地瓜我最喜歡的農產品——地瓜
地瓜又名返蜜地瓜、返蜜薯，閩南地區稱為番薯，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水分增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
說起地瓜，它全身上下都是寶。它的葉子，洗乾淨，放點油，在加點蒜頭爆炒一下。成飯桌上的美味佳餚。聽長輩說，地瓜葉是個好東西，常吃對身體好。以前吃膩了，現在又開始流行起來。
地瓜煎炸煮烤都可以。煮地瓜湯，香氣撲鼻，不用加糖，也香甜可口。地瓜綿密，再加上地瓜本身香甜味道，讓人想想都流口水。現在平時家裡就是地瓜稀飯，再配上點炒的地瓜葉，即使沒有大魚大肉味道，聽起來也讓人食指大動。
炸地瓜也特好吃，不需添加任何佐料。只需把地瓜洗乾淨，切成塊，放在油鍋裡炸。經過油的加持把地瓜變成了一塊塊油亮亮的黃金，油緊緊包裹著地瓜的香氣，咬一口下去，香甜的地瓜味道撲鼻而來。吃炸地瓜時別太心急，不然會被燙到。這道菜有個不足之處就是耗油。
烤地瓜，是我們小時侯最愛的野外活動。三五成群，造個窯，把地瓜和裹上泥的雞蛋地瓜一起放進窯內燒烤而成。烤地瓜要有點焦香味，那才最迷人。焦香味的地瓜，吃起來香甜，包含著地瓜皮的焦香味。真是讓人流連忘返。
為了儲存，常常把地瓜削皮，洗淨切塊，排放好，放在陽光下曬乾，做成地瓜幹，用它來做地瓜幹稀飯，也別有風味。
地瓜做成地瓜粉。地瓜粉加水黏稠，是平時用來勾芡湯汁或糖醋肉最好的佐料。同時它也是地瓜粉條的基本配料之一。
這樣子看起來，地瓜全身是寶。但是也別吃多，容易脹氣。
以上是我推薦給你們的農產品-地瓜。