牛年限定版威士忌，來了！
雖然距離中國農曆牛年新年還有一小段距離，但是牛年的限定產品已經先一步亮相了。這其中，就包括蘇格蘭斯佩塞與麥卡倫同宗同源的頂級威士忌品牌——檀都（Tamdhu）推出的牛年限量版。這款牛年限量版為檀都的首度跨文化融合酒款，而且融合得非常巧妙，堪稱匠心與恆心的一次不謀而合。為什麼這麼說呢？因為除了中國牛年的特殊意義外，檀都酒廠的故事是從西班牙開始的。
提起西班牙，你肯定會想到一如紅色驕陽般的熱情和文化符號裡的「牛」。1898年，檀都從西班牙最好的酒窖那裡得到了其第一批珍貴的雪莉酒桶，也開始了酒廠的一鳴驚人之旅。
檀都的牛角橡木桶形象便是代表了檀都所用的橡木桶從西班牙到斯佩塞的旅程，也因此，檀都威士忌中蘊含了一份狂野的西班牙血統，展現著甜美華麗的傳統斯佩塞風情，同時芬芳辛辣，獨一無二。
歷經120多年，檀都一如既往地嚴格延用傳統釀造工藝，從西班牙北部的橡樹林中選取樹材或進口美洲橡木訂製木桶，始終堅持只採用最優質的雪莉桶全程陳釀熟化酒液。
這款牛年限量版也不例外，100%Oloroso雪莉桶熟成，展現了澎湃與柔情相結合的雪莉桶威士忌風味。精緻微量的泥煤運用，更是增強了整體的複雜度和層次感。
【品鑑筆記】
香氣：濃鬱的香草，橡木的辛香，新鮮的莓果；
口感：飽滿醇厚的雪莉桶甜潤中，緩慢釋放出果乾柑橘的風味，口感醇厚柔潤，麥芽、果乾香氣突出；
餘韻：圓潤，麥芽和餅乾的味道，精緻的一絲橙皮氣息
風格豐腴華麗的檀都，除了是市場上少見的全程雪莉桶威士忌品牌，還是蘇格蘭唯一保留薩拉丁箱發麥工藝的酒廠。以後有機會我會好好跟大家說說這個寶藏酒廠。
此款牛年限定威士忌，非冷凝過濾，無焦糖著色，不加稀釋，以58%abv原桶強度裝瓶，限量發布。感興趣的朋友可以先下手了。
拍賣史上最貴的威士忌系列誕生就在前兩天的香港邦瀚斯「珍稀葡萄酒和威士忌」專場拍賣上，一套羽生伊知郎全副撲克牌以1010萬元易手，大幅刷新紀錄的同時，亦成為拍賣史上最貴的威士忌系列。而上一次「撲克牌」上拍過去才不過一年時間。2019年8月，一整套的羽生伊知郎全副撲克牌，在邦瀚斯以719.2萬港元的價格成交，引起巨大反響，也刷新自己於15年的379.75萬港元紀錄，甚至遠超一倍之多。此次54瓶酒是分開拍賣的，而且包含更為珍稀的第一版四瓶：黑桃A、方片K、梅花J和紅桃Q。54瓶全數售出總槌價為814萬元，連傭總成交價為1010萬元，成績相當理想。
這套收藏來自於享譽全球的香港威士忌酒吧「Club Qing」，酒吧由Aaron Chan先生於2015年創立，專營日本威士忌及各式珍稀蘇格蘭威士忌。
整套「撲克牌」長年於店內列陣展出，不僅是鎮店之寶，更多年來吸引全球成千上萬威士忌愛好者慕名越洋到訪香港「朝聖」。
據悉，Aaron先生於2009年在日本買下第一瓶——梅花Q，開始了收集之旅。搜尋多年後，他幾經辛苦才找到紅心Q，完成整套收藏，甚至很多瓶都是在國外找到的。
「撲克牌」系列既然兩度寫下世界紀錄，為何Aaron今次選擇「化整為零」逐瓶拍賣？他表示，自己收藏此系列時歷盡辛酸，如今上拍，將心比己，希望更多人能夠參與其中。
當然，這無疑是給想要整套入手的競拍者增加了難（cheng）度（ben）。
只見甄子丹把家裡的四瓶珍藏直接在桌子上擺成一長排，然後整個人趴在上面，視頻上方還配文「我一點都沒喝」，並艾特了自己老婆汪詩詩。
雖然是秀恩愛，但是曬起酒的時候，甄子丹臉上一直滿臉帶笑，嘴都沒合攏過。不過還是有不少眼尖的網友發現甄子丹曬出的四瓶酒中，有兩瓶已經空了一半，打趣他為啥有半瓶的。
當然，我的注意力並不在甄子丹秀恩愛這件事上，而是他曬出的這些威士忌，別說還真的是不老少好貨啊！
從左到右依次是：格蘭花格家族收藏六部曲之四1981波特桶、麥卡倫25年雪莉桶（老版）、餘市20年，和Kingsbury裝瓶的波摩1997。
麥卡倫就甭說了，老版的25年現在水貨行貨平均下來已經差不多2萬左右了，餘市20年也差不多是1萬大幾了。
格蘭花格的這一支1981波特桶，是於2016年裝瓶的35年威士忌，桶號151，裝瓶數量為521瓶，早在2016年的時候就曾拍出過10620港幣（約9000元人民幣）的高價。
最右邊的是來自裝瓶商Kingsbury的凱爾特人系列-波摩1997，於1997年蒸餾，2016年裝瓶，裝瓶僅188瓶。
反正甄子丹這支抖音視頻，我除了看到一個在逃的凡爾賽精英外，還多少看出了他關於威士忌的口味還是挺重的。而且，相比於大部分僅喜歡山崎的影視圈大佬們，甄子丹的威士忌審美情趣還是在的。
靜岡這個地方人傑地靈，風景優美，也是中村當時選在這裡的建廠的原因。
酒廠設計也很靈，風格結合了日式和歐式，以及在建造的時候，就以及設計了一條美麗的參觀線——在蒸餾所的各處，都能欣賞到外面的美景。
釀酒的原料麥芽用了很多種，德國、加拿大、蘇格蘭、日本的都有。但因為「釀造靜岡特有的威士忌「，是蒸餾所一直一以來的目標，所以發酵槽用到了靜岡當地的杉樹。
總之，這是一支貨真價實的日本威士忌，而且有一定的話題性和特殊意義。
從目前的500多的發售價來說並不是很高，但數量相對稀少，且日本限定，想必在二手市場上的價格也不會低。