導語：歡迎來到思念的美食生活，土豆做法「新升級」，軟糯入味又下飯。今天我們小土豆做到好吃的，說人家小土豆倒在清水中，用手搓洗乾淨，洗淨後放在蒸屜上，放完蓋上蓋子，大火燒開後再煮10分鐘左右。
準備38蒜和少許小蔥、蒜切末全部卸完備用。接著將蒸熟的土豆取出來，放在盤中稍微晾涼，點好後扒點外皮，扒完飯的盤中全部弄好後備藥，國內多加一些油，牛肉放入土豆、全部放完，轉成中火煎。
現在時候多方方面防止煎糊，像這樣表面呈金黃色時就可以出鍋了，放在盤中備用，鍋內留底油，有時候都是蒜末，炒出香味，再加上一勺生抽，半勺老抽、一勺黃豆醬，翻炒一下，然後到時候煎好的土豆，再加上一小碗清水。
大火燒開煮三分鐘左右，到時間後大火收汁，翻炒均勻，像這樣就可以出鍋了。這早上芝麻和蔥花，這道好吃的醬爆小土豆就做好了。