炎熱的夏天不愛開明火怎麼破？煲湯、煮粥、燒菜、做甜點……其實只需一隻電飯煲都能搞定！
【電飯煲骨湯土豆燜飯】
用料：
大米 2杯
大土豆 1個
排骨湯 1碗（根據煮飯的量來決定）
做法：
1、大米淘洗乾淨，土豆洗淨去皮切丁備用；
2、把淘洗乾淨的大米放入電飯煲內，我家兩口人，一般都是2量杯米；
3、在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時的使用水量來添加，如果不夠可以用水補足；
4、土豆微波4分鐘。煎鍋裡放入少許油，煎至表面稍硬；
5、把煎好的土豆丁放入電飯煲內；
6、蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開始燜飯。時間到後，香噴噴的骨湯土豆燜飯就出鍋啦。
小貼士：
1、還可以放入青豆粒之類的一起燜，也很美味；
2、請讓土豆飄在大米上面，這樣有助於米飯在一起，加熱均勻易熟；
3、如果想節省煎土豆的時間，建議可以把土豆丁放在微波爐裡面微博3.4分鐘。這個辦法不僅可以消滅剩下的排骨湯、肉湯之類的。而且既省時又快捷，效果非常不錯，推薦！
【鹽焗雞（電飯鍋版）】
用料：
黃毛雞 1個（1000克左右）
鹽焗雞粉 1包
蔥 5-6根
姜 1塊
玉米油 1大匙
做法：
1、把雞洗乾淨，剁去頭，脖子，雞爪和屁股，擦乾水；
2、用半包鹽焗雞粉把雞裡外塗抹一遍，放入保鮮袋裡醃1個晚上；
3、把蔥洗淨，切半，姜去皮切片，電飯鍋抹油，把一半蔥和姜鋪在電飯鍋底部；
4、另一半姜蔥塞入雞肚子裡；
5、把雞放入鋪了姜蔥的電飯鍋裡；
6、按下煮飯鍵；
7、煮飯鍵跳起後，燜5分鐘，然後把雞翻面，再按下鍵；
8、鍵跳起後燜5分鐘，用筷子扎入雞大腿的部位，沒血水出來就是熟了。如果還沒熟，就再按一次鍵。（我是按了3次鍵。）放涼即可斬件食用了。把焗出的雞汁倒在碗裡，加入另一半鹽焗雞粉拌勻，淋在雞塊上或吃的時候蘸著吃。
小貼士：
材料最好選用三黃雞，我這沒有，只好用黃毛土雞了。
【電飯煲煎餃】
用料：
速凍水餃
油
水
做法：
1、電飯煲擦乾確認沒有水，倒入能夠平鋪底部的油，碼好速凍餃子，不需要解凍神馬的，直接摁【煮飯】就好了~
2、電飯煲跳起至【保溫】時，開蓋，加入沒過餃子大約三分之一多一點的水，蓋好，繼續摁【煮飯】；
3、等再次跳起至【保溫】時，煎餃就ok啦~\(≧▽≦)/~
小貼士：
我用的功能最最簡單的電飯煲，只有煮飯和保溫兩種功能。
【電飯鍋香菇雞湯】
用料：
雞腿 1隻
香菇 4朵
土豆 1個
生薑
香葉
鹽
大棗
枸杞
做法：
1、雞腿切塊，用鹽水泡半個小時以後洗淨瀝乾水；
2、生薑切片，香菇洗淨在頂上切十字花刀，土豆去皮切塊備用；
3、鍋內放兩碗水煮沸，下入雞肉，香菇，土豆，枸杞，大棗，生薑，香葉；
4、再次煮沸後用勺子打去血沫，煮五分鐘後調成保溫檔，蓋上鍋蓋保溫三個小時；
5、然後應加熱檔繼續加熱20分鐘就好，出鍋前放鹽調味。
小貼士：
用保溫檔慢慢燉味道會更好，但是如果時間來不及的話也克制直接用煮飯檔，全部材料下進去煮沸以後再煮半個小時就好。
【電鍋菜飯】
用料：
白米 1杯
清水 適量
廣式臘腸 1根半
胡蘿蔔 1/3根
青豆 3兩
水發香菇 4朵
芝麻香油 少許
鹽 1/2小匙
雞粉 1/4小匙
黑胡椒粉 可選
做法：
1、將香菇用溫水浸泡半小時至變軟，切成細丁狀。將青豆洗淨備用，將胡蘿蔔切成細丁狀；廣式臘腸切成細丁狀；白米洗淨備用；
2、取一寬口的電飯鍋，按下「煮飯鍵」加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其幹煎約2分鐘（使臘腸中的油脂煎出少許）；
3、然後再放入青豆，胡蘿蔔丁，鹽、雞粉、翻炒均勻；
4、再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻；
5、加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可。按下「煮飯鍵」蓋上鍋蓋，等到電鍋跳至「保溫鍵」後再燜約5分鐘即可。將煮好的飯再拌勻即可食用。(喜歡黑胡椒粉的可加入少許拌勻更香)。
小貼士：
1、做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當，水太少會導致米不熟，或是太幹硬。水太多會顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好；
2、這道菜飯除了可以用臘腸也可以用臘肉來煮，注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩。
【電飯鍋手撕雞】
用料：
嫩雞 一隻
老抽 一湯匙
生抽 一湯匙
蔥段
薑片
鹽
糖
料酒 一瓶蓋
色拉油
做法：
1、準備一隻嫩雞，洗淨；
2、用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子裡塞上兩片薑片，靜置五分鐘；
3、準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻；
4、把3均勻抹到雞身上，醃製20分鐘；
5、電飯鍋底放上一塊雞肚子裡的雞油（沒有就不要了），把蔥和薑片平鋪在電飯鍋底；
6、把醃製好的雞放進鋪好薑片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把醃製的調料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等……等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕。吃的時候可以配上你喜歡的蘸料，我是用薑末，蒜末，薑汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的雞上，非常好吃。