中國各地的美食各有千秋，一個美食的誕生通常都與當地的氣候、飲食文化、習慣、歷史、物產等因素密切相關，但是無論一個地區的美食口味如何變化都深刻地蘊含了中國思想文化的影子。有著「美食之都」的成都，可謂是最會享受的城市了，這座城市的生活節奏很慢，在成都的街道上吃飯、喝茶、打牌特別的常見。深厚的文化底蘊吸引了一批又一批的旅客，同時最讓人流連忘返的肯定是成都的美食吧！今天我們就來一起來看看那些叫人流連忘返的成都美食吧！
火鍋
我相信大部分人到成都一定會嘗嘗當地正宗的成都火鍋，成都火鍋以麻、辣
鮮、香而著名，無論下什麼食材都是特別的好吃，在北方吃火鍋的蘸料主要就是芝麻醬，但是在成都的蘸料卻是「油碟」，一般都是香油、蒜泥加上適量的醋、香蔥、蠔油等調料。關於火鍋的配菜，每個成都人都有自己獨特的見解。除了各種較為常見的肉類，還有爽脆的毛肚和彈牙的黃喉。食材下鍋涮上幾秒，在油碟裡打個滾再送入口中，一瞬間麻與辣的碰撞叫人拍手叫絕。有機會去成都一定要試試！
龍抄手
抄手是四川人民對混沌的叫法，龍抄手皮薄餡多，肉餡鮮香滑嫩，是成都眾多小吃中的佼佼者。很多人印象中龍抄手的創始人肯定姓龍，其實不是，龍抄手的創始人其實姓張。之所以叫龍抄手其實是因為在創辦之初，創始人與其好友在當時的「濃花茶園」商討創辦抄手店之事時，借用了「濃花茶園」中的「濃」字，恰巧與「龍」字諧音。「龍」字也有著吉祥的寓意，所以其命名為「龍抄手」。
紅糖餈粑
成都甜品眾多，但在我心中最好吃的還是紅糖餈粑，軟糯的餈粑被炸得外焦裡嫩，淋上獨特的紅糖汁，真的是把香、甜、軟、糯運用到了極致。在四川紅糖幾乎無處不在，不僅紅糖餈粑中有紅糖，冰粉中也有紅糖，糖油果子中還有紅糖，不得不說四川人民真的很愛吃紅糖。在成都紅糖餈粑一般有兩種，一種在火鍋店中的，一種是街上買得。我覺得火鍋店中的紅糖餈粑比街道上賣的好吃得多，當然每個人的口味都不相同，還是希望您能到成都來，親自品嘗。
成都是一個熱鬧非凡的城市，這裡不僅有眾多的歷史古蹟，還有著多種多樣的美食，今天給大家帶來的是最具地方特色的三種美食，你吃過幾種呢？你還知道還有哪些成都美食嘛？