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疫情期間，天天呆家裡沒有什麼事情做。突然就想起小時候爸爸做給我吃的香芋糯米飯。那是我小時候最喜歡吃的米飯了。現在雖然長大了，依然懷念這個香噴噴的香芋糯米飯。今天剛好下雨，這種天氣也是比較適合吃，於是我就去市場將食材買了回來。然後憑著記憶一步一步操作。做好的香芋糯米飯吃起來也感覺很香哦。
準備主要食材有：香芋，玉米，豬油渣，配料：蠔油，醬油，鹽等。這些食材都是市場新鮮採購回來的。豬油渣也是先炸好撈出備用的。
我給大家介紹下操作流程：
第一：我先把香芋清洗乾淨，切成香芋丁備用
第二：把糯米和粘米按勞4：6的比例。糯米和粘米混配，為了增加口感，黏性更好。清洗乾淨放入電飯鍋。然後調適量鹽、食用油、蠔油，醬油。
第三：把香芋丁稍炒香，盛出鋪到清洗調配好的米上面去。
第四：好了就裝電飯鍋上，調好精煮米飯即可了。
第五：大約過10分鐘左右打開就聞到很香的味道了。
這樣的做法，糯米香芋飯，吃起來又香又軟。食慾感很強，看到就想吃了。小時候沒什麼肉吃，最喜歡的就是吃這個飯了，雖然沒有爸爸做的口味正宗，但也解下饞了。
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