夏天是痛風的高發期，痛風主要是因為體內的尿酸過高所致，而導致尿酸升高的原因就是體內的嘌呤。正常情況下，我們的體內是有嘌呤物質的，但是食物裡面也含有嘌呤，不過食物中的嘌呤屬於外源性嘌呤，很難被機體利用。
如果所吃的食物裡面含有的嘌呤過高，嘌呤被分解後就會產生尿酸，尿酸如果無法被及時代謝出體外，就會形成結晶，結晶在關節處沉澱形成痛風石，就會引起痛風。既然如此，得了痛風以後，就要少吃嘌呤指數含量高的食物，尤其是海鮮。那麼對於痛風患者來說，患上痛風以後真的一點兒海鮮都不能吃了嗎？能不能用淡水魚來代替海鮮呢？
痛風患者可以吃海鮮嗎？
1、選擇合適的食物種類
絕大多數海鮮裡面的嘌呤指數往往都比較高，攝入過量有可能會導致痛風發作，但是並不是所有海鮮的嘌呤指數含量都很高，如海參、海蜇肉等。尤其是海參，它的嘌呤指數含量並不高，屬於低嘌呤食物。痛風患者適量食用的不僅有提高記憶力，防止動脈硬化的作用，還能滿足身體所需的各種營養物質。
有的痛風患者會問，既然不能吃海鮮，那麼吃一些不是來自於海洋的淡水魚總可以了吧？淡水魚當然可以吃，但是也要先搞清楚淡水魚的嘌呤指數才行。一般來說每100g食物裡面如果嘌呤指數含量低於25毫克則被定義為低嘌呤食物，如果在25-150毫克之間則為中嘌呤食物，如果高於150毫克則為高嘌呤食物。
在痛風發作期是可以吃一些低嘌呤的魚類的，如桂魚。在痛風緩解期可以少量食用一些中嘌呤的食物，如金槍魚、鱸魚、鮭魚、烏賊等。但是一些高嘌呤的食物，如沙丁魚、秋刀魚、鳳尾魚、魷魚等就不要再攝入了。
2、注意食用量
儘管痛風患者可以吃一些中低嘌呤的食物，但是前提一定要控制好食用量，每天肉類的攝入量最好控制在100g以內，否則就算稍微多吃一點點，也有可能成為痛風發作的導火索。
3、注意烹飪方式
痛風患者吃魚，在烹飪方式上也是有講究了，儘量採用清蒸或水煮的方法，這樣既保留了魚類的絕大部分營養物質，還能避免尿酸升高。類似油炸、紅燒的烹飪方法，還是要敬而遠之，否則很容易導致尿酸異常升高。最後還有一點要提醒各位痛風患者，在用魚肉煲湯的時候，最好只吃魚肉不喝湯，因為嘌呤是一種極易溶於水的物質，湯裡面嘌呤含量會更高。
痛風患者在飲食上面還要注意些什麼？
肉類
痛風患者是可以吃肉的，但是如果不想影響到自己健康一定要先學會吃肉的方法。一些內臟類的食物是絕對不能碰的，如豬脾、雞肝、鴨肝、牛肝等，這些都屬於高嘌呤食物。
主食
絕大多數主食都屬於低嘌呤食物，但是在飲食方式也要注意，痛風患者在生活中可以適量增加粗糧的比例，如玉米、芋頭、小麥等，因為過於精細的食物也很容易誘發痛風。
蔬菜
絕大部分蔬菜也屬於低嘌呤食材，但是在食用前要重點關注下蔬菜裡的草酸。如果草酸含量很高，和同樣會增加痛風石形成的風險。就拿菠菜來說，裡面的草酸鈣含量非常高，在食用之前最好先焯一下水。
水果
在水果上面要儘量選擇升糖指數低的食物，因為大量的果糖會增加血尿酸的濃度，增加痛風發作的風險。
除了上面幾點以外，痛風患者想要降低痛風發作的風險，生活中還要戒菸戒酒、多喝水、堅持運動、正確服藥。對於痛風患者來說，明白什麼應該吃，什麼不應該吃，什麼可以適量吃很重要，這樣才能增加治癒痛風的可能。