我對武漢這個城市真的非常有好感。在我的記憶裡，從沒有一座城市如此珍視早晨和午夜的時光，他們用食物賦予了時光意義。
武漢慢行攻略
武漢素有「早餐之都」之稱。長江漢水在城中的龜山腳下匯合，將一城分割成三鎮：武昌、漢口、漢陽，三鎮人們日常不盡相同，卻在每天早上集體開啟一場全民運動——過早。
南北早點菜式在武漢集聚，被聰明而好吃的武漢人發展出更加花式的吃法，他們的 「一天之計」通常是從過早開始的。
蔡瀾先生曾言：「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都。」
倘若真的要寫完武漢的過早文化，恐怕是寫上大半年也寫不完。
在這裡，早餐可以一個月不重樣，在這裡，1000萬武漢人都在「拿命」過早。所以，在這一次的慢行記裡，我建議愛吃的各位一定要起早，感受一下武漢的過早文化。
過早—打卡水陸街
燒麥、豆皮、熱乾麵、面窩、牛肉粉、糯米包油條、糊湯粉、米粑粑、糯米雞……武漢的早點真的很誘人。
而想要解鎖這些個早點，只需要去到神奇的水陸街。
不論天寒地凍，還是高溫酷暑，都不能阻止當地人來這條街過早。在武昌人心中，過早界的C位非水陸街莫屬。不到500米的街道承載著一家又一家幾十年老店，餵飽了一代又一代武昌人。
水陸街的早上，幾乎每一天都是很熱鬧，早餐店總是在排隊。為了吃到好吃的早餐，甚至顧不上違章停車，當地人常是一邊吃，一邊看著路旁的交警。
各種穿著睡衣的大叔阿姨滿街走，生活元氣滿滿。
我們就先從豆皮吃起吧。
1.阿斌三鮮豆皮
地址：水陸街東(復興路口)
來到武漢，必吃豆皮。做豆皮的高手們，承了各宗各派手藝，在武漢這片江湖的大街小店裡不動聲色地過招。而刀光劍影則都藏進了每天早上第一口豆皮入口時，蛋皮焦脆地咔嚓聲裡。
一份好吃的豆皮，皮子黃燦、薄而筋道，進嘴卻是滿口的焦脆生香，再加上香菇、鮮筍、鮮肉炒出的噪子和瑩潤彈牙的糯米。
出了武漢，可能很難找到那麼好吃的豆皮了，而在武漢提到豆皮，幾乎沒有人不知道阿斌三鮮豆皮的。
剛出爐的豆皮，真的叫人嘴饞，除了要排隊等位，其他都很好。
這家的蛋皮與糯米緊密相連，餡料十足，入口蛋皮的酥脆和鹹甜的糯米在口中融化，滋味真好。
當然，十塊一碗的價格其實有點高。如果你是個豆皮愛好者，我還會推薦你麒麟路與桃花街交叉口的周記熱乾麵豆皮大王。
這家真的是百年老店，連攤豆皮的工具都是蚌殼，這是最傳統的攤豆皮工具，如今這個已經跟了老闆十幾年。
周記最有特色的是肉絲豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮，全武漢獨此一家。這三樣豆皮都不是加在臊子裡的滷成品，是直接在鍋裡撒下新鮮嫩肉絲現炒，起鍋前再加上剁椒。這絕對是一份武漢風味的豪華早餐。
2.李記秘制牛肉粉麵館
地址：水陸街阿斌三鮮豆皮旁
說完了豆皮，我們再來聊麵食。一提到武漢，我們首先想到的是熱乾麵，但其實武漢牛肉粉/面受各地風味影響，卻能自成一派，也是武漢過早江湖裡不可忽視的主角之一。
同樣在水陸街，李記牛肉粉門口也排起了長隊。這碗牛肉粉有何乾坤？他們家的牛肉粉的澆頭特足，牛肉很爛，帶著一點點牛筋軟糯有嚼勁，對得起14元一碗的價格，湯是牛肉老湯，上面覆蓋著厚厚的一層紅亮亮的辣椒油。
除了牛肉粉面，還有牛雜、三鮮、雜醬味，店裡一張小桌子上放著三大盆：蔥花、酸豆角、酸菜一字擺開，自助添加。
3.彭氏燒梅店
地址：水陸街10棟12號
燒梅（他們喜歡叫燒梅）皮薄餡糯，最為獨特的是那股子熱烈濃鬱的黑胡椒味兒，正如同武漢吖的火爆性格。
位於水陸街的彭氏燒梅，是一家開了30年的老店。
他家的燒賣豬油香味濃，剛出爐的燒賣皮薄餡大，入口很滿足，但重油，胡椒味也是夠的！有點重口！
吃一個嘗嘗那股勁兒就好了。
除了燒賣，這裡的冰米酒，蛋酒都超級好喝！非常解暑，一口燒賣一口酒，這樣的早餐真是酷。
4.張記鮮魚糊湯粉
