風吹一片葉，萬物已驚秋。立秋已過，標誌著秋天拉開了序幕。儘管天氣逐漸由夏入秋，但炎熱並沒有過去，因此民間也有「秋老虎」一說。也正因為有秋老虎相伴，面對換季的影響，養生顯得特別重要。惠州市第一人民醫院藥膳調理中心主任陳文濱指出，秋季天氣乾燥易損肺部，肺部與秋季相應，身體在立秋後進入了養肺關鍵期。
立秋後肺功能開始旺盛
據了解，肺在五行中屬金，主秋季。立秋後肺功能開始處於旺盛時期。秋天的氣候特點為燥，也就是說燥主秋令。隨著氣溫開始降低，雨量減少，氣候偏於乾燥，極易傷損肺陰，從而產生口乾咽燥、乾咳少痰、皮膚乾燥、便秘等現象，嚴重者還可能出現咳中帶血等一系列症狀，所以秋季養生應遵循「養陰防燥」的原則。陳文濱提醒廣大市民，秋季養生可以從以下四方面著手，科學安排衣食住行，避免天氣變化對人體健康的影響，安全度過「多事之秋」，讓自己擁有一個好身體。
■避免劇烈運動傷津
運動要科學選擇一些輕鬆運動方式，因為太過劇烈的運動會導致出汗太多而加重傷津，因此可選用自己喜歡的運動如太極拳、瑜伽、八段錦、五禽戲等，其實散步也是不錯的選擇。
■早起舒展肺氣
堅持早睡早起，早睡可以順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以更好舒展。
■吃酸味食物以補肝氣
秋天養生特點是宜收不宜散，飲食應以滋陰潤肺為宜，多吃些酸味食物，以補肝氣，如蘋果、石榴、葡萄、櫻桃、柚子、檸檬、山楂等。要少食辛味食物如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。
■精神調養忌悲憂傷感
精神調養要做到內心寧靜、心情舒暢，切忌悲憂傷感。
仍需祛暑防範「秋老虎」
「這個時候暑氣仍存，氣溫不會立刻降低。」陳文濱提醒，要注意防範「秋老虎」，防暑降溫。秋老虎的天氣特徵是早晚清涼、午後高溫暴曬，所以養肺的同時仍需祛暑。清熱解暑的食物不能一下子從餐桌上全部消失，常食用的粥有百合銀耳粥、蓮子粥、薏仁粥、荷葉粥等，常食用的湯有百合冬瓜湯、赤豆鯽魚湯、枸杞葉豆腐湯、冬菇紫菜湯等。
沒有必要刻意「貼秋膘」
經過了夏天的虧耗，入秋後應以清補為主，而且進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可用一些中藥材，例如芡實、沙參、西洋參、玉竹、麥冬、銀耳、百合、山藥、薏米、蓮子等，以調理脾胃功能。同時，也可補食一些富有營養又易消化的食物，魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。此外，民間在入秋後素有「貼秋膘」一說。其實，沒有必要刻意「貼秋膘」。陳文濱指出，由於現在人們的生活水平提高、飲食結構的改變，日常生活中攝入的脂肪、蛋白質含量並不低，所以也就沒有刻意「貼秋膘」的必要。
惠州日報記者黃 婷
養肺食療小貼士
1、酸梅飲
烏梅2枚、麥冬10g、山楂3g，適量水煲煮後，加冰糖調味，即可飲用。
2、百合銀耳粥
百合20g、銀耳10g、蓮子20g、粳米50g，煮熟後調味，即可食用。