千萬不要再把菜餚的廢油直接倒水池子裡了!

請記住，吃完飯之後火鍋也好、剩湯也罷，不要貪圖方便從廚房水槽裡直接倒掉，也不要從馬桶裡倒，因為這種做法實際上非常有害、也非常缺徳。

排油煙機集油盒中的廢油也千萬不要隨手倒入下水道中，這是因為在進行汙水處理時，將油與水進行分離這個過程是最困難也最耗費能源的。

脂肪在下水道會分解為脂肪酸、再和其他物質結合之後形成肥皂般堅硬質地的附著物（Fatberg。巨大的冰山在英語裡被稱為Iceberg、所以巨大的油脂類下水垃圾用Fatberg來命名真是再巧妙不過了）牢牢附著在下水道管道上。無比噁心、充滿危害潛力——堵塞、堵死管道、令城市下水機能癱瘓、常常還會像一個大油怪那樣、不斷生長到巨大無比的程度。

即便在英國這樣發達的國家、也不得不動用人工、有時以長達數周的時間去辛苦去分離、敲碎、然後去除。

2017年、一個怪物級Fatberg在倫敦被弄出來：竟然有250米長、130公噸重、令人崩潰。為了提升市民對於至為關鍵的城市下水系統的關愛意識、這隻大油怪的一小部分在倫敦博物館（Museum of London）安了家、讓所有參觀者通過一陣噁心換來了作為社會人的認知進步。

社區裡隨便往下水道裡一倒了之的油、會讓多少疏通下水系統的人為你們辛勞。就連老祖宗都忍不住說過一句：「巷油辛生」……

火鍋湯底、烹飪與菜餚費油等等都不應該往下水裡直接一倒了之、這才是春節需要的新知。

世界各國對於垃圾分類都有奇招，特別是日本的垃圾分類可謂「極致」，在很多外國人看來甚至到了「嚴苛」的地步。於是每位家長便承擔了手把手教育下一代垃圾分類的責任，如果連垃圾分類都不會的話，在日本民眾看來，不僅是一件丟人的事，還會被人說成沒教養。

今天我們就來學習一下他們是怎麼處理廢油的：

①油不太多的情況下用吸油紙哪怕舊報紙充分吸收之後放在塑膠袋裡紮緊口子（很多日本家庭會用兩個塑膠袋以避免破損）、然後當可燃垃圾分類扔掉即可。還有一些人很巧妙地活用了喝完的紙房子牛奶：將紙房子牛奶剪開合適的口子、往裡面鋪上舊報紙、然後將廢油（無論是液體還是固體的）裝進去即可。

②量很大的時候譬如火鍋泔腳、日本專門有售油脂凝固劑、凝固之後當可燃垃圾分類扔掉即可。這種凝固劑在夏天也能用、而且已經非常便宜、很多百元店裡就有銷售。因為我不是下水產品代購、這裡我就不把具體產品曬出來了、但去日本旅遊的時候、在大多說百元店或者堂吉訶德等超市裡、都能非常輕鬆地找到。在以前、還有人擔憂這種凝固劑本身是否對環境有害、現在工藝已經非常成熟、完全不用擔憂了、因為材料已經基本切換為天然可降解材料了。實際上在日本飲食文化中、也有很多含油量高的泔腳、譬如炸豬排、炸雞塊、天婦羅等等的廢油、並不少。但這種油能夠回收利用在柴油引擎中、所以最近很提倡作為可再生資源的垃圾回收、甚至一些地方專門派人去回收廢油。

③飯店等大量產生食用廢油的經營場所必須依據相關法律向專業廢油處理廠家支付費用、讓他們來回收廢油、不可自行搭建所謂分離分類系統。

再度提醒一下：絕對不要自以為聰明地用大量餐具洗滌劑去和油脂混合然後一倒了之。這種做法只會讓情況更加嚴重：兩者反應結合之後、到了下水道裡溫度一下來很容易固化、只可能加速大油怪的誕生、而且大量洗滌劑本身對環境雪上加霜。你所覺得舒服的、可能只不過是你眼中那一段一兩米長的下水的順暢、再往後怎麼樣、別人怎麼樣、社區會怎麼樣、你可能還從來沒有考慮過。然而即便如此、你自己也可能最終遭受朝天吐口水般的尷尬：不是說你眼裡可見的那一小段下水OK、下水就不會出問題了。

但所有這些做法、說到底都是教養。因為做這些事情你本身賺不到錢、卻需要花出精力時間甚至一點費用。所以如果不在乎這個教養，那也就沒辦法了。

總之，垃圾分類是一項很有意義的事情，能有效節約原生資源，改善環境質量，帶動綠色發展，引領綠色生活。

（來源： 蕨經，百度百科）

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