麵粉這做法才簡單,加2個雞蛋,鬆軟又香甜,比麵包油條還好吃

2020-12-13 為愛下廚

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《麵包小油條》

放入一袋純牛奶,加入1碗開水,浸泡五分鐘。

加入300克麵粉,打入2個雞蛋,加入3克酵母。

放入25克白糖,雞蛋先攪拌一下,倒入80克酸牛奶。

筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的麵團,抹上少許植物油。

裹上一次性保鮮膜,發酵至1.5倍大小。

發酵一小時以後,取出保鮮膜,發酵至拉絲狀。

案板撒上麵粉,放入麵團,揉出麵團氣泡。

麵團按壓一下,擀成薄片狀。

面片整理一下,整理成長方形大餅。

面片先切成長條狀,再切成小方塊。

面片兩兩疊起,依次擺放均勻。

面片中間劃一刀,一邊向內掏出,成小兔子狀。

家常小麵團,依次擺放均勻,不用二次醒面。

鍋底倒入植物油,燒至六成油溫,下入小零食。

炸至小零食飄起,筷子輕輕攪拌。

小火慢炸3-5分鐘,炸至色澤金黃。

筷子多次翻面以後,撈出控油,裝盤出鍋。

這種做法簡單又好吃,既是油條又是麵包,我家經常做著吃,真的不錯哦。

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好吃又簡單的《麵包小油條》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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