雞蛋，說起來大家都不陌生，甚至於很多人的早餐標配便是一杯豆漿加一個白煮蛋，營養自不用說，但是吃了這麼多年的雞蛋，你吃過真正的土雞蛋嗎？
土雞蛋的美味養成不是一朝一夕的事情，要看母雞的健康程度。皖北土雞蛋讓人吃完想要舔嘴巴的好吃！
皖北土雞堅持古老雞種，堅持傳統散養，嚴格控制種雞品種，皖北土雞目前建設有專門的雞苗孵化場，來培育華北柴雞這一古老土雞品種。好雞蛋來自於好的土雞！
江淮平原，天然的養雞場所
皖北，位於安徽省北部，處於江淮平原腹地，這裡工業發展薄弱，以農業發展為主，有「江淮糧倉」的美譽，這裡遠離都市喧囂，沒有城市汙染，十分利於生態土雞的生長。
地處淮河兩岸，土雞飲用水靠水吃水，更有赫赫有名的王家壩水壩保障，淮河水中礦物質豐富，長期飲用，很好的補充了雞成長所需的礦物質。
採用皖北得天獨厚的綠林資源，土公雞在樹林中啄食雜蟲百草，強身健體，能獲食大量微量元素。
匠心飼養，正宗皖北土雞蛋
優良的環境讓皖北土雞蛋的健康品質區別於其他市場的雞蛋，日以繼夜的匠心養殖保證了肉質的美味與營養。
皖北土雞，多採用林下散養，皖北的大片楊樹林成了土雞德天獨厚的養殖場所，楊樹葉容易生蟲，這些蟲子是皖北土公雞的天然營養品，能夠補充蛋白質、胺基酸，強健骨骼，極大提高了雞的免疫能力，營養且健康；同時，雞糞又是楊樹的天然肥料，促進了楊樹林的天然成長。
常年玉米、大豆供給，堅實肉質，提供雞成長必要的營養。
如此養殖的土雞蛋，蛋黃比普通土雞蛋更有韌性，用筷子可將蛋黃夾起且不散黃。
水煮蛋時，蛋白清潔，蛋黃顏色呈金黃色，口感更香更鮮美，真正我們小時候的味道。
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不平凡的土雞蛋
拿洋雞蛋和皖北土雞蛋對比，從外觀上來看：洋雞蛋顏色橘紅偏深色帶斑點，個頭較大；土雞蛋顏色粉白明亮，外殼乾淨，個頭較小；
打開來看：洋雞蛋蛋黃顏色偏淺，呈淺黃色，凝結度低，蛋清稀釋如水；土雞蛋蛋黃顏色金黃，飽滿凸起，蛋清凝結度高；
用筷子夾起：洋雞蛋蛋黃易散，無法夾起，做牙籤實驗時無法立籤，攪拌時很容易就可攪拌開，液體很稀且顏色偏淡黃；土雞蛋蛋黃緊緻，夾起且能維持一段時間，攪拌時有濃稠感，液體顏色為深黃；
養雞場的雞吃的是比例飼料，食物穩定，在雞場裡是燈光照射，蛋的顏色較接近；而皖北土雞蛋散養雞吃的是玉米、豆粕、青菜等粗糧及自由擇食，是自然光照射的，蛋的顏色略有不同。
土雞是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為食物攝入不均衡，且雞的活動量大，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色金黃，營養更豐富。
土雞蛋煮著吃的時候蛋清白蛋黃潤，入口即綿，細膩；煎著吃的時候更明顯，土雞蛋的顏色是焦黃色的，口感柔嫩、香甜、帶有香味，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。
而飼料蛋煮著吃就像一顆無味兒的膠皮球，煎著吃無味兒、口感差、沒營養。
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從散養基地的無汙染環境、到雜糧餵養糧食、雞飲用的深井水源，再到雞蛋入庫、出庫的品質把控，我們都有嚴格的標準；
倉庫人員挑選雞蛋時，會把帶有雞糞、血絲、汙漬等次品全部剔除，並只發48小時內的雞蛋，保證口感與新鮮。
關於土雞蛋包裝
雞蛋是易碎品，很多用戶擔心雞蛋在物流過程中會破損，我們也特意去探訪了打包現場。
（留守老人打包雞蛋中）
在打包現場，我們看到老人們在硬紙板箱裡灌滿了細碎的稻殼。
有農村生活經驗的人都知道，金燦燦的水稻變成白花花的大米，需要經過碾米這個過程，而稻殼就是水稻去殼時回收上來的材料，一位紫色花衣老奶奶告訴我們，「別的包裝材料都太貴了，就想了個土辦法，農村都用稻殼存放雞蛋，我們就把稻殼回收上來，包裹雞蛋」。
用稻殼作為雞蛋的緩衝保護材料，這樣簡單的生活智慧，折射出老人家身上勤儉節約，物盡其用的處世態度，也反映了這些歷經滄桑，飽受貧窮、疾病、孤獨折磨的老一輩身上堅韌不拔，辦法總比問題更多的求生意志。
當然物流過程的衝撞、擠壓是不可控的，如果您收到的雞蛋有破損，當地帶領貧困老人創業的新農人表示破一賠一，您可以拍攝照片，我們會按照實價為您賠償。
「正宗土雞蛋」、「包裝用心」、「小時候的味道」、「蛋黃橙紅」……很多親身體驗的用戶這樣評價這款土雞蛋。
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