意式咖啡?單品咖啡?我來告訴你

2021-01-09 甘苦味知

本次小編跟大家分享的是。單品咖啡和意式咖啡有什麼區別?以及我們所會遇到的一些單品咖啡。意式咖啡的爭議。希望大家讀完本篇文章後, 大家可以明白,其中的不同。

既然我們要區別單品咖啡和意式咖啡有什麼不同的地方,那我們就先不談它的製作工藝已經出品流程。而是從其最根本的地方來說他們所使用的咖啡豆就不一樣。

首先我們來說,單品咖啡。(在市面上,我們通常可以看見的單品咖啡比如,藍山咖啡。肯亞aa、耶加雪菲、瑰夏咖啡、巴西、哥倫比亞咖啡。他們都屬於單品咖啡的一種!)那麼我們是不是可以理解為單品咖啡是指單一樹種和單一咖啡品種,且單一產地的咖啡稱之為單品咖啡。在早年間小編認為這樣的說法並不存在任何的問題。但放到現在來說這樣的說法,小編認為是錯誤的為什麼呢?因為對於現在的種植者來說,已經有更好的技術使兩種不同的咖啡樹進行嫁接從而產生更好的咖啡品種。而嫁接樹所產生的咖啡果實也可以稱為單品咖啡。

然後我們來說意式咖啡!說到意式咖啡你會想到什麼?

比如意式濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾咖啡、焦糖瑪奇朵咖啡、等等等等。看著前面這些咖啡,你可能有一個非常直觀的想法就是他們都是加奶的咖啡這可能是他們和單品咖啡不同的地方!然而小編要告訴你,並不全是,區別於意式咖啡和單品咖啡之間的東西是意識咖啡所用的咖啡豆,我們稱為拼配咖啡豆,那麼什麼是拼配咖啡豆呢?拼配咖啡豆是指通過兩種咖啡豆按照不同的比例或者相同的比例拼配而成的咖啡豆稱之為拼配咖啡豆它們可能來源於同一產區不同品種的咖啡豆也可能來源於不同產區不同的咖啡豆。(比如巴西豆配上曼特寧豆,或者哥倫比亞豆配上巴西豆。)所以小編認為追其最根本的意式咖啡是意式濃縮咖啡。而意式濃縮咖啡最根本的確是意式拼配咖啡豆。

在了解了,單品咖啡的單品咖啡豆和意式咖啡的意式拼配豆以後,小編要告訴你的是我們選擇去喝一杯單品咖啡那我們喝的是這款咖啡豆給我們帶來的是最自然的味道迷人的香氣、和獨特的風味、一杯單品咖啡我們喝的是它的細節!而一杯意式咖啡。這裡特指意式濃縮咖啡(對於奶咖小編就。不過多的去陳述了)它相較於單品咖啡來說是幾種咖啡拼配而成的具有更豐富的風味,當然味道也可能更加的多元化。我們喝的是幾種咖啡豆通過匹配後所產生的。風味碰撞。如果有人告訴你喝單品咖啡無聊單一,那麼小編告訴你單品咖啡也可以通過意式咖啡機做成一杯濃縮咖啡只不過我們不叫他意式濃縮咖啡(Espresso),而是叫他soe(通常通過淺烘焙的單品咖啡豆製作)

所以啊,還是得根據個人口味來決定,咖啡都是好咖啡只是說單品當下更加流行,在小編看來單品咖啡像一個謙虛禮貌有氣質的紳士,而意式咖啡像一個機靈調皮多面的女孩!

本次分享就到這裡了,歡迎交流,最後祝大家天天好心情

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