愛需要表達出來,是不是很久沒有給愛人送過玫瑰了?有時送了玫瑰是不是又被嫌棄浪費?那麼小綠今天就教大家做一道蘋果玫瑰卷,既好吃又浪漫,中秋團圓這一天做給心愛的TA吃吧!
主料
蘋果、麵粉、黃油
輔料
白糖、蜂蜜、檸檬汁、杏仁果醬(可選)、肉桂粉(可選)
步驟
1. 蘋果洗乾淨後去核,不要去皮,切成約0.3公分的薄片;
2. 將蘋果片放入鍋中,再加入砂糖、檸檬汁和一點水之後小火將蘋果片煮約1~2分鐘,至蘋果稍微變軟入味後盛起放涼,瀝乾多餘水分;
3. 拿兩片酥皮室溫回軟排在一起,撒點麵粉把兩片稍黏合在一起, 接著切成三等份的長條狀;
4. 在條狀酥皮上塗上薄薄一層杏桃果醬,將蘋果片帶皮的圓弧型的邊邊朝上方,整齊放置在酥皮的邊緣,上方露出約1/3的蘋果片;
5. 接著撒上少許肉桂粉,再將下部分約1/3的酥皮往上對摺,並從一端開始慢慢捲起來;
6. 捲起來後就成了一朵玫瑰花,邊邊的酥皮沾一點水黏起來;
7. 烤箱預熱約200℃,將馬芬烤盤刷上一點黃油,再將蘋果玫瑰花放在一個個洞裡面;
8. 接著以烤箱190℃烘烤約30-40分鐘,直至酥皮烤至金黃即可;
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