吃正宗黑糖餈粑何必跑成都,在家也能吃過癮

2021-02-27 火鍋美食匯
每次吃火鍋收尾的時候,即使肚皮已經撐到爆,吃貨們還是要不顧一切地吃份「黑糖餈粑」。很多人對它的期待,就像是小時候喜宴結尾時,等待那僅有的一碗甜飯一樣!被炸得金黃的餈粑,迅速撒上黃豆粉,澆上精心熬製的黑糖汁,咬上一口外酥裡嫩,緊接著濃鬱的豆香、黑糖香味溢滿整個口腔,黑糖甜而不膩,淡淡的,正好驅逐了嘴裡的油膩和辛辣。但是,問題來了!正宗的黑糖餈粑,似乎只有在火鍋店或川菜館才能吃到,並且價格堪比一份小酥肉了。自己不會做、懶得做,又不想每次吃都付出一頓大餐的代價,日常想吃的時候怎麼辦嘞?很簡單啊!家門口買幾袋鍋圈食匯「黑糖餈粑」放冰箱,想吃的時候簡單煎炸就OK!

黑糖餈粑是成都傳統小吃,主要原材料是糯米、黑糖,做工不算複雜,但是想做得外酥裡糯,沒有幾年經驗還是挺難的。

餈粑象徵豐收、喜慶和團圓,是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在客家、桂林、貴州、湘西土家、雲南、四川等地逢年過節都有廣泛食用,是人們喜聞樂見的美食之一。鍋圈食匯「黑糖餈粑」,傳統手工藝製作,口感正宗,完全可以媲美全城火鍋店!最關鍵的是,饞嘴的食客們不用千裡迢迢跑到成都,逛一下家門口的「鍋圈食匯火鍋燒烤食材超市」就能買到啦!就說贊不贊~富含天然焦香的黑糖汁包裹著黃豆粉、糯米糕,咬上一口,嘴角蜜汁四溢,簡直好吃到飛起!甜甜的、糯糯的,入口的一瞬間,所有疲憊、壓力似乎全部煙消雲散。餐前後,或是日常當零食,簡直不要太美味!不添加任何防腐劑、色素,孩子、孕婦都能放心吃。甄選口感上好的新糯米,軟糯Q彈,滿滿大自然的味道。

輔料黑糖是由甘蔗汁熬製而成的,具有很高的營養價值,富含鈣、鐵元素,女性多吃既補血又排毒,特別是經期,多食用黑糖還有助於緩解痛經、健脾暖胃。
這款黑糖餈粑是半成品,完全幫大家省去了買食材、蒸、搗、成形等等一些列複雜的前期準備,拿回家簡單煎炸幾分鐘就OK,省心又省事。懶癌患者、手殘黨們就偷著樂吧!愛吃甜點的小仙女,每天必不可少。2步搞定,廚房小白也能做出正宗老成都的味道,不信你也試試?!保證驚豔那些挑剔的味蕾。如此美味又省事的黑糖餈粑,比在火鍋店吃能省了差不多十幾塊,價廉物美!最關鍵的是,不用再為了吃一次黑糖餈粑,專門跑到店裡花四五百塊點一桌菜了。