地址：水陸街東李記秘制牛肉粉麵館隔壁
魚糊湯粉，被譽為武漢人的羊肉泡饃，一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉，撲面而來的是水鄉澤國、極具武漢碼頭文化氣息的味道。
張記魚糊湯粉在傳說中的過早一條街水陸街上，店子也有些年頭了，但絲毫不妨礙每天絡繹不絕來吃糊湯粉的人。
凡吃糊湯魚粉，必搭配油條。新鮮江魚熬化而成的濃湯魚香四溢，這種鮮香被濃鬱的黑胡椒襯託得滿滿當當。
油條浸入湯裡，那種鮮香和酥軟的口感，就是對清早老武漢人的一種饋贈。
店裡還有歡喜坨，武漢人對歡喜坨的熱愛從名字就能看出，常用「歡喜坨」來形容一個人憨厚可愛、惹人喜歡。
剛從鍋裡撈出來的歡喜坨，外形似球，外酥內軟，圓圓的一隻很是可愛。輕輕用筷子一夾，立馬就洩氣了，跟紙老虎一樣。（其實和江南的麻球差不多）
還有大家想要打卡的熱乾麵，店內也有。
5.羅氏青山牛肉粉
地址：水陸街東(阿斌隔壁)
傳說中的武漢面窩大佬，說的正是青山羅氏面窩，這家店是粉面起家，30年來，靠著一碗味道十足的牛肉麵名震」江湖「。
在這家店內，還可以解鎖一種特別的武漢小吃：面窩。
面窩的四周較厚，而中間乾脆薄成了一個小洞，形狀呈凹狀，由於原先的「面凹」太不順口，所以久而久之就叫成了「面窩」。
新鮮出爐的面窩，搭配用牛骨頭，牛肉熬製8小時而成的秘制高湯，吃一口感覺靈魂都要出竅了。
以上美食，不過是武漢早點江湖的冰山一角，還有更多的選擇，等待你去發掘：
接下來，吃完早飯就可以去逛逛了。武漢是個特別適合散步的地方，有很多漂亮的橋，有很多舒服的公園，我羅列一些供你選擇。
早餐後——選擇一處漫步地
武漢的生態真的好，素有「百湖之市」的稱譽，也是世界聞名的「建橋之都」，處處是公園，隨便走一處，就會有風景。
1.東湖綠道
在武漢漫步，我第一個推薦東湖綠道，這個地方真的太美了。
串聯起東湖磨山、聽濤、落雁、漁光、喻家湖五大景區的東湖綠道，非常適合騎行，或是沿著湖邊慢慢走。
如果是櫻花開的時候，在櫻花下騎車，浪漫的不要不要的。
隆重地」過完早「後，我們完全可以選擇在這」浪費「一天，感受生活。
如果能住在這附近，晚上還可以夜跑，在磨山北門，鋪設了一段長約300米的螢光步道。夜晚尤為美。
2.武漢大學
武大的櫻花早已聲名遠揚。校園內種植於櫻花大道、老齋舍、鯤鵬廣場、半山廬、工學部、星湖、櫻園等處的江戶櫻花、山櫻花、大山櫻、垂枝櫻花至下旬最為鼎盛，花期較短，僅13-20天左右。
櫻花城堡位於獅子山上，是老齋舍與櫻花的合稱，老齋舍前著名的「櫻花大道」，是武大賞櫻的最佳地點。
如果想要賞櫻，記得要預約（武大官網、官微）。最近去了一次，即便沒有櫻花，我對武大的建築和氛圍也是超有好感。
3.馬鞍山公園
馬鞍山森林公園位於武昌之東，園中山林、湖塘、農田、苗圃、村莊錯落分布，構成了一個融山水田園、自然生態於一體的森林公園。
森林覆蓋率達80%，是國家重點風景名勝區。之所以推薦這個公園，是因為裡面有一個我非常喜愛的書店。
武漢第一家森林系書店。三面環湖的庭院式構景，綠道環繞樹木環伺，成片的薰衣草梯田，書香四溢喝茶住宿。青瓦紅柱，簡潔卻又極具古典美。
在森林中閱讀，真的是非常舒服，完全滿足書店愛好者的全部想像。
午餐打卡——漢江路
臨近中午，可以選擇去漢江路逛一逛。來到武漢，總是要去漢江路看看。
雖然這裡的遊客很多，但這邊的集合性比較好，聚集了超多民國建築，江漢關、武漢美術館、教堂、民眾樂園……都可以挨個打卡。
江漢關博物館| 江漢區沿江大道95號
聖母無原罪堂| 車站路25號
而且這裡的好吃的真的很多……如果水陸街的過早還沒過癮的，所有的小吃還能在這再吃一回，午餐推薦兩家館子。
1.徐記·飄香武昌魚口味館
地址：江漢二路與南京路交叉口金寶大廈對面
來到武漢，除了小吃外總是要嘗一嘗湖北菜，吃一次毛主席也喜歡的武昌魚。
徐記是江岸區湖北菜的口碑網，店裡的招牌是武昌魚，龍蝦和蓮藕湯。
