米家電磁爐評測:告別不溫不火,99擋精準製作美食

2020-12-26 科技Daily

作為一名居住在城市中的年輕人,我一直在為一日三餐所發愁,家裡沒有燃氣灶,使用傳統電磁爐做飯又不溫不火,尤其是燉牛肉的時受熱不均勻,很容易燉成一團亂糊,為了讓自己樸實的吃頓好飯,我決定升級的廚具,於是科科便入手了米家電磁爐。

其實選擇米家電磁爐的原因也很簡單,因為它完美的解決了我的使用痛點,就比如剛剛提到的傳統電磁爐受熱不均勻就是我最大的難點,除此以外,傳統電磁爐操作也特別不方便,雖然有著看似高級的觸控面板,但如果遇到煮麵時湯水溢出的情況,想要關開關總會出現觸控失靈,並且特別燙手,對做飯特不友好。

而米家電磁爐,相比於普通電磁爐有了進一步的升級,無論是外觀設計還是智能操作,都是貼合實際使用場景出發,更加貼心使用,今天我們從外觀、功能、一起來聊聊我的實際使用體驗。

圓而精緻貼合場景又好用

首先我們先來扒一扒傳統電磁爐為什麼是方形的,觀察生活中我們可以發現電磁爐特別喜歡用方形的設計,其實我個人而言特別討厭這樣,主要是方型的設計很佔地,而且不夠美觀,還缺少是場景感,感覺就是一個沒有感情的加熱工具。

而除了外觀的主觀感覺以外,使用方形的設計也跟廠家節省成本有很大關係,畢竟方形的設計只需要裁切4個邊角,其它形狀的設計則需要更多的打磨,同時面板越大也更加利於散熱,我們通常可以看到雖然電磁爐是方形的但使用時,廠家依然會畫個圓為我們框定位置,如果偏離圓心則會影響加熱,但真到做飯的時候,是完全顧不上這個的。

如果反推我們生活,我們會發現無論是燃氣灶還是鍋其實都是圓的,綜上所述,我們會發現圓形才是高端電磁爐的最佳解決方案,這也正是我選擇米家電磁爐的原因。

它使用了一個圓形的設計,工藝更加複雜,但對我們使用者來說更加友善,相比於普通電磁爐米家電磁爐更貼合傳統燃氣灶的設計,在製作美食的時候更有感覺,而不是純粹為了填飽肚子。

再加上極簡純白的設計,讓米家電磁爐顯得格外精緻,更加討喜,在做飯時也能保持愉悅的心情,這樣也讓製作出的美食更加美味,畢竟做飯和心情息息相關。

同時由於使用了原型的設計,也自然的節省了放置空間,更加省地,平時做飯的時候放在桌子上也會有額外預留的空間放置碗筷和菜盆,相當方便。

值得一提的是在細節上米家電磁爐還使用了雙重防滑的設計,使用更加穩妥,在面板上有一個高溫防滑的矽膠圈,這樣的好處是做飯時可以幫助我們,把鍋具放置在正中間,幫我們精準找到鍋具放置的位置,而在電磁爐下方也有著大防滑的腳墊,放在桌子上做飯穩如泰山。

99擋支持自定義模式 這才是最懂你的美食生產工具

聊完外觀我們具體來聊一聊米家電磁爐的使用功能,不同於傳統電磁爐喜歡把觸控屏放在電磁爐的正中間格外的燙手,米家電磁爐把調節按鈕放在了電磁爐的側面,1隻旋鈕輕輕轉動就能調節火候,單擊一下就能調節模式,配合上中間的OLED屏幕,形成了一個控制中心,並且還極為細緻地設置了9顆火力燈。

先聊這塊屏幕的作用,它可以精準的顯示我們所使用的火力,99擋直觀的顯示在屏幕上,做製作美食的我,心中有數,在點擊功能按鍵還可以設置多擋烹飪模式,讓做飯更加精細。

而這塊OLED屏幕它的功能並不止於顯示菜單,而是有了更多的拓展性,在切換時可以根據做飯類型的選擇火鍋、蒸煮、煎炸等模式,精確匹配場景,配合上米家APP我們也可以自定義模式,就比如我清晨起來必喝一杯熱騰騰的牛奶,那麼我會選擇設置3分鐘加熱至65度模式,並且把它設置成「科科的必喝奶」,那麼到了清晨我只需要把我的奶鍋放上去,便能一鍵啟動加熱,刷個牙回來就能喝上熱騰騰最符合我口味的牛奶,是不是超級棒呆,可以看到的是米家電磁爐讓做飯更加精細,它並不僅僅是電磁爐,還是我們製作大餐的強力助手。

接下來我們再聊聊99擋精準控火,我們在使用燃氣灶做飯的時候可以擰動按鈕,調節大小火,這點的好處是可以根據做飯的節奏調整火力,或溫火慢燉,又或者的大火煎炒,為的就是充分發揮美食的特性,而精準的火力也不會出現糊鍋,溢出的線下。

但遺憾的是傳統的電磁爐,並不能調節大小火高端點吧也就是設置個擋,調整功率,不僅少了做飯的感覺,而且很容易出現糊鍋或煮不開的情況,很是難受,但米家電磁爐有著一個格外的創新,把2100W功率分成99擋,精準切分控制每一個火力,無論是煲湯還是炒菜都能精準控制,只需要輕輕旋轉按鈕就能調節,既找到了以往做飯的感覺,也能菜品恰到好處,讓我們把飯做出大師的感覺。

在細節上米家電磁爐使用了外置感溫探頭,直達鍋底,可以精準的測出鍋體溫度,這樣的好處是控溫更加得體,可以避免出現受熱不均湯汁沸騰或者炒糊的情況。

最後我們來聊聊我最喜歡的低溫烹飪模式,聊這個功能之前先來想想你多久沒有吃到溫泉蛋了?哎實不相瞞在城市中想吃到這種原生態又健康的美食實在是太難了,我們平時更多的是在電視中看綜藝時才能眼饞一下,但米家電磁爐的低溫烹飪模式卻為我實現了一般電磁爐不能實現的功能。

一般溫泉蛋需要水溫65°C,慢煮50分鐘,才能獲得像蛋白豆花一樣鮮嫩的口感,普通燃氣灶和傳統電磁爐很難做到精準調溫,把握尺度,而米家電磁爐有著感溫探頭和雙頻加熱技術,可以長時間確認鍋內溫度統一,實現最精細的烹飪效果,再複雜的美食靠米家電磁爐輔助也能輕鬆製作出來。

如果你是廚房小白,我們也可以在專屬APP中找到豐富的烹飪模式,不用自己複雜的調整,就能享受現成的技巧,低溫煮個溫泉蛋,做個牛排不是分分鐘的事。

並且它的食譜還是專業廚師帶隊,定製食譜配合上簡單的功能,手把手教我們打造美食,這才是最智能的電磁爐。

好了看完以上的介紹你是不是對電磁爐有了一個新的認知呢?米家電磁爐無論是設計還是功能都為我們帶來了全新的體驗,有了它之後我們終於可以使用電磁爐製作美食大餐了,更精準的擋,讓菜品更加精準。

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