在人間會發現很多雙胞胎，還有些人長相非常相似，其實在食物界也有很多撞臉的「遠房親戚」們，經常會「迷惑」大家。食物「雙胞胎」在生活中隨處可見，有很多人傻傻分不清巴旦仁木和杏仁，因為這兩種仁長相很相似，不仔細分辨都看不出哪裡不同，還有一部分人以為巴旦木仁就是杏仁。說實話，就連吃起來也都相差不大。究竟如何區分杏仁和巴旦木仁呢？它們都有什麼特點呢？下面我們一起來認識一下吧！
【巴旦木的區別】是新疆維吾爾人民珍視的乾果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。而杏仁產地新疆的伊犁，一種生長在南疆一種生長在北疆。
【形狀的區別】巴旦木果實是灰綠色的，它會隨著果實的生長成熟而變硬，待7-8月時，會將果實撐裂，露出殼體，果殼較薄，呈土黃色，它的形狀是扁長形，像一個橢圓形狀。而杏仁是扁平卵形的，一端較圓，一端較尖，而且果殼較硬，表面有一層褐色的薄皮，比較好辨認，將二者放置在一起，捏一些它們果殼就能極易分辨出。
【口感的區別】吃時也能很快的區分它們，巴旦木有一股特殊的甜香味，吃起來脆甜，讓人忍不住想吃下一顆。而杏仁氣味雖然芳香，但是有一股苦味，如果不經過處理味道是苦味的，所以很多時候會經過處理，表面會有一層鹽分，有鹹味。