早上孩子他爹送樂媽上班的路上,發現小區路邊兩側的芒果樹碩果纍纍,感嘆今年是個芒果豐收年,導致愛吃芒果的我一整天都心心念念的。
所以,可想而知,樂媽在一邊流著哈喇子,一邊為大家奉獻芒果食譜。
來,貼心如樂媽,先來搞清楚。
寶寶能吃嗎?
前兩天,樂媽在《這4種水果1歲以內不能吃!誰敢給我寶寶喂,麻煩請走開……》文章中就曾說到,1歲以內的寶寶不建議吃芒果。因為芒果中含有大量的易致過敏的果酸,過早給寶寶吃,容易引起過敏。1歲+可以陸續食用。
孕婦能吃嗎?
當然可以的。芒果果肉多汁,可以解渴生津,而且芒果還有止吐的作用,可以改善孕婦孕早期的孕吐症狀。
哺乳期能吃嗎?
可以的。芒果含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助排便,緩解產後便秘。但哺乳期媽媽的飲食會影響乳汁,因此哺乳媽媽最好管住嘴,一次不要吃太多的芒果。
荔枝芒果布丁
布丁,相信很多人都愛。但把芒果和荔枝結合在一塊,會產生什麼樣的美味效應呢?
準備食材:荔枝10顆、芒果1個、吉利丁2片、涼開水50毫升
步驟1:荔枝去殼,洗乾淨之後去掉果核,掰成小塊。
步驟2:荔枝放入攪拌機攪打成果汁。
步驟3:芒果洗乾淨,取芒果果肉,切成小丁。
步驟4:芒果放入攪拌機,倒入50毫升涼開水,攪打成芒果汁。
步驟5:在荔枝汁中倒入吉利丁。
步驟6:杯子中先倒入1/4量加了吉利丁片的芒果汁,然後放冰箱冷凍10分鐘,直到表層凝固。
步驟7:然後按照這個方法依次加入荔枝果汁和芒果果汁。
步驟8:加好最後一層之後,放入冰箱冷藏中3-4個小時。直到布丁完全凝固即可。
芒果炒鮮蝦
水果入菜,是再正常不過了,最常見的像菠蘿咕嚕肉啊、菠蘿炒飯啊,很多人都喜歡吃。芒果雖然偏軟,但如果切成大塊丁炒菜,也是非常適合的哦。
準備食材:蝦仁100克、芒果70克、黃瓜30克、紅色彩椒30克、大蒜1瓣、橄欖油2茶匙、鹽1/4茶匙
步驟1:蝦洗乾淨,剝去蝦殼、蝦頭,挑掉蝦腸。
步驟2:芒果去皮去核,切成丁。
步驟3:紅色彩椒洗乾淨去籽,切成菱片狀。
步驟4:黃瓜洗乾淨,切成小塊。大蒜去皮,切成蒜蓉。
步驟5:熱油鍋,爆香蒜蓉,放入黃瓜塊、彩椒片、蝦仁,翻炒均勻。
步驟6:等食材斷生蝦仁變色時,加入芒果丁再翻炒幾下。最後調入鹽,拌炒均勻即可。