夫妻倆街邊賣早餐店,靠一招「借雞下蛋」,月收10萬,怎麼做的?

2020-12-26 品牌打造秘籍

做生意不分大小,今天給大家分享一個早餐店老闆的獲客手法,用一招「借雞下蛋」,一個月收入達到10萬元,一家小小的早餐店怎麼能夠做到這個結果,那就不得不說老闆高超的操作手法,接下來就把具體的方法分享給大家。

案例背景

這家早餐店的老闆是一堆中年夫妻,來自江蘇的老趙和他老婆在這條街邊開了一家早餐店,這條街的背後就是幾個居民住宅區,人流量非常大,按照正常來講生意應該非常可觀,也確實是這樣,老趙現在早餐店的收入能夠做到10萬元。

但是最開並不是這樣的,客流量大,自然會吸引很多商家前來駐足,單是這條街,早餐店就有4、5家,可想而知競爭是多大,做生意都是為了掙錢,所以每個店的老闆都在想方設法招攬顧客,於是私底下免不了做一些小動作來吸引客戶。

老趙也非常清楚市場中的條條道道,大家都是為了生活,沒有辦法,做生意是不可能和平相處的,不是你賺錢就是我賺錢。前兩年,老趙就是和這幾家早餐短不斷做活動,打價格戰來吸引客戶,老趙當然知道:「對競爭對手仁慈,就是對自己的殘忍。」在摸清楚了其他幾家早餐店的底之後,老趙便開始了自己的經營之道。用了一個獲客活動,直接拿下了這條街的居民,趕走了其他幾家不好吃,還老愛說別人壞話的早餐店。那麼老趙到底是怎麼做的呢?

具體操作

1、自己產品沒特色,就借別人的特色產品吸引顧客

不懂就要問,不懂就要學,在開早餐店這兩年的時間裡,老趙也會經常去競爭對手的店裡面消費,就是想了解競爭對手的水平是怎麼樣的,結果,大家做出來的早餐味道都差不多,說不上哪家更好吃,可能只有分量上,老趙更甚一籌。

和競爭對手相比,自己真的沒有什麼特色,沒有吸引顧客進店的點,這條街的早餐都品嘗過了,也清楚大家的生意如何,所以老趙就跳出了這一條街,去看看其他地方的早餐是怎麼做的?在他的實地考察之下,他發現有一家生意最好的店鋪,每天早上人來人往,經常店外都排起了長隊,於是老趙心想,既然自己的手藝比不上人家,那麼為什麼不直接把別人家的早餐拿去賣,還省去了做早餐的這個時間,顧客吃起來也更家喜歡,

採用同樣的方法,老趙又去找到了全城其他做得好的早餐店合作,選擇最近的幾家,早上直接把他們的產品拿過來賣,每天都賣特色招牌套餐。

解決了產品問題,打造出了自己的特色產品,但是問題來了,如何去顧客吸引進店呢?周邊的顧客基本上已經習慣了這幾家早餐店,無緣無故為什麼一定要去老趙的店裡面吃早餐呢?這個時候不得不佩服老趙的智慧,在他去尋找全城最好吃的早餐店的時候,他已經想好了接下來的操作,讓我們接著往下看。

2、異業聯盟,借超市之手幫自己引客

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