說到青食鈣奶餅乾，山東的孩子一定都會覺得親切，除了麥乳精以外，它的第二款童年珍貴零食，在我的印象中，從記事那天開始，我就在吃這款餅乾，山東人幾乎都知道，而且吃法大致相同，那就是蘸水吃，既不噎的慌，還保留了原有的甜味和奶香，入口即化，滋味很好，還可以用溫水或者牛奶，打成糊狀餵小孩子，那時候的家庭孩子多，奶水根本不夠吃，孩子餓的哇哇哭，因為條件有限，能餵餅乾糊糊，也算是比較不錯的家庭了，再差些的，只能喝稀粥了。
這種鈣奶餅乾，成為了當時的主流補鈣食品，母親用鈣奶餅乾餵養孩子，孩子長大後，買老年人專用的鈣奶餅乾孝敬老人，銷量非常的大，幾乎每一家代銷點，都有此餅乾在出售，上世紀七八十年代要走後門、託關係才能買到「鈣奶餅乾，用老人的話說，幾十年，轉來轉去，吃來吃去，還是『青食』牌好，因為青食餅乾，能促進鈣磷在腸道的吸收，協助骨骼成長，重要的是可以預防青少年得佝僂病，在這一點上來說，青食餅乾的影響力，幾乎遍布的全國。
很多外地人，數不清的同行來反覆學習，經過總公司批准，各地的餅乾廠，都以青援牌鈣奶餅乾為名，由青島食品廠派技術人員駐廠指導，在山東各地克隆了十多家鈣奶餅乾生產廠，但無論怎麼努力，從口感、營養、質量、成本上，都沒能超過青食，後來其他分廠也就不了了之了，從那也得出了結論，『青食』牌的鈣奶餅乾無法被克隆。
青食鈣奶餅乾，幾十年如一日，一直沿用這款包裝，給很多人的童年留下了珍貴記憶，甚至覆蓋超過了3輩人，在青島的小夥伴更不陌生了，每天早晨，打開黃白條紋經典包裝，掰下餅乾一角，放入口中，且慢咀嚼，依靠津液將之軟化，口中奶香四溢，仿佛一整天的能量都已補齊，又或者蘸水、牛奶，餅乾入口即化，在青島，家裡的大大小小，幾乎都是吃鈣奶餅乾長大的。
當時條件不好，還沒有那麼多的奶製品，「補鈣，食補勝於藥補」，孩子缺鈣身高矮，老年人缺鈣易得病，當「全民補鈣」由盲目回歸理性後，又大大刺激了「青食」牌鈣奶餅乾的銷售，「鈣奶餅乾」作為18年前十朵金花之一，她孤獨地綻放著芬芳，有人統計過，至少3代孩子是伴著「青食」牌鈣奶餅乾長大的。
鈣奶餅乾的補鈣觀念，比20世紀90年代風靡大江南北的補鈣高潮，整整領先了30年，在我們那的農村，誰家有白事時，根據當地風俗，街坊鄰居、家裡院裡，都要提餅乾前去吊念，每當看到這個包裝，童年的珍貴記憶 ，歷歷在目，仿佛昨天發生的一樣。
青食鈣奶餅乾，陪伴了好幾代山東人的成長，給我們的童年，留下了珍貴的記憶，外地人都說山東人長得高，這下你們知道原因了吧，因為我們從小就吃鈣奶餅乾，鈣補得比你們多。