三步教你學會怎麼醃製白蘿蔔,網友:做法簡單,脆爽可口

2021-02-07 好家雲店OUTLETS

今天就教大家怎麼醃製可口的鹹菜：醃製白蘿蔔。


食材準備：

大蘿蔔，小米椒，醋，白糖，鹽。


1，給蘿蔔去皮，皮去掉之後將蘿蔔切成片狀，切成片狀，切記不要切的太薄了，要不然醃製出來的蘿蔔就不脆了！


2，把蘿蔔切成條狀，把切好的白蘿蔔放在容器中，然後撒上鹽醃製大概30分鐘的時間，蘿蔔軟化脫水去辛辣。醃製好之後會出來一些水分，將這些鹽水倒掉。最好再用清水清洗一遍蘿蔔，要是嫌棄麻煩的話也是可以不清洗的。然後將切好的小米椒放入蘿蔔中，還要加入糖，白醋，鹽。要是經過清洗的話還是需要加入一點點的鹽來調味，要是沒有清洗的話那就不需要再放鹽了，食材放完之後將白蘿蔔和調料攪拌均勻！


3，把調拌好之後將白蘿蔔放入一個密封的保鮮盒裡，然後還放到冰箱冷藏保存，這樣的白蘿蔔只要醃製幾個小時就可以了，最好吃的白蘿蔔就是隔夜的，這樣的蘿蔔醃製的時間長，味道都能充分的進入蘿蔔中。一次醃製的量比較多的話吃多少倒出多少，將剩下的白蘿蔔再放進冰箱冷藏就OK了！隨著醃製時間的增長，吃到最後的蘿蔔越來越好吃！酸甜微辣，脆爽可口，解膩還幫助消化，做法超簡單，美味的開胃小菜你學會了嗎？

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