[釘科技述評]7月15日,品牌評級權威機構Chnbrand發布2020年(第六屆)中國顧客滿意度指數SM(C-CSI)品牌排名和分析報告,覆蓋包括快消品、耐消品、服務等在內的三大行業224個品類。該指數在2015年首次推出時,即獲得工業和信息化部品牌政策專項資金扶持,可見其權威性。在家電產品領域,格蘭仕獲得了微波爐及電烤箱兩個品類第一,同時,其在微波爐品類已連續四年保持成績。
古希臘思想家亞里斯多德說:「每個人都是由自己一再重複的行為鑄造的。因而優秀不是一種行為,而是一種習慣。」優秀的企業,其實與優秀的人類似,看起來,多年保持第一對于格蘭仕而言已經是一種習慣。能夠將優秀作為習慣,是因為格蘭仕從未習慣於對已有成績的滿足,而是不斷超越自我。兩項第一的取得背後,是格蘭仕在微蒸烤新時代的領導力。
「微波爐大王」的「中國顧客滿意Top1」四連冠
從2020年C-CSI行業Top3品牌榜看,在家電產品領域,像格蘭仕一樣拿下多個品類第一的品牌可以用「鳳毛麟角」來形容,連續三年以上保持品類第一的品牌也屈指可數。同時,根據Chnbrand數據,其2019至2020年連續調查的214個行業中,138個行業顧客最滿意品牌發生更替,佔比64.5%,可見滿意度競爭格局激烈。不過,第四次作為微波爐「中國顧客滿意Top1」登上C-CSI榜單,對于格蘭仕而言卻不算是新鮮事。
畢竟,在今年上半年同樣由Chnbrand發布的2020年(第十屆)中國品牌力指數(C-BPI)品牌榜單中,格蘭仕微波爐就位居榜首,同時連續十年蟬聯微波爐品類C-BPI第一,也創造了榜單新紀錄。
其實,格蘭仕「微波爐大王」的形象早已深入人心。
1992年,格蘭仕進軍家電業,致力於讓微波爐進入中國百姓家庭。在當時,價格對比居民收入表現出的「昂貴」,讓微波爐成為了奢侈品。格蘭仕的做法是,在保證品質的前提下,用1500元左右的價格銷售微波爐,這是市場平均售價的一半。
以「親民價格」和「品質產品」為基礎,再結合包括選購建議、使用方法、美食攻略等在內的知識推廣,格蘭仕讓微波爐進入了越來越多的中國家庭,在國內為自身打開了微波爐市場,也進一步在全球為自身打開了家電市場,格蘭仕微波爐年產銷接近4000萬臺,是名副其實的「世界微波爐冠軍」。
這背後,更有強大的技術能力作為支撐:2000年,格蘭仕研製出第一個自主品牌磁控管,讓國產微波爐擺脫了沒有核心技術的歷史;2004年,格蘭仕磁控管三期工程投產,當時年生產能力就達1200萬個,成為全球最大磁控管生產基地之一;此後,格蘭仕持續進行智能化升級改造,如在微波爐品類上定製全球首條全自動裝配生產線,生產節拍高達12秒/臺。
這些,都讓格蘭仕在C-CSI榜單中連續四年「中國顧客滿意Top1」的達成自然而然。即便如此,格蘭仕依舊在堅持創新,比如,近年來,格蘭仕就在以微波爐、烤箱和蒸箱為基礎,推進產品的集成和功能的升級,力推微蒸烤產品,其實也是讓微波爐能夠在持續創新中能夠滿足更多差異化需求,實現用戶友好,打開新的成長空間。
不止於微波爐,格蘭仕的微蒸烤新時代領導力
