱方案。
【米家電磁爐版海鮮粥】
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有了這麼棒的廚房好幫手，我趕緊把去年大使館學到的海鮮粥做給兒子嘗嘗，這可是好多寶貝最愛的美食呢，適合12個月以上的寶寶們，營養豐富味道極好。
食材：知吾煮五常大米，蝦仁、蔥、蒜、黑胡椒、即食奶酪、淡味黃油、雞湯、鹽
廚具：米家電磁爐DCL01CM，知吾煮湯鍋米家定製GJT02CM
做法：
1、備好食材。大米提前泡2小時撈出控水備用；蔥切蔥花，蒜切末；蝦仁洗淨切小段；
2、用米家電磁爐的煎炸功能，旋鈕至最小火力；
3、鍋內放少許植物油，放蔥、蒜炒香，倒入大米，炒到大米看不到水汽，米粒發白（中途火力調大些），倒入沒過食材的雞湯，蓋上蓋子；
4、電磁爐換成湯粥模式，旋轉到最大火力很快就燒開，轉中小火再定時15分鐘。不用看管，米家電磁爐感溫探頭直達鍋底，能持續沸騰而又不會溢出，所以不用擔心哦！
5 、15分鐘後的粥已經粘稠（這個效果好多電磁爐都達不到，煮到這樣就得糊底了）。再開中火，放鹽、磨點黑胡椒，放奶酪、黃油、蝦仁，用鏟子攪拌至黃油和奶酪完全融化，蝦仁變紅，即可關火出鍋了。
【米家電磁爐低溫慢煮牛排】
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米家電磁爐還有一個低溫慢煮功能，現在很是時髦，市面上一款慢煮機可是不太便宜呢，溫泉蛋、低溫慢煮牛排等，米家電磁爐通通全搞定。
低溫慢煮牛排，低溫烹飪技術，40℃-80℃低溫慢煮，實時感知鍋內溫度並自動控溫，減少水分和重量的流失，保留食物的營養成分，更保持食物原香。
【米家電磁爐版冰糖雪梨】
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再做上一道冰糖雪梨，潤肺止咳、清熱降火。
食材：雪梨一個，冰糖適量
廚具：米家電磁爐DCL01CM，知吾煮湯鍋米家定製GJT02CM
做法：
1、雪梨洗淨去皮、去核切塊到湯鍋裡，放入冰糖，倒入和食材齊平的清水；
2、電磁爐選擇蒸煮功能的最低檔，然後定時50分鐘就可以了。
小火慢燉模式煮出來的糖梨水，梨的營養和功效完全釋放了出來，它的口感也更好，別看煮的時間很長，但還有點脆脆的，甜絲絲還特好吃。用這種方法煮水果，也更適合脾胃虛弱又不能多吃寒涼水果的小朋友，慢燉蘋果是很不錯的，有點罐頭的感覺，孩子也更喜歡。
【米家電磁爐版羊肉火鍋】
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老公做的羊肉火鍋，用他的話說，米家電磁爐是他用過的電磁爐裡最棒的，不但外觀好看還更好用，升溫快，旋鈕跟燃氣燃氣灶一樣靈活，還可以暫停、休眠，簡直太棒了。
不光電磁爐好用， 米家定製的知吾煮湯鍋 也非常不錯呢，再不用擔心粘鍋了，衝衝就乾淨。
米家電磁爐還有一個亮點，它可以拆卸防滑矽膠圈，鍋具防滑更穩妥，並且還能輕鬆拆卸，清洗更徹底更簡便。
優雅的生活從米家電磁爐開始，愛美食，愛廚具，享受美食，享受生活，享受一家人在一起的幸福時光。
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