最近，天氣愈發寒冷，很多人都想吃上口熱乎的飯菜溫暖身子。這不，老字號豐裕全新推出的暖冬砂鍋已經悄然來到身邊，吸引不少食客前去品嘗。
中午時分，記者在豐裕陝西路店裡看到，不少食客正在就餐，砂鍋產品成了不少人的首選。「外面很冷，想吃點熱的，砂鍋端上來，一口熱湯下去，伐要特色一哦。」市民張老伯點了一個什錦砂鍋，邊吃邊告訴記者。「豐裕的用料比較實在，湯底也非常好，我很喜歡。」
「天氣冷了，菜品也得加些暖力，」豐裕餐飲相關負責人表示，熱騰騰的砂鍋是許多上海人在寒冷冬日裡很喜歡的「熱門單品」，因為它具有良好的保溫性,做好的菜餚可以保持很長時間不變涼,而且砂鍋加溫均衡,燉煮的食材更容易入味。「此次我們推出了包括酸湯牛蛙小砂鍋、醃篤鮮小砂鍋、牛肉羅宋湯小砂鍋、鳳鵝小砂鍋等共計10款小砂鍋產品，在9家直營門店內銷售，每家店根據當天進貨狀況會略作產品調整。」
比如酸湯牛蛙小砂鍋，選取優質牛蛙，配上萵筍、油豆腐、金針菇、酸菜、青菜等，用秘制湯料燉煮之後，鮮辣爽口。此外，牛肉羅宋湯小砂鍋和傳統的羅宋湯略有不同，加入了油豆腐和牛肉片，再配以捲心菜、土豆片等，但濃鬱的湯汁讓人瞬間就能享受到正宗羅宋湯的口感，非常好吃。
該負責人表示。砂鍋產品除了在店裡吃之外，外賣平臺也同時上線。「這兩天，氣溫驟降，雖然我們做了很多保溫措施，但依然有消費者反映飯菜送到時會比較涼，砂鍋推出後，受到了很多上班族的歡迎，他們說吃上一口暖暖的湯，很滿足。」
除此之外，豐裕還推出了「菜飯+」系列套餐，消費者可自由選擇醬鴨腿、本幫大肉、紅燒雞腿、咖喱牛肉湯等配菜，並予以一定優惠，銷售情況相當不錯，目前每天基本都有六、七百單的外賣需求。
記者 / 範煜昊
編輯 / 黃騫文
圖片 / 豐裕 範煜昊
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