宏都拉斯已成中美洲第二大咖啡出產國!

2021-12-23 外事咖啡

      宏都拉斯(Republic of Honduras)是中北美洲的一個多山國家，與瓜地馬拉、薩爾瓦多和尼加拉瓜接壤，位於太平洋和加勒比海之間。

宏都拉斯

是中美洲山脈地形最為顯著的國家，

這裡非常適宜咖啡的種植。

      宏都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡商為主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡商就佔了洪國生產的60%。

      在咖啡園裡，人們用手收集咖啡豆，之後小心地處理並加以加工製作來依市場的需求，滿足消費者不同的口味。

       宏都拉斯每年採收三百萬袋的咖啡，提供世人完美的咖啡與獨特的咖啡香，量多質優。

        

       今天，宏都拉斯已然成為中美洲第二大、世界第十大之咖啡出口國。

      宏都拉斯咖啡分為六大產區，遍布西部與南部。

    六大產區即：聖塔芭芭拉區(Santa Barbara)、培瑞索區(El Paraiso)、科班區(Copan)、巴茲區(La Paz)與鞏瑪雅瓜區（Comayagua）及歐嵐丘區（Olancho），平均栽種高度為海拔1,100公尺以上。

      咖啡品種為百分之百的阿拉比卡種，其中69%屬於HG級，12%為SHG，19%為CS。主要有Typica、Bourbon、Caturra、Villa Sarchi及Lempira等。

宏都拉斯咖啡

品質一流，

其價格

於中美洲各國中

亦最具競爭力！

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    每個國家的咖啡特點不同，前街就拿非洲來講，非洲的咖啡豆是以果酸調性為主，果酸調性是非洲大部分國家的共通性，但每個國家都有自己的側重點，埃塞的酸透亮清澈、肯亞的酸強烈明亮、盧安達的酸不及肯亞強烈但比埃塞厚重……而宏都拉斯位於中美洲，雖說它的咖啡風味會與鄰國相似，但宏都拉斯在香氣上能夠感受到異國香料的元素，後段會帶有堅果巧克力的醇厚感，整體表現均衡有層次感。
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    點擊關注 | 咖評 vdailycom 宏都拉斯地理位置宏都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與瓜地馬拉接壤，多為山地和高原。屬熱帶氣候，氣溫溫和，雨量充沛，是咖啡生長的理想之地。對於生產咖啡，宏都拉斯的地理條件並不亞於其臨近的咖啡生產國如瓜地馬拉及尼加拉瓜。宏都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡園為主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡種植園就佔了整個宏都拉斯咖啡生產的60%。
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    說起宏都拉斯這個國家，很多人會感覺十分陌生。印象中這裡局勢動蕩不安，能和它聯繫到一起的只有著名的景點了。然而，宏都拉斯還是一個盛產咖啡的國家，它是中美洲第二大咖啡出口國，放到世界範圍內看，它也能夠排到前十位。
  • 宏都拉斯咖啡產區 宏都拉斯咖啡豆 宏都拉斯荔枝蘭酒桶發酵處理法
    宏都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與瓜地馬拉接壤，多為山地和高原。位於中美洲沿海平原屬熱帶雨林氣候，年均氣溫31℃。山地屬亞熱帶森林氣候，年平均氣溫23℃，6-11月為雨季，氣溫溫和，雨量充沛，是咖啡生長的理想之地。
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    中美洲咖啡豆一般生長在海拔在1600-1700米，海拔高晝夜溫差大導致咖啡果實生長周期長，咖啡豆的密度自然也會高（也就是咖啡豆的豆質會更硬）前街咖啡通過杯測中美洲的咖啡豆，其酸度柔和，乾淨度好，有著中等醇厚度。
  • 宏都拉斯咖啡豆了解一下
    從那之後宏都拉斯的咖啡生產才算真正的發展起來。1990年，中美洲精品咖啡崛起，其他國家以質量取勝，而宏都拉斯在卻在咖啡品質上滯後。主要原因在於生豆處理過程中，由於山區雨量充沛且不定時，導致最後階段的乾燥受到影響。2004年，宏都拉斯年首次舉辦了卓越杯生豆競賽，來自全國各地的21名咖啡獲得了認可，並參加了網絡拍賣。
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    宏都拉斯共和國，簡稱宏都拉斯，是中美洲的一個多山國家。與瓜地馬拉、薩爾瓦多和尼加拉瓜接壤，位於太平洋和加勒比海之間。宏都拉斯西部為馬雅文明中心之一。宏都拉斯的法定貨幣是倫皮拉（Lempira，符號：L），國際標準代碼 HNL。正在流通的宏都拉斯鈔票有1、2、5、10、20、50、100、500倫皮拉。
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    品種：卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯處理法：精緻水洗威士忌雪莉酒桶發酵國家宏都拉斯位於中美洲北部，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與瓜地馬拉接壤，多為山地和高原，海拔約1500米，熱帶氣候宏都拉斯咖啡種植主要是以小家庭的模式，其中70％的小農場不到2公頃。宏都拉斯種植的咖啡品種有波旁Bourbon，卡杜拉Caturra，鐵皮卡Typica，卡杜艾Catuai，帕卡斯Pacas等。常用水洗處理法處理咖啡豆。
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    |宏都拉斯宏都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與瓜地馬拉接壤，多為山地和高原。宏都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡園為主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡種植園就佔了整個宏都拉斯咖啡生產的百分之六十。在咖啡園裡，因為種植地屬於山區，所以人們用手採摘咖啡豆，之後小心地處理加工，以求出產更加優質的咖啡豆。