最美的冬季，不是粉妝玉砌的雪景，而是來自街頭巷尾的香氣。街角那一點昏暗的燈，嚴冬中手裡的那一捧熱，都是我們平凡生活中的小確幸。寒冷存在的意義，也許就是讓你找到溫暖的事情去追隨。今天，《在首爾》要帶你走進首爾的冬季，追尋記憶中的冬日食味。
#每逢過冬不可少，
奶油玉米小蛋糕
經典指數★★☆
走在地鐵的通道裡，總能被奶油玉米小蛋糕的氣息所吸引。特別是冷颼颼的夜晚，奶油和雞蛋混合的濃鬱香氣更是讓人慾罷不能。這種小巧精緻的點心以雞蛋和小麥為原料，配上香濃的奶油，注入特製的模具中烤制而成。金黃色玉米形狀的小蛋糕不僅外形引人眼球，口感和味道更是一等一的棒。口感綿軟的蛋糕和入口即化的蛋奶羹完美融合，恰到好處的甜度讓你吃上一個就停不下來。
(圖片來源：在首爾)
#一口吃出童年回憶的鯽魚餅
經典指數：★★★☆
一口能喚起兒時記憶的鯽魚餅，是許多韓國人不能割捨的美食之一。圓鼓鼓的鯽魚餅外表金黃，輕輕咬一口，香甜的紅豆餡立馬充斥你的味蕾。外表香酥可口，內餡兒甜蜜軟糯，一脆一軟帶來口感上的最大滿足。有的店鋪不僅有原始的豆沙味，還新增了奶油芝士味，一口下去絕對甜蜜！在韓國還有一個關於鯽魚餅的有趣說法，喜歡從魚頭開始吃的人性格積極開朗；而喜歡從魚尾開始吃的嗯情感豐富細膩。你是開朗型呢還是細膩型呢？
(圖片來源：在首爾)
#山珍海味，
不如烤紅薯+烤慄子
經典指數：★★★★
在很多人的記憶中，童年首爾的冬天就是烤紅薯嫋嫋升起的煙氣和烤慄子香甜的味道。個頭不算太大的烤紅薯個個看起來「灰頭土臉」，雖其貌不揚卻內有乾坤。熱熱的烤紅薯捧在手裡就像一個小火爐，還沒吃就已將寒意驅散了一半。輕輕一掰，一股熱氣升騰，紅薯特有的香甜氣息拼命往鼻孔裡鑽，立馬喚醒肚子裡的饞蟲；一口咬下，軟糯的紅薯既填飽了飢腸轆轆的肚子，也溫暖了一個個寒冷的冬夜。
除了烤紅薯，冬天的韓國街頭也總能看到烤慄子的身影。和中國的糖炒慄子相比，韓國的烤慄子少了一絲甜膩，多了一份慄子原有的滋味。在炭石上烘烤著的慄子香氣陣陣，時不時裂開的慄子皮發出「嘭」的一聲，油亮的外殼爆裂，露出裡面金黃的慄子肉，相信你一定在咽口水。總而言之，香甜軟糯的烤紅薯和烤慄子實為冬日驅寒取暖之必備。
(圖片來源：在首爾)
#魚餅好看它穿成串兒
經典指數：★★★
還記得《花樣男子》中，街頭怒吃50串魚餅的具俊表嗎？他大概是許多妹子當年的男神吧。
魚餅是大部分韓劇忠實的客串王，也是韓國最常見的小吃之一，常常會和街頭一霸——炒年糕一起出現，炒年糕的辣和魚餅的清淡正好可以達到中和的效果。魚餅由磨碎的魚肉添加麵粉及蔬菜製作而成，穿成串後用蘿蔔和海鮮高湯熬煮，味道鮮鹹可口。一口魚餅一口湯，胃裡熱乎乎，絕對是冬季街頭小吃的No.1。
(圖片來源：在首爾)
#給你一半熱氣騰騰的蒸包
經典指數：★★
一到冬天，街頭的許多便利店便擺出透明的小蒸箱，胖乎乎圓滾滾的蒸包整齊排列在整箱內，散發出滾滾的熱氣。你一半，我一半，天真又童趣的回憶都濃縮在了這圓圓的蒸包裡。最傳統的蒸包為紅豆餡，白面與豆沙當屬最經典的搭檔。隨著喜歡吃蒸包的人越來越多，各種創新蒸包也應運而生，芝士餡、咖喱餡、披薩餡……應有盡有。不僅如此，這兩年不少便利店更是推出了味道與外形皆滿分的小黃人、寶可夢系列蒸包，願這些可愛的蒸包可以成為你旅行回憶中濃墨重彩的一筆。
(圖片來源：在首爾)
#甜到心坎裡的糖餅
經典指數：★★★☆
口感勁道的糯米配上香濃的芝麻醬，幸福不過如此。糖餅的做法極其簡單，把做成圓形的生糖餅放在塗有油的鐵板上煎熟即可。一撕開就能看見冒著熱氣的糖漿緩緩流出，絕對能甜到你的心裡去。糖餅的好兄弟堅果糖餅也是許多人難以忘懷的經典小吃，餡料中不僅有滿滿的芝麻糖，更是有超多的堅果，一口下去絕對讓你豎起大拇指。在寒冷的冬天吃上一個剛做出來的糖餅，似乎全身的寒冷都被驅散了。
(圖片來源：NAVER)
由於最近正值新型冠肺炎病毒傳染高峰期，
為了自己以及他們的健康
短期內並不建議大家出國旅行。
但是如果近期有或已安排了訪韓計劃的朋友，
希望大家訪韓後，務必佩戴好口罩出行！
勤洗手，避免前往人口密集的場所！
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