換著花樣兒煲糖水,才是冬日裡最暖心暖胃的事兒

2021-02-16 漪妹兒廚事

看著一天比一天冷起來,灰濛濛的天空加上霧霾,一天的心情都不好起來。煲一鍋色彩明媚的糖水,暖暖的,沒有比這件事更讓人覺著暖胃又暖心的了。

【桂圓薏米紅棗糖水】

食材:圓肉10克,薏米25克,紅棗3粒,紅糖一勺

功效:補益氣血,滋陰健脾,養顏安神

做法:

1、薏米提前泡發;紅棗去核洗淨備用;

2、所有材料加入清水適量一同放入鍋中,煮30分鐘;

3、加入紅糖,接著煮15分鐘即可。


【梨汁牛奶羹】

食材:雪梨1-2個,牛奶一大杯,枸杞子10粒

功效:健脾益胃,潤燥和中

做法:

1、雪梨洗淨榨汁,枸杞子洗淨用清水浸泡片刻後備用;

2、所有材料一起放入鍋中,煮沸;

3、加入微糖即可。

嚴冬時節,養生的甜品在補陽益氣的同時要潤燥滋陰。此羹氣味香甜,潤滑,能健脾益胃、清熱消積、潤燥和中,十分適合冬日女士養顏之用。


【當歸黃芪紅棗雞蛋補血糖水】

當歸是女性最常見的補血藥,素有「婦科聖藥」之譽。對於女性血虛,面色萎黃,月經不調、經常感到暈眩和心悸都有比較好的治療作用。當歸中含有維生素B12,對治療女性常見的貧血極為有效,它含有的維生素E和硒等微量元素,還具有抗衰老和治療脾胃虛弱,氣血兩虧,貧血等功效。

食材:當歸10克、黃芪10克、紅棗10顆、雞蛋2個、紅糖適量

做法:

1、當歸、黃芪、紅棗、雞蛋洗淨,將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內,加入約1升清水;

2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右,將雞蛋撈出剝去殼,再放入砂鍋內繼續煮30分鐘左右;

3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時,加入適量的紅糖即可。

小貼士: 懷孕初期及月經期間請勿食用

(本文圖片除署名外部分來源於網絡,版權歸原作者;其他圖片及所有文字版權歸漪妹兒廚事所有,盜用必究)

-END-


美食是可以慰人心的,也可以讓人懂得,

最好的溫暖有時候不一定是語言,而是一種味覺上的體己。

每一種食物,每一碗糖水,都有它的故事,

因為食物是一種最溫暖的表達,

願我的文字能與你們長伴——此生盡歡.



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作者簡介:

四川省青年作家創作協會會員,自由撰稿人,特約專欄作家。

筆名漪妹兒、Yimer、格桑雍措、遙望姐姐,主要作品有散文、隨筆、遊記和詩歌等。

2014年開創「漪妹兒廚房」,根據節氣與中醫養生理論,將傳統靚湯與養生保健完美結合,將自己20年的煲湯經驗與廣東民間湯飲融為一體,獨創了取材方便、製作便捷、適時而煲的「漪妹兒靚湯」。除了有佐餐的功能外,更重要的是調理和保健的功效明顯。 

【漪妹兒廚事】——每一道菜都會有它的故事,因為食物是一種最溫暖的表達。



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