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原料：
豬肉餡250克，魚露1湯匙，醬油1湯匙，料酒1湯匙，白糖1茶匙，鹽1/2茶匙，雞汁1茶匙，,蜂蜜2湯匙，黑胡椒粉1/2茶匙，白芝麻 適量
做法：
1）買回來的肉餡後，可以用擀麵杖套上一個保鮮袋自己再砸一下至碎
2）放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠
3）加入生抽，醬油繼續順著一個方向攪拌
4）加入一湯勺魚露，這個一定不能少，保證豬肉脯好吃的關鍵
5）淋上雞汁，沒有的話可以用雞精代替。我是考慮到液體比較好攪拌
6）喜歡辣味的加入少許辣椒油，不要多，只為了增加風味，多了的話烤的時候出油
7）順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡醃製半小時左右
8）取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上
9）保鮮袋剪開，蓋在肉餡上
10）用擀麵杖擀成薄厚均勻的肉餅
11）把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋
12）烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鐘。其間10分鐘後取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻。再過5分鐘後翻面，塗抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制
溫馨提示:
1.買回來的豬肉餡建議偏瘦一些，這樣在烤制的時候不容易出油。
2.如果喜歡顏色淺一些的，可以用生抽，喜歡深一些的可以加入半勺老抽。
3.在錫紙上塗一層薄油，這部非常重要，如果沒有，你做好的豬肉脯很可能去不下來。
4.擀肉餡的時候一定要擀成薄厚均勻，這樣烤制的時候受熱才會均勻。
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⊙來源：網絡
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