原標題：Patron培恩：傳統經典工藝打造極品龍舌蘭酒
在熱情似火的墨西哥,上至奧運會,下至親朋好友聚餐,各種場合都能見到龍舌蘭酒的身影,它是墨西哥的靈魂,也是墨西哥人生活中不可分割的一部分。今天小編為大家介紹的培恩龍舌蘭,就是一款融合了濃鬱墨西哥風情和百年歷史沉澱風味的龍舌蘭酒,它像是一團濃烈的火焰,一口入喉便覺熱意騰起,讓人覺得十分舒服。
培恩最早由John Paul DeJoria和Martin Crowley創立,他們熱愛龍舌蘭酒,並決心創造世界上最頂級的龍舌蘭酒。培恩龍舌蘭於1989年正式問世,在蒸餾大師——Francisco Alcaraz的指導下,培恩公司繼續沿著卓越的道路繼續前進,為世界各地飲客帶來了耳目一新的飲酒享受。
自成立之初,培恩就堅持以100%韋伯藍龍舌蘭為原料進行釀造,在釀造過程中,所有處理好的龍舌蘭將被置於磚爐中緩慢烘烤,以釋放醇厚香氣;之後經過Tahoma研磨和輥式碾磨兩種方式進行粉碎;而後經歷發酵、蒸餾、混合、陳年、裝瓶等一系列工序,獨一無二的培恩龍舌蘭才算是最終完成。
值得一提的是,培恩在釀酒過程中採用的Tahoma碾磨工藝極為古老且造價昂貴,全世界只有一小部分酒廠仍在使用,此工藝能使研磨後的龍舌蘭帶有更濃重的草本味和泥土味,還會有一些些的柑橘氣息,層次更加豐富多元。
除了擁有精湛的釀造工藝,Patron培恩龍舌蘭的酒瓶也別具匠心。所有培恩酒瓶都是手工製作,瓶塞則是圓頭形狀的軟木塞。特別的是,每一瓶培恩龍舌蘭都被單獨編號,再裹上精美包裝紙,而後才被裝盒。
下次和朋友去酒吧的時候,不妨點一杯培恩龍舌蘭,它的獨特口感與浪漫風味,一定會讓你難以忘懷。
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