這是輝月有話說第 84期分享
這年頭，假酒越來越多，假酒販子也越來越狂。
他們不僅在淘寶、拼多多明目張胆售假，還滲透到各個微信群攬業務。
你若敢質疑，他能把你家祖墳給罵裂。
他們伶牙俐齒，能言善辯，罵起人來一套一套的，哪怕你渾身是嘴，也沒有反擊機會。
這些人，惹不起，只能躲著走。
今天把常見假酒做個大盤點，給大家提個醒。
假酒主要分為兩種：高仿和低仿。
高仿僅憑照片很難判定，即便上手，也要有專業知識儲備才能確定真偽。
今天主要說低仿產品，所謂「低仿」，也叫「一眼假」。就是那種一眼看上去，就感覺莫名其妙的產品。
它們有的很髒，有的很黃，有的又髒又黃。
如果酒桌看到，能不喝就不喝，能不說就不說，否則賓客兩相厭。
若微信群看到，千萬別搭話，挨罵又不是件愉快的事兒。
尤其被賣假酒的罵，更是窩火.
一、假老酒系列
假老酒可以分為四等：
1、以假亂真
在老酒市場，相同品牌相同系列的高度產品，比低度要高几倍，甚至幾十倍，換標可令其身價倍增。這種酒，真標、真瓶、真酒。
2、真真假假
回收瓶重新灌裝或打孔灌裝。這種酒，真標、真瓶、假酒。
3、以真亂假
把酒標籤貼到假酒上，這種酒真標、假瓶、假酒。
4、全套假
這是最低級的假酒。假標、假瓶、假酒。
前三種產品，造假成本高，鑑別也麻煩。
第一種，要會看酒花；第二種，要看會看封膜、封口、針眼；第三種，要會看酒瓶、酒蓋和年代特徵。
以上三種產品，普通酒友很少碰到，大多在老酒圈循環。
隨著老酒市場的火熱，再加上媒體推波助瀾，尤其央視連續報導之後，酒是陳的香的概念深入人心，老酒需求量大增。
由於老酒是非再生資源，十分有限，於是各種假老酒，如雨後春筍般層出不窮。
這些批量生產的假酒，假的很離譜，在老酒圈沒有生存空間，主要面向大眾消費。
於是它們堂而皇之的上了酒桌，很多明星大腕都品嘗過。
這些假老酒大多是雜牌、低端、光瓶，標籤日期清晰可見。
目前市場上常見的假老酒，有各種二鍋頭、高粱白、老白乾、杏花村之流，由於價格低廉，極具迷惑性。
其中也不乏高端假酒身影，只是價格明顯離譜，反而不如雜牌假酒銷量大。
為適應大批量生產要求，這些產品粗製濫造。
為達到做舊效果，各種化學試劑齊上陣，有的用來腐蝕瓶蓋，有的用來噴灑酒標和包裝箱。
至於酒體，要多黃有多黃，就像三天沒喝水的尿。
辨別這些假老酒很簡單：
1、看標籤
批量製造的假老酒，標籤都被茶水或稀釋過的三氯化鐵溶液噴淋過，會有明顯水漬。
如果一瓶老酒的標籤日期清晰可見，水漬明顯，十有八九是假貨。
2、看瓶蓋
批量製造的假老酒，鐵蓋鏽跡都是化學試劑腐蝕的結果，是由外而內。只要稍微一刮，就能看到下面光亮的新鐵。有的試劑濃度過高，還會有劇烈腐蝕產生的小氣泡。
3、看酒體
清香酒，多年陳放都不會明顯變黃，即便濃香、醬香最多也是微黃透明。
加有色素的酒，黃是夠黃，只是顏色不正，而且不透亮。
二、無中生有系列
無中生有的酒，很有趣。
從嚴格意義上來講，它們不算假酒。
因為凡說某件東西假，必定有真的存在，而這些酒從來就沒人生產過。
其它假酒是仿照真品做假，而無中生有的酒是先編故事，再造酒。
