哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：分享一道家庭版青團的做法，軟糯芳香口感好，再也不用出去買了！
網際網路時代，大家都下意識在網上學習特色美食的製做，尤其是網紅美食，也是會遭受許多 人的青睞，青團就是網紅美食十分經典的一種，以艾草弄成汁，再包囊花生餡，口味柔軟又香糯，並且外型看起來也較為好看，用艾草製做的食材，僅是聞上來便會內置一股淺淺的香味兒道，吃著也不會令人覺得甜而不膩，深得尺寸盆友的喜愛，而針對喜歡吃青團的盆友而言，自己在家也是能夠輕輕鬆鬆做的，1碗粘米粉再加小半碗糯米粉，隨後再配搭點艾草葉，做的青團軟糯芳香口味特別好，下邊我便將青團的作法詳盡共享給大伙兒，學會了自製美食，愛吃也無需出來買來，下邊我便將青團的作法共享給大伙兒。
青團：
預留食物：粘米粉300克，糯米粉150克，食用純鹼2克，鮮艾草葉100克，沸水240克，白砂糖20克，植物油少量，熟花生仁180克，熟黑芝麻粉80克；
製作過程：第一步，最先提前準備出適當的艾草，將其嫩葉片摘下，隨後細心清洗整潔，在鍋中添進水，再加點食用純鹼，待將燒開後，放進洗乾淨的艾草葉片，焯燙三十秒鐘，就可以撈起來；
第二步，瀝乾艾草中的水分，隨後將艾草葉片放進在多功能料理機中，再加250克的沸水，隨後將艾草葉弄成汁，再用不鏽鋼篩網將其過濾好，用較為細緻的艾草汁就可以，提前準備一個器皿放進粘米粉、糯米粉；
第三步，隨後再添加少量的白砂糖，將其混和好，分次少量倒進做好的艾草汁，一邊倒入一邊不斷拌和，沒有幹小麥麵粉的情況下，用力搓成麵糊，用一張保鮮袋遮蓋好，放到一旁靜放一會；
第四步，另外將花生仁和白芝麻事前提前準備及時，將其燒熟後，和白糖混合在一起，隨後將其用擀麵棍擀碎，松馳好的麵糊分為一個個尺寸適度而且勻稱的面劑子，取一份揉圓後揉成小盤子狀；
第五步，隨後放進適當的包餡，放好口，梳理成球體，擺在蒸屜上邊，在鍋中添進水，水開後上鍋蒸18分鐘，煮熟後熄火燜一會，就可以起鍋。
小結：艾草無論是服用使用價值還是功效與作用都非常豐富多彩，能夠非常好為身體作填補，而艾草還能夠換著花式製成各種各樣美味的食物，青團亦或是艾草饃饃全是非常好的挑選，當然青團作為網紅美食中十分時興的一種，人們也不可以錯過學習培訓，麵糊裡包囊著豐富多彩的包餡，輕輕地咬一口，軟糯芳香口味美味可口，無論是作為正餐亦或是在早飯吃全是非常好的挑選，學會了青團的作法，之後想吃完順手就能做，無需出來買來。
烹製小竅門：
1、艾草綽水的情況下，再加點食用純鹼，能夠協助除去在其中的苦澀味，還能促使艾草的顏色越來越更為翠綠色，留意綽水的時間不適合太長，焯焯水的艾草便能夠弄成汁；
2、衝進小麥麵粉中的水一定要燙，那樣做的麵糊會更為有黏性，搞好的青團口味才會更為好，和面的情況下能夠適度再加點植物油，麵糊更為光亮，做的食材實際效果更強；
3、沸水上鍋蒸青團，待將其煮熟後別著急著取下，燜一會避免收縮，此外待將其公布後趁著熱在青團的表層擦抹薄薄的一層食用油，而且用保鮮袋包囊好，那樣能夠保溼補水去膠，更為便捷儲存。
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