導讀：不用烤箱，跟著何炅老師20分鐘就能做出軟糯小蛋糕，做早餐，飯後甜點都合適的不得了。
哈嘍，大家好，這裡是小旗的美食日記。最近宅在家，明星們都開始了宅家美食大賽。尤其是何炅老師做出的小蛋糕更是「火遍全網」，估計大家也都知道吧，尤其是蛋糕教程一出，更是分分鐘鍾步入熱搜，由於教程跟做法都十分的簡單，大多數的網友都紛紛模仿，開啟了一波「蛋糕風」。
小編我呢今天也是效仿了一下何炅老師做蛋糕，不得不說，味道還真是不錯，香甜軟糯。不僅做法簡單，食材也更是簡單，簡單到不用打蛋器，用筷子攪一攪，也不用烤箱，上鍋蒸熟就能吃。不管是作為早餐還是飯後甜點，都特別棒！廚房小白也能很快做出來。好啦！今天我就來給大家分享一下我做的詳細流程吧！
【製作流程】
<食材>：雞蛋，麵粉，白糖，檸檬汁（橙子汁也可以）
<步驟>
首先我們準備一個大碗，如果覺得自己製作的多的話可以用盆。
在碗裡打入兩個雞蛋，倒一點酸奶（酸奶儘量選用濃稠的那種），適量就行，不要太多哦！
接下來我們倒入一些麵粉在裡頭，四勺左右差不多，根據量而定。
再倒入一點鹽，小半勺就可以，鹽不要太多哦。
再加入一些糖，這樣蒸出來的蛋糕不會太酸。
之後再倒入一些檸檬汁，因為酸奶做出來的蛋糕會有點腥，加上檸檬之後會淡一點。
然後用筷子攪拌均勻，再找一個喜歡的容器。
在容器底部放入葡萄乾（當然也可以放入一些自己喜歡吃的乾果，或者其他東西）。
之後倒入蛋糕液，再在上面放入一些葡萄乾乾果之類。
一切弄好之後，上面蓋上一層保鮮膜密封。用牙籤扎幾個小孔出氣。用何老師的話說就是麵包也是要呼吸的。
最後我們起鍋燒水，水燒開後放入鍋裡蒸上20分鐘左右就可以出鍋了。
蒸熟之後倒出來切塊或者用勺子直接吃也可以，柔軟細膩，Q彈酸甜的，多吃不上火的蒸麵包就做好了。
真的是特別好吃，好吃到拍大腿。不得不佩服何老師的廚藝，畢竟「何大廚」的名字不是白叫的，想著這期宅家美食安利大師非何老師莫屬了。我現在已經完全成為何老師的廚粉了。
以上就是何炅蒸蛋糕的做法流程，大家學會了嗎？想吃的趕緊去做做吧，真的特別棒，好吃到拍大腿的那種。今天的沒事分享到這裡就結束了，歡迎大家點讚關注評論區留言哦，我們下期見。