說到丸子，那可是有說不盡的話題了，我最喜歡的應該就是四喜丸子，紅亮的色澤，香氣誘人，不管是下酒還是下飯都是絕美的存在。可是有很多喜歡清淡的朋友受不了裡面的油膩，沒關係哦。丸子除了炸以外，蒸的其實也很好吃的。
雞胸肉很常見的肉食，減肥健身的朋友應該是最常吃的食材之一，真正把這種食材做好並不簡單，一個是入味比較困難，在一個就是口感不好把控，今天就教大家一個簡單好吃的蒸蓮藕雞胸肉丸子，一定是內味。
準備食材：蓮藕1個 雞胸肉1塊 雞蛋1個 蔥花5g 薑末3g
製作方法：
1、首先把雞胸肉洗淨剁成肉餡
2、把蓮藕用擦絲器擦成絲剁碎
3、把肉餡和蓮藕碎裝進碗中磕入1個雞蛋
4、放入4g鹽
5、放入2g 白胡椒粉
6、放入蔥花和薑末
7、放入澱粉攪拌均勻
8、胡蘿蔔切片擺入盤中，把肉餡團成丸子放在上面
9、蒸鍋燒水，把裝有肉丸的盤子放入籠屜上鍋蒸20分鐘即可
10、出鍋，製作完成。