囤年貨|廣西好剝不上火皇帝柑;杭州名廚胡亮醬鴨;雲南景東無量山火腿;寧波象山多汁蘿蔔團···

2021-02-17 都市快報

 

形如桔,香如柚

輕輕一切,果汁四溢

它是武則天的最愛

被稱為「中國第一柑」

只用手就能輕鬆剝開

而且還不!上!火!

剝開果皮,清香四溢,既有沙糖桔的甜嫩,又有橙子的清香爽滑。

皮薄如蟬翼,可以看清果肉的脈絡紋理。咬上一口,果肉甜嫩爽滑,一點也不酸,一點兒渣都沒有,沒有牙齒的老人孩子都可以輕鬆搞定。

這是我吃到過的最好吃的柑之一,真真不愧於「皇帝」二字。

產自廣西扶綏,離越南不到2小時的車程,亞熱帶季風性氣候,10℃以下就是冬天了,非常利於果子糖份積累

壯族小夥阿甘,老家出產皇帝柑。十多年前,他來到杭州下沙讀大學,之後一直在杭州工作,也有了一個女朋友「美小護」。兩人都不是杭州人,卻非常喜歡杭州。為了在杭州安家買房,也為了「美小護」愛吃的皇帝柑,2016年初,阿甘辭職回老家廣西扶綏,包了50畝山坡柑子地。種植採用有機肥,連灌溉用水,都是直接從地下水井裡抽出來的。

▲小抱抱實拍圖

▲小抱抱實拍圖

辦公室10多個同事們吃過後,都說好

 

吃完的柑皮,可以放在案前聞香,或泡水喝,燉牛羊肉時放點,還能養胃、祛寒。

 

阿甘說,賣完這些皇帝柑,就準備和女朋友結婚了。因此,給小抱抱的都是團購價,全部現採現發,空運發貨

▲小抱抱實拍圖

大果(徑60釐米左右,1斤四五個)3公斤裝,52元江浙滬包郵(市場價要62元哦)。

小抱抱特別抱告

雨天不能採摘,故雨天不發貨。如有破損,請在收貨12小時內,如下圖操作上傳給我們客服,可獲得理賠。介意者慎拍哦。

野山核桃和純正麥芽

傳統手工熬製

不加糖,無添加劑

健腦養脾,潤肺止咳去燥

 

來自雲南瀾滄江邊彝族山寨老楊家

野生核桃生長在海拔2600米以上

果肉飽滿,口感香醇

小抱抱有賣,口碑不錯

(點擊此處可購買核桃)

當地高山小麥,原生態,製作過程很健康。先把出芽的麥芽曬乾,磨成麥芽面。

把磨好的麥芽面和糯米麵按一定比例攪拌,加水攪勻。再入鍋煮沸,出鍋冷卻濾汁,把濾好的汁再煮,熬製成你所看到的粘稠狀。

核桃仁加入其中,放入鍋裡,再次加熱,充分攪拌。

裝出,攤開,24小時後,切片。

 

咬一口

核桃味很足,有點粘牙

獨立真空小包裝,方便攜帶

 

作為曾經杭州餐飲界最年輕的廚師長

胡亮去央視參加比賽,打出了名氣

謝霆鋒、馬雲都慕名去吃他做的菜

 

他把關的醬鴨,研究了3年

鴨子是從山東運來

三年以上,三斤左右

「老鴨兒」肉質堅實

殺完曬好一斤七兩左右

 

用杭州本土的老字號湖羊醬油

加入十幾種香料

醃製24小時

色澤棗紅,芳香油潤

 

一蒸,不用其他菜

拌著白米飯都美味可口

 

切一點火腿

一鍋湯便鮮活起來

 

得天獨厚的氣候和水質

造就的無量山火腿遠近聞名

豬仔自然放養在山間

吃山珍喝泉水長大

到冬天快過春節的時候殺年豬

 

火腿全手工製作

雙手在豬腿用勁揉捏

把豬腿上的血水擠壓乾淨

再抹上當地的細鹽

掛在窗外通風處陰乾

兩年以上才會成熟

 

香氣濃鬱、質真、耐嚼

肥而不膩、味足而不鹹

 

國家級公共營養師陳允斌

有個祖傳的食療方子

自家人每年吃四五次香菜炒鵝蛋

沒一個人得中風

鵝蛋養心肝

能增強心臟運送血液功能

還能健腦補氣、預防感冒

 

鵝蛋有腥氣偏油性,香菜能解膩

鵝蛋補氣,香菜通氣

兩者組合,補而不滯,人人可食

 

沭陽縣河網密布,是「鵝之鄉」

每天上午鵝們排著隊開始嬉戲覓食

下午補充水草飼養

傍晚再增加一次自家種的玉米或稻穀

摻一些壓碎的貝殼、田螺殼、蛋殼、小雜魚粉

每隻鵝年產蛋100枚左右

非常白淨

 

現在買,每份減10元

2月1日起恢復原價

《都市快報》1月11號A11版報導,有位女警老媽,堅持比尋常人早起兩小時,連續202天給兒子做不一樣的早餐,讓家人打著飽嗝出門。拍出來的美食圖,還有畫報的感覺,讓人羨慕不已。

 生活如此美好

怎能沒有儀式感?

小抱抱這裡也有份早餐清單

不用起那麼早

做出來也能顏值高營養好

賣了5年的口碑貨龍遊發糕

《舌尖上的新年》同款


年年發,天天高(糕)

馬上要過節,發糕肯定要吃

 

紀錄電影《舌尖上的新年》中,衢州龍遊發糕那一段,瞬間把周迅看哭,「真實再現了我的童年,想到和外婆一起做發糕的日子」。

方飛龍遊發糕,用料實在,早上蒸幾塊,溫暖鬆軟。古法製作,紅糖的,鬆軟些,香味醇厚;白面的,酒釀香,軟糯些

 

團團圓圓蘿蔔團

蘿蔔清香,豬肉濃鮮

一口咬下去

熱乎的湯汁流出

太爽啦

 

蘿蔔團屬於象山十大小吃之一,選用新上市的象山白蘿蔔,脆而多汁,口感超好。配上豬肉、香乾炒出香味,機器包團,安全衛生。

 

另外還有象山米饅頭,酒釀口味,很開胃

大塘戴姐家的麥糕

在當地名氣頗大

預約購買都得排隊

 

用的黑糖、紅棗、核桃、枸杞、黑加侖葡萄乾,都是好品質。最主要的是,這些原料怎麼配比,作為元氣糕的內核,做出來的麥糕才好吃,反反覆覆實驗了很多次,最後才固定配方。有黑糖、南瓜、玫瑰三種口味

 

除了元氣糕,還有雜糧麥糕,顧名思義,用麥子磨成粉,發酵兩次做成。有紫薯、紅糖、艾草、南瓜口味,方便媽媽們進行營養搭配。

識別下面二維碼

就可以進入小抱抱的店啦!

找小抱抱客服,都是美眉哦~

電話請撥0571-85053730

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