推薦:減脂健康食材——魔芋

2021-02-27 瘦者為王

魔芋被譽為天然減肥食品中的明星,吃魔芋粉減肥,不僅健康低卡,而且飽腹感極高,因此非常受肥胖人士歡迎。可大家對魔芋粉究竟了解多少呢?怎麼吃魔芋粉減肥效果最強呢?

針對魔芋粉減肥法,今天來為大家做出了詳細的介紹,崇尚健康減肥的你趕快來瞧瞧魔芋的超強減脂威力吧!

魔芋,又名蒟蒻,是一種非常著名的減肥食品,備受肥胖人士的喜愛。就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇,原因在於魔芋有減肥這一獨特的功能,而且具有非常強大的減脂功效。不僅如此,魔芋還屬於低熱量食品。

不過,吃魔芋粉減肥的確有一定的效果,但是最好不要長期的吃,而且也不要把魔芋粉當主食吃,否則很容易使身體攝入的營養不均衡。如果想減肥,採用科學的方法在不影響健康的情況下,達到減肥效果才是最正確的做法。

魔芋粉如何減肥:

1、充飢減肥:魔芋是著名的減肥食品,減肥是魔芋獨特的功能。研究證明,其所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍。因其相對分子質量大、粘性高,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐後血糖,從而減輕飢餓感,又能降低體重。

魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、調理腸胃、排毒等作用。

2、潤腸通便:隨飲食精化和年齡老化,便秘的人急劇增加。預防便秘主要是飲食中增加膳食纖維的含量,比如食用粗糧、蔬菜、水果等。

除此之外,魔芋也是一種非常好的選擇,含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能吸收水分,增加糞便體積,改善腸道菌群;腸內細菌酵解膳食纖維,產生低級脂肪酸,刺激腸蠕動,加快清除腸壁上沉積物,使體內有害毒素儘快排出體外。因此魔芋被視為「胃腸清道夫」。

3、調節脂質代謝:魔芋有推動血行、防止瘀腫的作用。其所含的黏液蛋白、煙酸、維生素C、E等能減少體內膽固醇的積累,預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

魔芋具有顯著的降低血膽固醇水平和降低甘油三酯水平的功效,可謂是減脂養生的最佳食材。

達人熱推的4款美味魔芋粉減肥食譜

原料:魔芋豆腐400克,芹菜杆120克,色拉油、川鹽、高湯、平菇、雞精各適量。

做法:

①魔芋豆腐切成條,投入沸水鍋中焯水後,撈入清水中漂2小時;

②芹菜杆洗淨,切成節;

③炒鍋內放色拉油燒熱,下魔芋豆腐、川鹽、平菇、雞精、高湯,燒至入味、汁少量時,放芹菜杆燴至斷生,起鍋即成。

原料:魔芋素梅花1袋,中蝦肉150克,青紅椒適量,魚茸200克,五彩絲適量。調料:精鹽、味精、白胡椒粉、上湯、生粉、精油。

做法:

①將魚茸調味上勁擠成圓形,滾上五彩絲、製成繡球,上蒸籠蒸熟,放入盤邊。

②將素梅花氽水,與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調好味的鍋內顛翻、出鍋,倒入圍好的繡球中即成。

原料:魔芋500g,芝麻20g,紅油40g,火腿30g,油酥花生米20g,蔥花5g,蔥段、薑片各5g,花椒麵2g,精鹽3g,味精3g,醬油6g,麻油4g,鮮湯20g。

做法:

①將魔芋改刀成二粗絲,入沸水中氽制後撈出;重入鍋中,加精鹽、蔥段、薑片煮至熟透撈出過涼,瀝乾水分後裝盤。

②火腿切成細末;芝麻入鍋中用中小火炒熟:油酥花生米去皮壓碎。

③取一小碗,放入精鹽、味精、醬油、紅油、蔥花、花椒麵、麻油、鮮湯及熟芝麻、碎花生米,調成味汁。澆在魔芋上,再撒上火腿末即成。

原料:魔芋片500克,大米(或玉米)250克。

做法:

①魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發脹後,再用石磨磨成漿,放入鍋內煮熟,即成魔芋豆腐。

②芋漿在鍋中加熱時,應用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕攤晾,攤晾厚度不超過2.5~3釐米。

③攤晾後,用刀切成塊狀,置水中浸泡數天,並常換水,待水沒有怪味時,即可食用。芋片膨脹係數為20~30倍,所以煮時鍋內應放足水。

學會了嗎?

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