以前每次吃brunch我都會點egg benedict，也沒有想過為什麼，只是覺得egg benedict就是brunch的標配。我喜歡看著搖搖欲墜的水波蛋，然後用叉子輕輕一戳，任由蛋黃隨意流到麵包上，好像每次都要經歷這個動作才有吃brunch的感覺。可是在吃了許多次brunch後，我開始動搖了：我真的有那麼愛egg benedict嗎？
似乎我更為看重的，是這份儀式感。
Egg benedict確實好吃，我對它是喜歡但並不深愛。而之所以每次都會點，是因為覺得「無egg benedict不brunch」。細思下來，不止是吃飯，生活中總會不小心就陷入這樣的狹隘中。活著本身就有千百種狀態，可我們卻總要依據固定的標準轉：為什麼成功就非得要腰纏萬貫？為什麼結婚對象就非得要異性？為什麼孝順就非得要聽話？
標準之外，其實還有很多種精彩。不如就從一餐沒有egg benedict的brunch開啟吧！
Dirty eggs（HKD$60）:這是一道雞蛋沙拉，一個煎蛋，搭配土豆、牛油果、紅芸豆,頂層是融化了的cheddar芝士，再撒上點辣椒粉。整盤看起來讓人眼花繚亂，怪不得取名叫「Dirty 」eggs。煎蛋做沙拉在泰國吃過一次，是很典型的泰式酸辣口味；這道是西式的做法，土豆酥香、牛油果軟綿、醬汁帶點辣，煎蛋是期待中的微脆，喜歡。
Summer French toast(HKD$138):法式吐司我一直都蠻青睞的，各家的做法也略有不同，有的重酥脆，有的偏鬆軟。這家的風格就是後者，加上椰味混雜著一點果莓的cream，吃起來些許甜香，杏仁片白巧克力碎還有蜜餞桃子也是挺好的點綴。
Smoothie bowl(HKD$138):思慕雪永遠就是走清新路線：雜莓、希臘酸奶、香蕉、麥片的結合告訴你什麼是顏值、美味與健康的絕佳搭配。不過溫馨提醒，雜莓口味的smoothie一般都會偏酸哦。
吃完走一小段路就到了海邊，還可以看看無敵海景散下步。在這裡無論是腦子放空或是思考人生，都是無比的舒適。
這餐brunch，沒有egg benedict，
同樣吃得暢快淋漓。
一個標準沒什麼不好，但多個標準可以更快樂
Why not?
地址： 香港西環堅尼地城吉席街95號
營業時間：周一至周四 18:00-23:00
周五 12:00-23:00
周六至日：09:00-23:00
用餐日期：2017年7月
會話界面底部已設置自定義菜單：
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