相關焦點

  • 成都探店:吃正宗越南菜,何必出國,春熙路就能辦到,正宗又實惠
    #成都美食探店#成都探店:吃正宗越南菜,何必出國,春熙路就能辦到,正宗又實惠很多人想吃越南菜,其實是在春熙路也能夠找到的。而且,這家的越南菜味道特別的正宗,價格也非常非常的實惠。畢竟現在生活條件好了,總吃那幾樣飯菜,就覺得嘴裡的味道淡了一些。如果有時間,有機會抽空來吃一下越南菜,品嘗一下其他國家的風情也還是很不錯的,很多人表示,想吃越南菜,是不是要出國?沒那麼麻煩,在四川成都,有一條路上,就能夠找到越南菜的菜館,這條路一點也不偏僻,我們自駕車,就能夠找到。
  • 秒變甜品達人,芋頭黑糖餈粑,簡單易學還美味
    秒變甜品達人,芋頭黑糖餈粑,簡單易學還美味有的時候,我們在家裡無聊,閒著沒事做時就想吃點東西,零食無疑是這個時候最好的選擇。可外面的零食總歸是沒有那麼健康的,吃多了對我們是不益。所以不如我們就直接動手做,這樣不僅綠色還成就感爆棚。
  • 宅在家裡翻騰冰箱,餈粑又派上用場了,青椒釀餈粑,你吃過嗎?
    宅在家裡翻騰冰箱,餈粑又派上用場了,青椒釀餈粑你吃過嗎?相信很多人都會毫不猶豫地說,絕對的黑暗料理,肯定難吃死了,那我告訴你們,這種在特殊時期製作出來的黑暗料理味道真不錯,餈粑完全吸收了青椒的辣味,微辣軟糯,還有一股大自然的清香味,這讓宅在家裡的我不由得閉上眼晴,幻想著奔向大自然的美景,或許是在家裡宅太久的原因,青椒的香味也能讓我瞬間放飛自我。
  • 最正宗的紅糖餈粑做法在這裡!
    小編記得小時候的時候,外婆經常會做給小編吃。紅糖其實對女生非常的好,特別是在女生特有的那幾天的時候。因為紅糖餈粑這一道的甜點實在是太經典了,已經相傳了非常多年,所以在這背後也會有一個濃濃的鄉愁的味道。紅糖餈粑是用糯米做的,然後再裹上紅糖漿,甜甜的有點黏牙,不過這也是一種幸福的負擔。紅糖餈粑在全世界各地都有,但是就是不知道是不是有不一樣的做法呢?
  • 金山也能吃到正宗的臺灣牛肉麵啦!在家輕鬆搞定~
    金山也能吃到正宗的臺灣牛肉麵啦! 臺灣牛肉麵是臺灣引以為傲的標誌美食在臺北街頭 牛肉麵專賣店到處林立是遊客去到臺灣必吃的一碗麵也是無數臺灣人心中無可取代的家鄉味最近來伊份上架的一款網紅牛肉麵
  • 正宗成都人就一定要吃過這100樣東西!!!
    圖 來自百度3涼蝦大概是早些年,因為很少能吃到蝦的緣故,才催生了這種外形有趣的小吃吧圖Breanna1686熱餈粑登著自行車賣餈粑的姑娘,是源叔關於成都最美的記憶,切成小塊的白嫩糯米糰,裹上金黃的豆粉,淋上濃厚的紅糖,是清甜滋味
  • 中國「美食之都」—成都必吃榜,跟著吃就對啦
    有著「美食之都」的成都,可謂是最會享受的城市了,這座城市的生活節奏很慢,在成都的街道上吃飯、喝茶、打牌特別的常見。深厚的文化底蘊吸引了一批又一批的旅客,同時最讓人流連忘返的肯定是成都的美食吧!今天我們就來一起來看看那些叫人流連忘返的成都美食吧!
  • 邊跑邊吃?馬拉松上有缽缽雞火鍋粉,這種事只有在成都才能發生!
    事情是這樣的,昨天成都馬拉鬆開跑,成馬特色補給站給選手們提供了甜水麵、缽缽雞、火鍋粉、豆腐腦、紅茶……比賽途中,有的選手選擇剎一腳享受美食,有的選手則是抓了一把缽缽雞就開跑。最搞笑的,一位來自成都的選手接受採訪說:「終於跑到了,跑了40公裡就是來這個補給站啊!一定要吃!」
  • 成都最正宗的火鍋店?小編給這家666
    成都的小酒館很多,比酒館更多的是各種串串和火鍋店,小編愛火鍋是愛到骨子裡了,相信在世界上跟我興趣相投的人大有人在,說起火鍋那是如滔滔江水一發不可收拾。小編喜歡熱氣騰騰的溫暖氛圍和咕嘟咕嘟的感覺,點著自己最愛的食物,心情是想上天哈哈哈。成都老火鍋哪裡最好吃?
  • 2020成都吃冰指南來啦,你想吃的這裡都有!
    「成都吃冰指南」這個五一不出門添堵,安心的約上朋友去吃冰很多成都人從小吃到大的冰店,做的是正宗的臺灣味。刨冰的種類很多:綿綿冰、芒果冰、綜合冰、花生冰沙….吃飯的時候來一份冷飲,簡直是極致的享受嘛。陳冠希的女朋友到成都,都要特地來它家吃冰粉。它家冰粉的顏值真的趕超甜品店,三鮮冰粉裡的銀耳和小湯圓就佔了大半碗,再配上完美的氣泡,吃起來冰爽不膩人。全成都最佛系的冰粉店,沒得之一。整個店鋪都是清雅的風格,走進這裡,自然而然就感受到了平靜。
  • 餈粑冰粉?三鮮冰粉?到底哪種才是小時候的味道?
