小龍蝦，除了好吃還有大用
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬，是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。
2019年，美團曾發布了《小龍蝦消費大數據報告》，一年裡用戶在美團平臺消費了約4.5萬噸小龍蝦。整個中國約一年吃掉30億隻小龍蝦。
留下小龍蝦屍骨如山，有沒有可利用，可開發的呢？
新華社：我國學者用小龍蝦殼等為原料製成高性能電極材料；作者：徐海濤。
記者從中國科學技術大學獲悉，該校朱錫鋒教授團隊近期提出一種新方法，採用農林廢棄物熱解獲得的重質生物油和廚餘垃圾中的小龍蝦殼，通過簡單的合成即可製備成高性能超級電容器的電極材料。
據了解，中科大研究團隊採用生物模板—鹼活化的方法，以小龍蝦殼為輔助材料，從重質生物油中成功合成具有超高比表面積、高孔容和適宜氧原子含量的分層多孔碳。同時，他們還研究了活化溫度對分層多孔碳雜原子含量的影響，對獲得高性能超級電容器電極材料的工藝條件進行了優化。
由此製備出的分層多孔碳，在組裝的超級電容器性能測試中，表現出寬工作電壓和高能量密度，與現有電極材料相比具有明顯性能優勢，有望用於包括電動汽車在內的多個應用領域。日前，國際知名學術期刊《碳》發表了該成果。
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