不知吃貨的你們是不是了解廚房中的英語知識呢？今天就來聊一聊cook！1. Expression："What's cooking?"這個表達有兩層含義，首先，顧名思義，就是問你在做什麼菜？＝「what are you cooking?」第二，俚語含義，表示最近怎麼樣 ＝「How are you？/ What's happening?」
2. Culinary arts / Kitchen Vocabulary－ culinary arts 烹飪藝術－ chef vs. cook 廚師chef 是主廚的意思，作為一種職業，他們一般是有專門去學校考取過diploma的。美國有個非常有名的電視節目叫做master chefcook 就是平時在家裡煮飯的廚師，更casual一點，比如你們的媽媽或者爸爸－ recipe 菜譜－ ingredient 配料有了菜譜，買完了材料，花哥哥本來以為可以愉快地做菜了，沒想到打開菜譜竟然全是英文，看不懂這些action verb，離會做菜還差一步之遙。
3. Kitchen Verbs－ saute 炒，中餐最喜歡的烹飪方式，沒有之一－ fry 油炸， deep fry chicken 炸雞翅－ boil & simmerboil 就是水煮，boiled egg 白煮蛋simmer 用小火慢慢燉，simmer meat 紅燒肉－ broil & roast & grill 都是烤的意思，雖然中文一樣，但是在英文解釋中是不同的。用烤箱時注意區分啦broil 溫度從上方來，烤完後表面脆脆的，裡面熟不熟不知道roast 溫度從側面而來，為了把內部烤熟grill 就是放在網格子上烤剩下的大家可以參考上圖，來學習！接著，我們一起來讀一讀英語菜譜，製作一下cupcakes吧！
4. How to make cupcakes－ preheat oven to 375F or 150C; line muffin cups.－ cream butter and sugar till light and fluffy; beat in eggs one at a time.－ add flour (mixed with baking powder and salt) alternating with milk beat well; stir in vanilla.－ divide evenly among pans and bake for 18 minutes; let cool in pans.Translation:烤箱預熱到華氏375或攝氏150度，把小蛋糕的杯子排放好把黃油和糖打發成很輕薄和蓬鬆的奶油，每次並加入一個雞蛋加入麵粉，混合發酵粉和鹽，交替加入牛奶打發，並攪拌香草平均分配在烤盤中並烤18分鐘，烤完後冷卻＊cream這裡作動詞，打發成奶油的樣子