    成都被稱為美食之都,遍地的美食,滿足了吃貨們這一需求。就好像這兩年很火的冰粉一樣。冰粉是很多人童年的記憶,每個烈日蟬鳴的午後,在家準備好大碗,等著那一聲聲「冰粉兒、涼蝦」就迫不及待的跑出門去。在2017-2018年,成都大街小巷遍布著各種餈粑冰粉店,每個冰粉店都有自己的主打特色。好不好吃,味道地不地道,這成了大家最關心的問題。
  • 想減肥就別去成都,因為美食太多,我還吃了成都排名第一的夜宵
    第一次去成都,不是因為你們都知道的那首歌,而是想去嘗嘗成都的火鍋。朋友們都說你不吃辣去成都吃什麼?那裡就算是不放辣,菜也是辣的,因為人家炒菜的鍋是辣的。我被嚇住了嗎?並沒有,依然飛了次成都。我得說別全聽別人的,自己親身體驗才最好,因為我在成都吃了鴛鴦鍋、成都菜,人家有不辣的菜,我吃的相當滿意和喜歡,因此有了第三次成都之行。我又一次選擇了在九眼橋對面的成都香格裡拉酒店,沒辦法,人家地理位置就是好。
  • 甜滋滋糯嘰嘰的餈粑,簡單的黃豆粉餈粑,和美味的紅糖餈粑,超讚
    餈粑的可愛之處就在於,每天都有人愛吃它,小時候的記憶,街頭的叫賣聲不絕於耳,總是纏著長輩去買一些吃食,或者乾脆就在家裡自己做了,香甜軟糯,暖心暖胃。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種美味小食,在全國各地都頗為流行,在家自製的時候比較難的點是錘打糯米,要打到黏成一團,其實很費氣力。但是美味香甜的餈粑是值得的,餈粑是糯米製作的,多以不能過多的食用哦,要少量食用才是對的呢。準備需要的食材:糯米 300克、黃豆 300克、熟芝麻 10克、白砂糖 25克。
  • 2020成都美食必吃榜出爐!建議收藏!
    下半年就按著這篇稿子吃了/ 甜品免費吃的泰式火鍋 /作為成都網紅的泰式火鍋,集漁太古裡店入圍了今年大眾點評必吃榜!能在遍地美食的太古裡脫穎而出,集漁確實有兩把刷子!它開業4年就拿到成都必吃榜餐廳&黑珍珠餐廳,食客一邊被辣哭一邊給它打五星,人均四五十就能吃正宗江湖重慶菜,也太划算了吧!
  • 我是美食家 成都美食全攻略:去成都玩怎麼吃?不能吃辣怎麼辦?
    如果用油碟吃,讓油把滾燙的肉包裹起來再下嘴,就不會太燙。我記得成都火鍋最正宗的吃法就是配油碟,撒上蒜蓉和香菜一起吃,解辣。李蜀黍也認同這種說法。而我選擇用辣椒幹碟,主要吃清湯鍋,本身菜品在清湯鍋裡涮一涮,也會帶點鹹味,如果蘸著幹碟吃,能吃到更鮮辣的口感,略刺激,但也能接受。
  • 【美食社區】打卡成都最正宗的老版川菜,一次吃過癮!
    市面上的川菜館子之多,到哪去吃最正宗的川菜嘞?在煙火飄香的小巷裡,有一家「成熟穩重」老版川菜,抓住了人的心。這家川菜館就藏身在青白江的千年古鎮——城廂裡。/憑顏值和氣質出眾 /城廂古鎮擁有1600年的建制史,川菜的由來也源遠流長。
  • 家常版黃豆餈粑,無需烤箱,蒸好裹上粉就能吃,簡單易做更香甜
    尤其是糯米餈粑,每次要吃到撐才覺得過癮,粘糯的餈粑,包裹一層黃豆粉,香味濃鬱,別提有多好吃了,這黃豆餈粑便是我時常會在家做的,簡單易做,不需要用烤箱,簡單上鍋一蒸、裹上粉便可,香甜又粘糯,當作追劇的小零食或者是下午茶都是不錯的選擇,黃豆餈粑的做法很簡單,我每次都能輕鬆搞定,下面我便會將這款零失敗零難度的糯米餈粑做法分享給大家。
  • 成都2夫婦在家開了一家四川餐館,賣正宗家常菜
    說到四川成都美食,第一印象是成都川菜太多,大飯店、小蒼蠅飯店,街道密密麻麻,因為外賓越來越多,口味也發生了一定的變化,如果你想吃正宗家常菜,那麼老的廖家是個不錯的選擇。老廖家是正宗的私房菜餐廳,這家餐館的員工是夫妻,據說老廖年輕時是政府食堂的大廚,炒了幾十年的川菜,大家都很推崇。退休後,仍有許多人來老廖家吃飯,看到大家都愛吃,他決定把房子改成私房菜餐館,如果他不常來吃飯,就找不到這樣一家秘密餐館,然而由於其良好的口味,他的口碑傳播,他已成為成都一個網紅飛餐廳。
  • 人均30+橫掃成都小吃界「扛把子」!吃到扶牆走!
    人均30元左右就可以吃遍地道小吃,發現了這家寶藏小店,都不用專門去成都吃小吃了。五顏六色在視覺上有很大的衝擊力,甜鹹搭配得很合理,冷吃兔、冷吃牛肉、冰心餈粑、苦蕎餈粑、蔥花餅、口口脆春卷、檸檬雞爪、番茄小甜心、黃粑輪番寵幸。
  • 實地探訪,火遍朋友圈的唐玖瓏餈粑到底好在哪裡?
    匠心成就美味 唐玖瓏餈粑從原料到生產層層把關唐玖瓏位於風景秀麗的成都麗春,10萬級標準食品廠區整潔有序,處處彰顯著生機與活力。記者走進唐玖瓏的無菌生產車間,在車間負責人的帶領下,參觀了從選料到出廠的層層步驟。可以說,十二道工藝、二十八道工序之下,註定了唐玖瓏餈粑的與眾不同。