如前面提到的,將優秀作為習慣的格蘭仕,並未止步於「世界微波爐冠軍」,其以「國民家電品牌」為目標,持續拓展品類,致力於可靠、易買、易用品質產品的普及;同時,也致力於將更多單品做精做優,全力以赴進行品質家電攻堅。2020C-CSI中,除微波爐外,格蘭仕電烤箱也從眾多強勢品牌中脫穎而出,達成第一,正是後者的現實體現。
更進一步,以品質家電為基礎,格蘭仕更要打贏一場差異化家電創新攻堅戰。從這裡來看,微波爐與電烤箱兩項第一的取得,都是格蘭仕推動微蒸烤一體式產品創新的一部分。
2016年,格蘭仕推出Q6系列微蒸烤一體機,致敬微波爐發明70周年,更革命性地將專業的微、蒸、烤能力全面賦予一臺終端設備,通過大容積、多能力、多場景的特性,實現了「1+1+1>3」的產品預期。
2019年3月的IHHS國際家庭用品展現場,格蘭仕以微蒸烤一體機為基礎推出的差異化創新產品ToastWave一體機(微波爐+烤箱+空氣炸+熱風對流),更是憑藉微波爐和烤箱的尖端科技獲得了全球創新獎。9月的IFA現場,格蘭仕將微蒸烤產品做了全面展示,既將國內對於健康飲食(蒸食)的理念展現在來自全球各地的觀眾面前,又根據不同地區特徵展現獨特產品(烘烤),呈現了產品設計上的「中國視角」與「全球視野」。
格蘭仕微蒸烤產品在海內外廣受關注,依舊離不開背後的技術能力。微波爐相關技術前文中有過描述,這裡主要看「蒸」與「烤」的能力:
先看「蒸」。就產品特點來看,格蘭仕蒸箱類產品既突出了中式烹調的健康理念和適口風味,又將科技感融入其中,突出烹調效率。格蘭仕沸騰蒸是中國古法蒸技藝與現代科技融合的結晶,模擬傳統蒸籠旺火,8秒快速出蒸汽,確保最大程度保存食物鮮味的同時,縮短烹製時間。
8秒出蒸汽外,格蘭仕蒸箱類產品還在三個方面體現了科技屬性與傳統烹調的結合:其一,專有360°立體加熱環流蒸汽技術,優化蒸汽運行路徑,從底部產生的蒸汽向上循環流動,達到動態烹飪的效果;其二,大容量儲水盒能夠滿足超長烹飪時間,避免在工作過程中頻繁進行注水程序,蒸汽量大,蒸力持久;其三,採用多檔溫控、精準恆溫,將腔體內溫度始終控制在±2℃,把水蒸氣的溫度恆定在100℃,保持食物的營養和水分。
再看「烤」。通過分析和梳理歐美先進烤箱的產品特點,結合格蘭仕十多年製造烤箱的經驗,建立了一整套電烤箱烘焙資料庫。以前面提到的ToastWave為例,帶空氣炸的360°立體熱風循環,上下發熱管燒烤,滿足歐美消費者烤、炸等烹飪美食的喜好;發熱管採用特殊材料和工藝,能在3秒瞬間達到設定的最高溫度,相比需緩慢升至設定溫度的傳統發熱管,更快速、高效、節能、環保。
綜上來看,在微、蒸、烤三大領域的出色技術競爭力,事實上造就了格蘭仕在微蒸烤新時代的品牌領導力。
傑弗裡·摩爾的「鴻溝理論」中寫道:高科技企業推進產品的早期市場和產品被廣泛接受的主流市場間,存在「鴻溝」,即產品吸引早期接納者後、贏得更多客戶前的間歇中,可預知和不可預知的挑戰。從微蒸烤產品的現實推進情況來看,格蘭仕「跨越鴻溝」只會是時間問題,正是技術競爭力、品牌影響力以及用戶滿意度讓格蘭仕的差異化產品創新之路走得更穩健和順利,在微蒸烤新時代,格蘭仕已經拿下先手。(釘科技原創,轉載務必註明「來源:釘科技」)