「水為酒之骨，酒為詩之魂」是一代詩人對酒的禮讚。中國人在創造輝煌文明史的同時，也賦予了酒的文化靈魂。早在我國第一部詩歌總集裡，就能聞到濃烈的酒香。如今更是一個不缺酒不少酒的時代，無論是聚餐、過年過節，還是職場應酬接待等各種場合都免不了要一點白酒。喝酒後頭暈眼花、口乾上頭、嘔吐不止的症狀也是屢見不鮮，所以酒友們認為主要是酒精度數太高而導致的，但事實並非如此。同樣是酒，到底為什麼有的喝了舒服，有的酒喝了頭疼？今天，老陳就給大家說一下這其中的原因。
一、為什么喝酒會會頭疼
白酒除了酒精還有很多複雜的成分，比如雜醇類。無論是釀造酒或蒸餾酒皆有微量的雜醇油存在,而酒中的雜醇油也是導致喝酒後會昏痛的因素。而從人的本身來看，人一旦喝多酒，人的腦血液就會供應不足，從而腦血流量的降低會引起腦內乳酸、氧離子、甲離子。腺苷、素及兒茶酚胺類物質就會堆積起來，這些物質本身就是致痛物質，並且這些物質還會引起腦血管擴張。
二、為什麼有的酒喝了不會頭疼
那是因為純糧酒是採用純糧釀造，經過複雜工序提取糧食的精華，而且糧食酒經過陳釀後去除了酒中的有害物質，使酒質變得更加的醇厚。而酒精酒添加的工業酒精，香精等，時間久了會影響酒的質量。通常如果大家喝的如果是是純糧食的酒，即使喝多了也不會出現口乾頭痛地現象。
三、喝酒之後頭疼怎麼辦？
我們可以喝一點蜂蜜水，大家都知道蜂蜜水對人體是有一定的好處的，它可以起到潤腸通便的作用。而且蜂蜜水不能用開水調和，因為開水會破壞蜂蜜當中的果糖，降低蜂蜜的效果。是需要用溫水調和之後才能夠飲用的，所以水溫一定要控制好，涼水是無法使其蜂蜜水均勻的，還要注意蜂蜜水的濃度，如果是太甜的話很容易使喝酒太多的人出現嘔吐的症狀，因為蜂蜜當中對緩解疼痛最有效的就是其中的果糖，果糖，可以降低酒精對大腦的刺激，降低頭疼。
我們喝酒首選的就是醬香酒了，醬香酒按工藝品質高低分為，坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒竄香酒。工藝最好的是坤沙酒經過12987工藝。坤沙酒以茅臺飛天為代表。而碎沙、翻砂都是用坤沙的酒糟來作為原材料發酵。做出來的成本比較低，市面上很多標著純糧食醬香酒的基本都是屬於碎沙，翻砂。口感比較次點比較單淨，略帶苦澀，而且含有酒糟味。
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