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周末好推薦：
柑界帝皇級——皇帝柑；
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10月-12月，正是皇帝柑上市的時候。皇帝柑營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工製品，但在吃法上也有一些講究，建議在剝食時，不要只吃瓤肉，連著其外白色的"絡"一起吃更益於健康。此外，其皮也可適當曬乾保存當藥用。
皇帝柑皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故皇帝柑是預防冠心病和動脈硬化的優質水果。粥樣硬化發生逆轉。
中醫認為，皇帝柑具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。
皇帝柑的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。只不過，皇帝柑畢竟只是水果，藥效微乎其微，有疾病的人一定要求助醫師，再系統治療控制疾病。我們不用過分誇大食物的作用，系統治療、飲食均衡，再適當調理才最為重要。
皇帝柑不僅豐富的膳食纖維，攝入的同時還有利於腸胃的蠕動，同時利用皇帝柑中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
皇帝柑具有美容的作用，因為皇帝柑的維生素C含量是最高的，多吃不僅可保持皮膚的水嫩，同時還有助於抑制黑色素的形成。皇帝柑中的檸檬酸的含量非常之高，而檸檬酸不僅具有開胃之功效，同時還有消除疲勞的作用。
皇帝柑雖好吃，但也不能過量哦。據研究，每天吃3個皇帝柑，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。
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