海鮮是生活中很多人都是非常發喜歡的食物，比起飯桌上常見的禽類肉食，肉質鮮嫩的海鮮仿佛要更加的受歡迎，海鮮種類繁多，在平時人們吃到的海鮮只是少部分，對於靠海城市的居民就可以清楚的知道，海鮮種類太多太多，去到比較深的海域可以捕撈的海鮮更是很多人沒有見過的。一個2000日元的日本牡蠣，撬開後看呆眾人，貴的就是不一樣。
要說靠近深海海域還真有那麼一個地方，日本是離中國很近的國家，而日本就是一個四面環海的島國，旁邊都是深海海域，常常可以看到日本人餐桌最多的食物就是海鮮，而這些海鮮很多對於中國人來說就是非常珍貴的，但是在日本人們卻是可以隨便吃，想怎麼吃就怎麼吃。
隨著人們生活水平得到提高，越來越多的吃貨喜歡前去日本遊玩，順便吃吃平時很難可以吃到的海鮮，去到日本你可以看到不少的海鮮市場，裡面除了有出售給人們海鮮，還有將這些海鮮進行處理後食客就可以直接在店裡吃起來，像是日本海鮮市場的這一家牡蠣店，店前擺放了不同大小的牡蠣。
牡蠣很多人應該都是有所了解，這是生蠔中品種最好，體型最大的，在日本的這一家牡蠣店的牡蠣都是有去區分出來，好的大的小的價格則是大有不同，喜歡吃牡蠣的朋友到了這家店在攤子上挑選到自己喜歡的牡蠣後就可以讓老闆撬開進行處理方便顧客食用。
越大的牡蠣價格越貴，讓我們來看看店裡最貴2000日元的牡蠣會是怎麼樣的，挑選好牡蠣拿到桌子上使用刀具從牡蠣的開口處撬開，刀子伸入肉與殼的銜接處刮一下就可以取出牡蠣肉，用清水衝洗過一遍重新放進殼裡，價格貴果然就是不一樣，肉非常的厚實，在日本這個喜歡生吃的國家，吃牡蠣淋上一些醬油等醬汁就可以食用，看著就好想吃有沒有。