以大名鼎鼎的茅漿窖為例，它先捏造「茅臺釀酒一分廠」概念，然後百度百科創建詞條，各大網站發布虛假歷史，最後再出產品行騙。
慶香港回歸公斤賴茅，賴酒廠的賴茅，人民公社、開國大典、為人民服務，全是這個套路。
這些都是從虛假故事，衍生出的虛假產品。
故事是假的，生產年份是假的，承諾的酒水質量也是假的。
這種酒，比假酒還假。
三、洞藏與埋藏
洞藏與埋藏比較符合國人對美酒的期盼與想像。
郎酒天寶洞、地寶洞以及女兒紅的故事，給茅臺鎮很多酒廠靈感。
最先出來玩的，是洞藏長毛老酒。
看上去毛長、漿厚、足夠老，倒出來夠黃，喝下去夠甜，飲後即便天旋地轉，頭也不疼。
此酒一上市，就深受大眾喜愛。
這種洞藏長毛酒的生產很簡單：先準備一個罈子，有良心的灌點串酒，沒良心的直接香精、酒精、色素、頭痛粉。然後包紙，刷上醬油、豆漿和澱粉的混合液。
僅需一兩周，即可長毛加身。
2018年，長毛酒越搞越沒底線，連相關部門都看不下去，開始嚴厲打擊。
效果很明顯，長毛酒的「毛」給打沒了。
他們改變了刷漿配方，減少了澱粉含量，讓它只有滄桑感，不再出長毛。
沒了毛的洞藏老酒，依然賣的紅紅火火。
除了洞藏，還有各種埋藏。
有的用酒糟埋，有的用土埋，就像種土豆、種蘿蔔似的。
把酒埋來埋去，除了吸收糟味、泥味或致癌的黃麴黴菌，什麼意義都沒有。
現實中，不用擔心什麼串味問題，其實你買的每瓶埋藏酒，都沒埋過。
它們出廠時，根據不同埋藏類型，抹泥或抹酒糟。
埋藏只是讓你相信埋過，而不是真去埋。
就像洞藏老酒，既沒洞，也沒藏，還不老。
只有赤裸裸的騙.
四、內供與專供
「內供」這倆字，有股神秘感，透露著權力和稀缺的味道。
很多酒廠都曾有過專供或內部招待酒，只是很少流通。
今天要談的不是內供酒，而是傍內供的假內供。
在瀘州，有類似國窖瓶的內供。
在衡水，有類似五星衡水老白乾的內供。
在宜賓，有類似水晶瓶五糧液的內供。
在汾陽，有類似黑壇汾酒的內供。
在寶雞，還有西鳳的內供。
總而言之，只要有知名酒廠的地方，就有山寨內供。
它們瓶型與大廠主流產品類似，灌的東西參差不齊。
賣家通常會說：「酒是靠關係弄的，不可能貼正規標，否則會惹麻煩。」
這種明顯騙小朋友的說辭，居然還有不少人相信。
曾碰到一個炫耀茅臺原漿的酒友，微信告訴他說茅臺不可能賣散酒。
他反過來教育我：「怎麼沒可能？中國的事，你不懂.」
五、珍愛生命
以上提到的酒，在淘寶、拼多多已泛濫成災，甚至實體店都有它們的身影。
這是個監管的真空地帶，只要不喝死喝殘，沒人當回事兒。
而真正出事兒的時候，他就有可能就是你我身邊的人。
多一次轉發，少一次傷害。
珍愛生命，遠離假酒.
全文完，感謝耐心閱讀，順手點個「在看」吧！
往期熱門文章：
我給你講個笑話：五年王子賽茅臺
152款值得買的白酒，白酒購買指南（附圖表）
瀘州老窖的孝子賢孫們！
大批假老酒上市，你喝過幾種？
中國八大名酒裡的「騷」貨：董酒！
有些酒雖然喝不死人，卻很噁心！
瘋狂的茅臺，還能走多遠？
汾酒，不做大哥好多年！
一文讀懂五糧液的前世今生！
為什麼67度的衡水老白乾那麼難喝？
你還在喝騙人的「竹筒酒」？