菜的口味很地道，魚也新鮮，沒有雷區。米酒也很驚喜。在漢江路，真的是哪裡排隊去哪吃……人多不會錯。
2.劉胖子家常菜
地址：黃陂街95號
劉胖子是武漢家常菜的老字號了，老式的中餐館，有上下兩層，環境有些嘈雜不過服務員態度很好店內常年排隊，生意超好，被武漢人譽為性價比之王，名副其實的」當地人食堂「。
人均幾十塊，就能吃得很體面。不少當地人也推薦朋友來這裡。
招牌菜豬蹄燜藕，豬蹄燒的軟爛，蓮藕粉粉的帶著清香。店裡的饊子牛肉很有特色，牛肉滑嫩饊子酥脆，饊子可以直接當主食。
不光菜便宜，分量也嚇人，葷菜裡肉啊魚啊跟不要錢的苕放，食材也新鮮。
下午茶推薦——漢江路小食
下午可以繼續在漢江路尋食，拍照。
黎黃陂路「慢生活」街區
1.阿里山蜜豆冰
地址：前進四路53號
武漢的路變了又變，阿里山蜜豆冰還是沒變。這是武漢的一家老沙冰店，店內有很多蜜豆冰。店主是一對老夫妻。
老婆婆超好的，會給你很多紅豆。葡萄乾，蜜豆，椰果，吃的都是回憶，情懷。
如果喜歡吃冰，就來一份吧。
2.小路易生煎包
地址：前進五路24號
武漢人對生煎包也是情有獨鍾，這一家傳說是老外開的……而且是十多年的老店。
店內的生煎包汁水超多。皮薄，吃一口很容易被燙到（無數吃貨都被燙到過），加點辣椒醬，味道剛剛好。
晚餐打卡——必吃小龍蝦
在武漢，嘴巴真是停不下來，吃過小吃，甜點，武漢菜，還有重頭戲小龍蝦。
所以，接著給各位安利館子。
1.靚靚蒸蝦
地址：沿江大道明珠豪生大酒店旁
三月的武漢，比櫻花更吸引人的，就是小龍蝦了！油燜大蝦、蒜蓉蝦、炒蝦球、清蒸大蝦……
靚靚蒸蝦，可謂是武漢最有名氣的店了，不少明星都來這部打卡。
沿江大道的這家環境超好，蝦的品質也非常好，吃起來Q彈Q彈。店內的蒸蝦，麻辣蝦球都很贊。
這些小龍蝦都是出在湖北潛江，個頭9錢大、蝦肚蝦腮白白淨淨。
蝦球的做法我也是超愛。
當然如果你是小龍蝦愛好者，還可以專程抽出一天去一趟潛口（從武漢到潛口大約需要一個小時）。全國的龍蝦主要產地之一就在武漢的周邊「潛江」，這裡以蝦大，殼薄，肥美而出名。
然後就可以去吃一下這家：一生必吃的小龍蝦。這是蝦皇油燜大蝦總店，吃小龍蝦的勝地。
夜宵：吃到三點才回家，就為了一塊牛排
對武漢這座城市最大的尊重，就是吃到夜半三點鐘。因為真的吃不完，停不下來。吃夜宵，要說到復興村振興路。
江湖傳聞裡，它的標籤甚多：私房扎堆、環境差、武漢外來人口最集中的地方、武漢老杆宵夜一條街以及黑社會聚集地......
不過對於吃貨而言，這裡是最接地氣的夜宵打卡地。
1.復興村牛排
地址：復興新村小區1棟103、201號
路邊攤吃牛排，我真的是第一次見識。復興村牛排夜場晚上十點出攤，三點收工。基本上九點開始就有人開始排隊取號了。
一份三十元的烤牛排，配菜是一顆溏心煎蛋和半碗意粉。牛排上的肉筋被老闆非常貼心地剪開了，牛肉入口細嫩。
最讓人感到驚豔的則是雞蛋。經過單面煎烤，表面的蛋液還保持著流質。黑胡椒汁也是老闆自己調的。
這塊牛排紅遍全國，後來這塊只有在深夜才能吃到的「網紅牛排」還被成功推上紐約時代廣場大屏。
2.光頭燒烤
地址：復興村過早巷子入口右手邊
在復興村吃宵夜，整個人都變得不知饑飽，如果覺得牛排不能滿足你，不妨轉戰光頭燒烤。
光頭燒烤菜品很多，食客們說著直爽的武漢話，混雜了天南海北的方言，他們坐在同一家燒烤店啃著雞爪、吃著肉串，構成了夜裡最市井的故事。
肉串、大腰子、土豆、韭菜...燒烤的夜晚不停歇。
除了這兩家，我個人還很喜歡武漢的鳳爪王，這是武漢的漢味燒烤老字號，特別有特色，適合愛吃烤爪的人。
寫到這裡，這篇武漢美食探城記也要接近尾聲。最後，放幾張武漢特別值得打卡的地方吧，相信看完你就會想買機票飛過去。
漢江，藍色古田橋
江邊
古德寺
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