還記得曾經每天放學，擺在校門口的那些街邊美食嗎？你是不是曾經偷偷藏起家裡人給的零花錢，就為了放學後跑到攤位前，來幾串燒烤，嘗一口瘦肉丸？那些美食雖然背負著「不乾淨」「不正規」的名聲，卻是我們記憶裡最棒的美味。歷經兩個多星期的整理，今天這篇推文，我們將帶你重溫那些路邊攤上的記憶。
細長的肉羹劃入滾燙的水中，白偏紅的顏色，很有嚼勁，那種沒有肉的味道，麵粉味道又不能太重的瘦肉丸才是童年的味道，芹菜碎、香菜、榨菜、雞精、醋，再向老闆討點藏起來的紫菜，一杯小小的瘦肉丸，配料比肉丸都多。
早些年，慶元有幾輛三輪車改造而成的小攤車在賣滷味，有藕片、豆腐皮、海帶、金針菇、雞架骨等等，喜歡吃辣吃酸又不介意香菜味兒的，都喜歡讓師傅多加一些配料。高中時期住校的日子就靠走讀的同學幫忙帶點滷味來換換口味了，即使每一次辣到哭還是吃得津津有味。
「麻凍勾~麻凍勾~」軟乎乎帶點粘度但是還不至於塞牙縫的凍糕，應該是很多慶元人的下午茶「標配「了，賣這個的阿姨用筷子夾下一小塊，再加入秘制的醬汁，操作迅速準確，一碗熱氣騰騰的凍糕就算出爐了。個人認為醬汁才是精華所在，一般都會有辣和不辣兩種口味，就看你喜歡哪種嘿。
一個攤，一個鐵爐，師傅在旁邊做餅，刷上水，放進爐裡烤一會兒就可以出爐了。我最喜歡那種比臉還大，梅幹肉餡滿滿的餅，和小夥伴分著一起吃，每人折一點，一路吃回家。
盛久不衰的街頭小吃，雖然一直以來因為碳烤受到不少人的詬病，但是誰又能阻擋它的魅力呢。隨著城市建設進程加快，現在基本都移進城東燒烤城，做燒烤的人來來去去多得數不清，但是那幾家熟悉的攤位還是沒有變，依舊是三五好友的夜宵必備。
▲記憶中是用這種平底鍋烙的社粿
慶元雖然地方不大，但是吃社粿其實也分為甜口和鹹口兩大派，街上賣的基本以甜味兒為主，稍微帶點鹹味兒，軟糯可口。不在「春灶」時節，家裡一般吃不到社粿，但是逛街餓了的時候，想吃隨時都可以吃到，那時候總是一臉疑惑地問媽媽，社曲春天才有，但是為什麼他們常年都有賣呢？
相比於燒烤，油炸攤點少了許多。還記得那些街頭用三輪摩託改裝成的油炸攤，小青菜、花菜、年糕、裡脊肉……這些被家長認為最垃圾的垃圾，確實我們認為最美味的美味。現在已經沒有隻要五毛錢一小杯的炸粉皮了，真後悔以前沒有多吃點哈哈~
街頭小吃怎麼能少了軟糯香甜的麻餈，印象中慶元賣麻餈的小販其實就一兩家，買到純看運氣，專門裝麻餈的金屬桶仿佛有擠不完的麻餈小球，搖出一點切一點，一個個精緻小巧的白麻餈球，裹上豆粉，一口一個根本停不下來。
這位大爺應該陪你走過不短的童年時光吧~各種丸子還有海帶、豆腐皮煮在一起，每回買貢丸都特別作的拿點海帶和豆腐皮，因為這樣才能在家裡人面前理直氣壯的說我今天吃的不是垃圾食品！是海帶豆腐皮這些健康的東西！ps.關東煮的湯汁最好喝了，同意的請打call！
大爺挑著扁擔走街串巷，敲打著清脆響亮的金屬聲，吸引不少孩童的目光，也是，哪個小孩兒會不喜歡甜食呢，更何況麥芽糖的甜很特別，吃起來甜膩膩還塞牙但是每次都忍不住買買買！當點零嘴也好啊~
帶點焦味的香，又保留著本身的嫩，應該是這倆鐵板拍檔的共同點。一小杯鐵板土豆兩塊錢但是可以吃得有飽腹感；鐵板豆腐一般都是裝在泡沫餐盒的蓋上，一小片薄薄的豆腐，拿著兩根細籤就可以吃得很滿足，「鐵板豆腐無蔥花+香菜就覺得不好吃黨」在哪裡？！！
吃了這麼多鹹的甜的有點渴了就來杯炒冰，一般情況是咬著吸管吸完了僅有的一點甜味，剩下的就是有透明無色無味的冰砂。那時候慶元還沒有像現在那麼多奶茶店，炒冰和一些自製奶茶攤就顯得很珍貴了。題外話：現在長大的你明白炒冰的原理了嗎？小時候的我是懵逼的…
還有那吃幾次鬧幾次肚子的涼皮，黃瓜、豆芽、麵筋、海帶絲、花生米和麵皮拌在一起，就是特別好吃。一份涼皮一張麵皮，老闆現切麵皮，分量爆足。
印象中我吃冰糖葫蘆只吃外面那層糖皮，一是裡面的山楂真心酸，二是吃完外面的皮對糖葫蘆就沒有新鮮感了，不想再吃，你呢？
記憶中還有挺多街頭小吃，爆米筒（慶元話音譯）、米糕、楊梅幹、冷飲、醬香餅...可惜現在我們在慶元街頭尋找了幾天仍然沒有能夠找全，你的記憶裡還有哪些街頭小吃？歡迎和我們大家一起分享。