這個夏天
唯愛與串串
不可辜負
▼
行駛在二環路上,四周是萬家燈火,兩旁通明的路燈延伸至視線的末端,打開車窗,昆明夜裡的風格外清新涼爽。
我正在奔赴一場麻辣勁道的美食密約。
這門臉一入眼,就讓小編感受到了濃重的花椒味。毛椒火燎,有一股成都妹兒頂著細白的皮膚插著腰嗔怒的既視感。
∧
提這個充滿椒鹽味的小店裡
還滿溢著rock風
店內的配樂讓人不住想跟著搖擺
你問毛椒火燎賣什麼的,老闆這時候絕對要給你倆大白眼。串串啊。
咱們家的串串,不是我吹,你吃過你就知道了,店家篤定地給我拍板道。這架勢,倒有幾分成都人的傲嬌勁,可毛椒火燎的老闆可是地道的昆明夥子。
這昆明夥子為啥一門心思鑽進了成都人的營生裡,還研究得不亦樂乎?那原因就是,老闆娘愛吃串串。
店家兩口子因為常常往返於成昆兩地,也便喜歡上了天府之地的椒鹽麻辣,成都的小吃對他們來說是如數家珍,最令他倆欲罷不能的,還是那幾毛錢一籤的小串串。
這外面的串串店吃著,無論味道多好,總是不放心,為了讓愛人和朋友能夠放心地開懷過癮,倆人一合計,便有了毛椒火燎。
∧
大貓充斥著店內的角角落落
店家也是愛動物的人
新鮮豬骨熬製的高湯,配上自家親選的多味配料,熬製成鍋底,這藤椒冷串經冷卻之後冰涼得更適合這略帶燥熱的夏天。
∧
藤椒冷串 48元/份
雖是冷串,卻是麻辣鮮香不減,這花椒夠味得我的嘴唇一度麻得失去知覺,但還一個勁兒地拿起籤子吃個不停,都說咱們號的小編是真吃貨,為了美味受點麻又算啥!
沒一會兒,桌上的竹籤便堆了一摞,這麻辣勁道的,讓小編一度回想起在成都甩的一大桌廁所串串,差點沒嚷嚷出來:「老闆兒,數籤籤…」
一道涼拌羅非魚端上桌,這才把我從腦海中的地域穿越拉回了昆明。
∧
涼拌羅非魚 28元/份
清蒸的鮮魚,配上細細切好的拌料,均勻淋在魚身上。一筷子戳在魚肚子上,鮮滑的魚肉配以酸辣得恰到好處的蘸料,真是解暑利器。
魚蝦蟹總是一家,有了胖肚魚,蝦兵蟹將也是齊刷刷得紛紛登場。說起蝦,小龍蝦絕對是這個夏天的主角。
∧
麻辣小龍蝦
168元/份(大) 98元/份(小)
全國人民掀起的吃蝦狂潮,惹得小龍蝦盛產地湖北的蝦供不應求。店家說,現在要想尋得新鮮的湖北小龍蝦,那實在是太困難了,咱不在乎那個噱頭,最重要的還是要保證原材料的絕對新鮮與健康。
所以,毛椒火燎的小龍蝦皆是產自本地,可別小瞧了咱昆明的小龍蝦,不僅個頭大,肉質是一點不輸那湖北大蝦。入口,是滿嘴的鮮嫩,又不失香辣。
到這個時候,小編的舌頭已經要被一連串的麻辣鮮香刺激得快要繳械投降。一盤蟹就在此時被端上,店家在一旁攛掇我,這個不辣,嘗嘗?
∧
香辣/咖喱蟹
168元/份(大) 98元/份(小)
我將信將疑地拿起一塊蟹肉,一口咬下,竟有奶香溢出。
原來這緬甸來的大蟹,用了咖喱和椰奶烹製,鮮嫩之餘還充滿了濃濃的東南亞味道,小編的舌頭在此時得到了拯救,感動得快要哭出來。
∧
再看
就把你吃掉!
滿桌麻辣的硬菜,再配上一道夠味得主食,這才能盡情排出這暑天積攢的一身溼氣。雞雜飯下肚,這才能叫真正的吃飽了。
∧
麻酸辣雞雜飯 22元/份
口腔經歷這一番麻辣的折騰以後,再來一盤清爽的沙拉,甘甜爽口的冷飲,此時,與好友吹吹牛皮,坐在露天的餐桌下,感受著南來的清風陣陣,就是昆明夜裡最愜意最自在地時光。
∧
時蔬沙拉 18元/份
來自成都的燥辣椒麻,來到昆明自成氣候,我感動其為愛人親制美食的那一份用心,也樂得在昆明的夏季享受這一份夠味勁道的解暑密約。
適合客人:麻辣控、冷鍋串串迷、川滇小吃愛好者
人均消費:40元
營業時間:11:00~22:00
諮詢電話:18213589895
地址:昆明市西山區滇池路南亞風情第壹城C4-20號
最重要的總是放在最後
粉絲福利送到
一頓麻辣鮮香的夜宵,能否點燃你的心?
·留言最打動我們的3名小夥伴,可獲贈價值336元的小龍蝦(大份)+香辣蟹(大份)套餐一份;另選10位小夥伴,可獲贈價值98元的小龍蝦(小份)或香辣蟹(小份)一份。入選留言我們會公開回復,作為領取福利的憑證。
·持此內容到店消費,可享受鍋底免費(12元)的優惠。福利即日起一個月內有效。
上期 洪沙瓦迪·東南亞風情餐廳
中獎的小夥伴是
▼
RuiKevin、Elizabe、依涵🦄、王曉龍
Anya حسينة、左手畫方_右手畫圈、.
小手冰冰涼、🐨、李李收
可獲贈價值158元的東南亞特色下午茶套餐
▼
長按二維碼關注